白糖和面粉都含糖，相比而言哪个更糟糕？食用的同时怎样更健康？
白糖和面粉确实都属于糖类食物。
从科学的角度来讲，应该是面粉对人体的伤害比较大。
我们首先可以分析一下两种食物对身体造成的伤害。
正常情况下，我们吃的白糖并不是甜菜糖和果脯糖，这两种是转基因食品。
我们吃的白糖是甘蔗糖，甘蔗糖是非转基因食品，对身体的伤害可能包括：1、白糖的升糖指数
白糖的升糖指数是63，这个数值其实相对来讲是比较高的了，长期食用白糖可能会更加容易使我们患上脂肪肝或糖尿病，再加上白糖更容易使人发胖，而胖人却更容易患上脂肪肝或糖尿病，所以这就形成了一种恶性循环。
2、损害身体的营养素
白糖来源于甘蔗，但加工甘蔗的过程当中本身的维他命和矿物质已经被去掉了，只剩下了没有营养的糖分，我们身体代谢这种糖的时候，需要基本的维他命和矿物质，但白糖当中已经没有了这种维他命和矿物质的情况下，我们的身体就只能用储存的营养素来燃烧糖分，这样时间一久就会使身体缺钾、镁、维生素B1和钙。
下面我们再来看一看面粉可能给我们身体带来哪些伤害：1、含有更多的糖分
我们所吃的面粉当中，相比于普通的蔗糖可能含有更多的糖分，这是因为面粉是小麦的加工成品，绝大部分小麦加工成品之后的面粉已经去除了小麦的麸皮和胚芽，只剩下里面的胚乳，而胚乳几乎可以说是完全由淀粉组成的，淀粉当中含有的糖分可以说是非常多的。
2、面粉的升糖指数
面粉的升糖指数是71，相比于普通蔗糖63来说，面粉要比糖还高出9个点，上面我们已经说了，63的升糖指数已经让普通健康的人很难接受了，那么对于面粉这种71的指数来说，肯定是要比糖对人身体伤害更大一些的，这也是为什么很多医生建议糖尿病人尽量少吃面粉的主要原因之一。
3、营养值不高
面粉在加工的过程当中，去掉了小麦当中的原有一些营养成分，只剩下纯碳水，也就是我们之前所说的淀粉，淀粉是一种碳水化合物含糖量是比较高的，很多面粉都会在加工过程当中被强化，添加合成维他命和铁元素，过量的铁元素摄入对于身体的健康影响是比较大的，而且身体补充铁元素的时候比较快，但代谢铁元素的时候比较慢，这一点相对于男性来说可能更严重。
4、会被加入很多添加剂
另外特殊的面粉当中也会被加入一些特殊的添加剂，比如说适合做糕点的面粉当中就加入了面团调理剂，这样做出来的糕点会比较可口，但对人体的伤害是比较大的。
5、加入漂白粉
白糖是不需要漂白的，但是面粉却不一样，我们日常生活当中见到的面粉几乎都被表白过，通常这种漂白剂叫做过氧化苯甲酰，它会与某些蛋白质结合，结合之后就容易变成四氧嘧啶，千万不要小看这种物质，之前科学家曾使用这种物质在小白鼠身上做过一些实验，小白鼠长期摄入四氧嘧啶之后，胰腺细胞都被杀死了，直接演变成了一型糖尿病，但这里我们所说的是小白鼠，这种实验并没有在人体上做过，大家只要留作参考就可以了。
6、容易影响免疫问题
长期吃白面也容易影响人体的免疫问题发育，因为面粉当中所含的麸质会对免疫问题形成破坏，使人体更容易形成肠道类疾病。
最后我们可以看一下白糖和面粉的数据来做比较，不难看出，相对来讲白糖虽然对身体有损害，但远远没有面粉那么大，因此长期吃面粉对我们身体也会形成一定的伤害。
但这只是相对而言的，因为我们中国人的饮食是多种多样的，正常情况下很少有人会长期食用一种食物很长时间，大家只需要合理的搭配饮食结构，就能让我们身体相对来讲，保持着一个平衡的健康状态。
除此之外，想要让身体更健康的话，以下几个摄入营养的拓展资料分享给大家，希望对大家有所帮助：1、保持多种营养摄入
据世界卫生组织报告称，目前为止最健康的餐饮方式是在一天之内尽量保持12种以上不同食物的摄入，每个星期之内尽量保持25种以上不同食物的摄入，这种营养收入方式可以帮助维持我们身体每天所必需的营养，而且不同食物的摄入尽量维持在4个小时以内。
2、尽量维持较低的碳水化合物摄入
碳水化合物摄入过高的话，会直接导致我们身体非常容易生病，尤其是对于一些慢性疾病来说，更是这样的，所以建议大家在日常生活当中尽量保持较低的碳水化合物摄入，另外更建议大家多摄入一些优质的碳水化合物，例如红薯，玉米，五谷杂粮等粗粮都属于优质碳水化合物。
3、每餐饭尽量保持七八分饱
据统计，全球人平均每人一生可能要吃掉60吨的食物，这个数据听上去很多，甚至有些恐怖，但是我们是长年累月一点一点吃下去的，当然也告诉我们一个道理，那就是谁先吃完有可能谁就先走，因此建议大家每餐只吃七八分饱，这是非常有科学依据的，因为每餐吃的太饱的话，会给我们消化系统带来负担，进而产生一系列的连锁反应，使身体非常容易生病。
4、尽量远离垃圾食品
随着生活水平不断提高，我们身边也不断推出很多所谓的特色美食，其实从健康的角度来看，这些所谓的特色美食都是属于垃圾食品，这些食品当中含有过量的油脂、糖分、盐分、脂肪等等对身体有害的物质，长期吃这样的东西是非常容易使我们身体患病的，而且一些南方的特色美食当中含有过量的辣椒成分，这些辣椒成分会破坏我们的消化系统，所以这里应该尽量少吃或不吃。
