为什么网购、餐厅外卖订单大量增加？
经济飞速发展的同时人们的消费水平也提高。与时俱进的互联网发展的app开发行业促进了餐饮外卖的发展市场。随着外卖订餐APP的普及，因为操作简直快捷，吸引了大量的上班人群以及年轻人。并且美食图片令人垂涎三尺。
但是为什么美团订单比饿了么多？
1、页面舒适度
美团外卖的更简洁写，点击进入美团外卖后，可以直观看到附近的商家情况及评分、销售数量等情况，底端菜单可以查看个人信息及订单，可以直接点菜或者查询。
饿了么的首页情况就要复杂些，附近团购功能，与点外卖的需求关联度很弱，估计很多用户都像小编一样，打开饿了么的一瞬间，手指不知道该点向什么地方。对于点餐者而言，更简单快速地点到美食这才是他们所需要的。
2、搜索需求
美团外卖和饿了么使用的查询维度都较为一致，有惠排序口味排序、综合排序、优口味排序三种方式，美团外卖在首页即可进行商家筛选，饿了么的查询方式则比较复杂，要先选择进入品牌馆或非品牌馆，然后才可筛选餐厅。而品牌馆、非品牌馆的入口并显眼，要拉到页面底端才能看到。
3、优惠活动
餐馆在美团外卖和饿了么的单品售价相同，美团外卖提供下单立减的优惠方式，直接减免，用户直接在线支付即可。
饿了么通过返红包的方式提供优惠，不支持在线支付。饿了么的订单完成后，用户得到的红包只能在下次订餐时候使用。
综上比较，美团要比饿了么更好，所以订单就多了
不管看再多的外卖干货和营销技巧，作为商家，我们最终都要落实到单量上来。虽然单纯追求单量并不一定就会利润最大化，但没有单量作为支撑，每单的利润率再高，总体盈利也是不行的。那么当我们外卖店的单量不高，我们该从哪些地方改善呢？
首先，我们要知道用户是如何在外卖平台上找到我们，并成功下单的。这里有三个非常关键的数据可以参考：曝光量、进店转化率、下单转化率。
如何提高外卖单量？
曝光量
有人说外卖本质上是一门流量生意，这话没错。保持高曝光量是提高订单的前提。有些外卖门店可能经营一段时间了，如果日销量平均下来都在10单以下，一般来讲，这种都叫死店。如果本身店铺评分再低于4.3，最后只能沉淀在美食排列的底部，曝光量长期接近于零。根本就没几个用户在美食列表内见到你的门店，订单怎么会有！
那么如何提高曝光量呢？
最快的方法就是通过竞价推广，但不是立刻就充钱开启竞价。
在开竞价前一定要做一些准备工作：先把店内装修好、热门菜品都准备充分、菜品质量把控好，免得因为曝光量上去后，订单太多，而出现了售罄、漏菜、菜品质量不稳定等问题导致用户差评。
经常看我们文章的人知道，两条差评就能让用户第二天减少5~10单的订单量，得不偿失。所以，老板们在决定开竞价前，千万要先把准备工作做好，避免造成资金的浪费。
竞价排名主要有点金推广和搜索推广，两个主要渠道。做了这两个渠道占总外卖平台流量的80%。是最快提高曝光量的两个主要入口，在商户资金有限的情况下，可以只考虑这两个功能。
都有跟外卖APP合作。
使用外卖APP订餐的市民越来越，中低端餐饮店目前几乎都有跟外卖APP合作，很多店家同时跟多个平台合作。一些较大的外卖APP合作店家均超过5000家。无论是餐饮大咖、知名老铺还是新开潮店，只需点点手机，就有外卖人员到指定商家打包，按时送到家。
有了各种外卖APP，方便很多，各种地方菜都有，甚至连火锅都能送上门。
扩展资料：
餐饮外卖订单量提升窍门
一、餐饮外卖订单量提升窍门
其实想要提升外卖的订单量并不困难，大家只要做到与众不同，创新发展，首先要注意的就是外卖店铺左侧的图片要适当选取。这张图片其实非常重要，因为一张好的图片能够决定是否会吸引顾客的眼球，所以一定要做到仔细斟酌、精心设计，给消费者留下好的更印象。
二、如何提升餐饮外卖订单