5、保持饮食清淡
综合的来讲，我们每天摄入饮食的时候，应该尽量以清淡为原则，例如科学研究表明，常年摄入过量的盐分就容易导致高血压产生，据世界卫生组织报告称，每人每天摄入的盐分不应该超过6克，当然严格的来讲应该是维持在3.75克左右，每人每天的油摄入不应该超过12.5克。
俗话说人是铁饭是钢，我们正常人每天都要保持两顿饭或三顿饭的进食，食物也直接影响着我们的身体健康，想要拥有一个健康长寿的身体的话，我们就不得不在食物上多做一些注意，很多时候建议大家尽量多以科学的方法来调配我们的饮食，这样确实能让我们的身体在保持健康的情况下享受生活。
当然白糖更糟糕。面粉作为一种家常的食材。基本可以经常吃的。白糖是不可以经常吃的。吃多了呢会有很大害处。甚至可能会引发糖尿病。当然。白糖也不是说不可以吃。适当吃一点还是可以的。不能经常吃吃太多。
相比而言白糖会更糟糕一些，所以我们在使用的时候一定要控制量，不要食用过多，否则真的会让我们患上不良的疾病。
白糖更加糟糕。因为白糖的糖分含量远远高于面粉。如果食用的话还是面粉更健康，因为面粉的含糖量低，而且属于谷物，营养丰富，更适合人们食用。
白糖的含量自然是更高一点。如果使用白糖的话，一定要注意适量原则。面粉更多的是人体必须的糖类，所以可以不用特别注意面粉的使用方法。
答：质量相同的米饭和面条放在一起，面条含有的热量更高，而且面条的蛋白质含量是比米饭更低的，碳水化合物的含量也比米饭低，因此更容易消化，米饭中的含糖量也是比较高的，摄入的糖比较多就更容易发胖，因此就这几点而言面条相对比米饭不容易发胖。减肥人群不能因为米饭比面条更发胖，就选择不吃米饭，这样...
答：就更加可以忽略了。简而言之，红糖、白糖和冰糖就是颜色和风味不同的糖而已。这种不同对于烹饪艺术是有意义的——它们可以为食物带来不同的风味和口感。但在营养上，白糖所拥有的价值——提供热量和甜味，和它存在的缺陷——几乎只提供热量相比，红糖是五十步笑百步，冰糖则是有过之而无不及 ...
答：不容易形成龋齿对甜食爱好者而言，选择代糖会比糖更有利于牙齿。我们都很熟悉的各种木糖醇口香糖，就使用了木糖醇这种代糖来提供甜味：它不会被细菌利用，与糖相比会好一些。但是，龋齿的形成有多种因素，做好口腔清洁更重要。但有些事糖能做到 代糖不行 有人问，既然代糖这么好，为什么不干脆把所有用...
答：根据颗粒大小,食糖又可分为白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、绵白糖都称白糖,蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。 绵白糖与砂糖相比,结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快,适宜于直接...
答：抗菌活力 由于存在多种天然化合物，蜂蜜被报道具有多种杀菌特性，但目前研究人员并不确定蜂蜜的抗菌活性到底是如何获得的。我们体内的糖分仍然是糖，相比白砂糖和其它类型的糖而言，蜂蜜、粗糖、枣糖及糖蜜或许是更好的选择，每个人都应该尝试尽量减少不健康糖类的摄入。
答：2、色泽不同 红糖通常呈现棕红色、褐色等颜色；黄糖通常呈现为黄色或淡褐色。3、特点不同 黄糖甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上；红糖营养丰富，主要的特点是含糖量低，在白糖、红糖、冰糖、黑糖中，如果用同样的量，红糖的糖分是最少...
答：既然存在不同的种类，就说明它们都有存在的必要，各有其特点和食用方式了。首先，由于在含水量方面，白砂糖不及绵白糖，而且两者相比，绵白糖的颗粒更加细，也更容易被融化。对此，在食用时，白砂糖更甜，更适合去成为一种蘸料。其次，与其它糖相比，冰糖的纯度是最高的，所以，常被应用到烹饪里。
答：根据颗粒大小，食糖又可分为白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶...
答：水果、蔬菜、果汁、甜饮料含高热量低脂肪。对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量越高。这类食物中通常脂肪含量很低（榴莲和牛油果例外），蛋白质也很低。它们的主要热量来源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特别是糖。所以，同样一种水果，比较甜的品种就比不甜的品种热量高。
答：古代主要是蔗糖,但基本上也算白砂糖了。白砂糖白砂糖、绵白糖都称白糖,蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖。 据近代考古学方面的成果,远在史前时代,人类就已经懂得从自然界中的物质,例如蜂蜜、鲜果等之中获取甜味...