店家要想提升外卖订单量，除了从店铺的设计出发之外，还可以完善店内硬件设施，对于外卖商家来说，引进一个外卖接单系统就是一个明智的选择。当今外卖接单占据很大市场份额，出外卖系统的设定之外，还可以建立网上点餐系统服务。
对接美团外卖、饿了么各大外卖平台，融合外卖平台管理、接单管理和配送管理，此时，作为商家可以对整个外卖点餐系统进行有效的控制和把关。
人们越来越接受这种送餐到家的服务：一方面，现在的年轻人觉得牺牲时间去外面吃饭，甚至在家做饭太过麻烦，还不如一个电话，就能把外卖叫上门。特别是下雨、下雪天气，自己安坐家中就可以吃到热乎饭菜，真是省时又省力。
另一方面，对于城市上班族来说，公司没有专门配送餐，午间吃饭就成了问题，与其浪费大量时间去找吃饭的地方，还不如一个电话，把外卖小哥叫上门来。虽然加了点配送费，但还是能接受。所以，对于部分上班族来说，吃外卖也是没办法的事
这是因为以下几个原因的：
1、优化搜索，顾客能找到你
数据显示每五个订单中就有一个是通过搜索功能完成下单的，优化搜索是让顾客能找到你的一个重要途径。优化搜索点可关注两个方面：菜品取名要用常见且完整的词汇，店铺名称要加上主打品类或商圈名。
2、制定标准化LOGO，让顾客有了记忆点
在外卖竞争激烈的当下，顾客的选择性太多，所以对于外卖品牌来说，一定要具备一个高度的自我识别性，那么一个足够吸睛和标准化的LOGO，正好能够实现这一点。
3、美化菜品图片，让顾客有点开动胃的欲望
顾客从平台选择点外卖时会先看到菜品图片，那么通常顾客有没有点开看的欲望，就在于菜品图片的颜值高不高，够不够吸睛。例如在整体的菜品图片的规划中，会定期的更换图片，保证顾客在看到图片的时候，有新鲜感，有点开的欲望。
4、菜品做精细化分类，让顾客购买更便捷
门店菜品需要做精细化的分类，一方面能够让顾客购买起来更加便捷，另一方面，也是组合整体菜品的一种手段，可以通过这种方式，来把所有的热销菜品、或者主推菜品放在前面。
5、提升店铺评价星级，增大顾客粘性
店铺的评价星级会影响店铺的排名，从而关系到门店的曝光量和流量。可以从以下两方面提升店铺评价星级：关注顾客的差评，减少不是顾客原因的异常订单。
6、合理制定起送价，吸引目标客群
门店的起送价，也是给顾客设定的一个门槛。每个区域的消费水平不太一样，所以门店的起送价和菜品的价格也需要做调整，制定一个合理的起送价格，让目标客户群点进来。
7、积极响应平台，丰富活动内容
在外卖平台上，会推出很多的营销活动，对于门店来说，这是曝光引流的一个非常重要的方面。比如满减活动、折扣菜品、美食菜品、或者是午餐半价等，只有报名参加了这些活动，才有可能带来曝光的资源。
8、利用广告展位，加大引流
除了积极响应平台推出的一些营销活动之外，平台上还有一些广告展位也是获取流量的关键，一种是可以在后台进行购买的，第二种是平台给予的。获得这些展位之后，可以根据自身的情况，把门店的营销活动和短期的策划进行包装和投放。
宅在家中的人多了，“火”了外卖，“旺”了线上购物，“夜经济”也红火起来。
外卖
在家避暑不开火
外卖订单“挤”崩平台
人是铁饭是钢，即使是高温也不能影响消费者对美食的需求。而几乎没有人在厨房安装空调，高温也刺激了外卖和宵夜的消费。
“一直反对我吃外卖的妈，居然主动提议叫外卖！论高温如何改变一个人。”一名在网友在朋友圈晒出美食配上了这样的文字。天气热，不少人选择“宅”在家中，吃饭的问题也就只能依赖外卖。一些外卖小哥表示，最近一个中午就能送20多单，几乎是天凉时一天的量。
北京青年报记者从饿了么了解到，近两周北京地区外卖数量增长了4%。高温天气也会一定影响外卖用户的下单时间，从近两周各时段订单分布变化来看，在午餐、晚餐时段，越来越多消费者选择在家点外卖而不是外出就餐。
饿了么方面向北青报记者表示，各个城市都有因为高温天气而选择三餐在家避暑点外卖的用户，他们在“高温周”一周订单量超过21单(日均单量超过3单)。“外卖避暑用户”在北京近千人，其中最宅一位北京朝阳人近一周单量共77单，日均超过10单，可以说是资深外卖避暑用户了。
“无接触”让外卖更火
既想品尝人气餐厅的美食，又不愿冒着风险出门，疫情期间，家住北京市海淀区的刘女士点外卖时，都会在订单备注中勾选无接触配送服务。
“随附的卡片中写着制作者、包装者、送餐员的姓名与当日体温，商家还赠送了一些消毒湿巾，让人觉得安全、放心。”刘女士说。
疫情期间，不少地方启动应急响应，禁止饭店堂食，减少聚集风险。同时，一些外卖平台和商家推出无接触配送，最大限度地减少用餐风险，同时降低门店停业造成的经济损失。
停止堂食营业，采购的食材无法处理，员工工资、店面租金样样照付，一时间餐饮企业的成本居高不下。广州市海珠区的一家小型精品甜品店老板温小姐说：“如果不开门，每天会浪费3000多元成本开销，对于我们这类小店来说，是很大一笔费用。”
“禁止堂食期间，门店月均损失几百万元。”四川火锅大龙燚线上运营总监郑伯奇对记者说。
已有140年历史的广州餐饮企业陶陶居原本定下的发展策略是只做堂食，如今，这家百年老店也被“无形的手”推向线上，做起外卖业务。
据介绍，上线外卖第一天，陶陶居17家分店总共收到的外卖订单数只有143单，但随着门店外卖步入正轨，各大门店出现了“爆单”。陶陶居后台数据显示，外卖客人的消费能力与堂食相差无几，广州各门店的每单消费在130元左右。
此外，西贝、海底捞、旺顺阁、京味斋等大型正餐连锁品牌也陆续搭上外卖列车。据美团数据显示，复工以来，全国重要城市餐饮外卖交易额和订单量呈现大幅增长态势，深圳、广州、北京外卖订单总量分列全国前三。全国逾三成商家订单量超过疫情前，餐饮行业通过外卖平台复苏较快。
“全品类外卖”崭露头角
除了外卖送餐，“无接触配送”的网购生鲜因避免了进出传统肉菜市场的风险，成为颇受消费者欢迎的消费模式。
数据显示，春节期间，各大生鲜电商的订单出现大幅增长。盒马鲜生门店线上流量是去年同期的2.8倍，比节前消费最高峰也涨了1倍多。1月20日至2月28日，京东生鲜的整体销量近13万吨，全国蔬菜成交额同比增长274%。
自疫情发生以来，家住广州市白云区的黄女士就再也没有去过实体商超，“以前可能一个月会点两三次生鲜配送，春节期间两三天就买一次。价格虽然比市场的贵一些，但是让我更放心。”
答："可以加大量"通常是指在外卖点餐时，顾客可以选择在订单中增加一定数量的主要配料，通常是蔬菜、肉类等食材的增加装载量。这通常会使菜品更加丰盛，口感更加美味。如果顾客选择加大量，店家会根据订单的要求适量提高食材的用量，以达到顾客要求的效果，特别是一些肉末、蔬菜等制作成本较低的食材，加大量价格...
答：盈利模式：尽管外卖平台的活动往往会带来一定的成本支出，但长远来看，这些活动有助于平台构建更大的用户基础和订单量，从而实现规模效应。随着用户基数和订单量的增加，平台可以通过收取商家的佣金、广告费等方式实现盈利。此外，活动也可能吸引商家参与，增加其在平台上的曝光度和销量，进而提高平台的收入。...
答：多余的浪费越来越少)28、工地、工厂开始出现很年轻的人(穷人的孩子需要早当家)29、网购、餐厅外卖订单大量增加(闲在家里的人越来越多)30、买彩票的人越来越多(人们不再相信勤劳致富，而是运气)免责声明：文章中操作建议仅代表第三方观点与本平台无关，投资有风险，入市需谨慎。据此交易，风险自担。
答：在团购时代，美团已经积累了很多的顾客。事实上，整合商家资源是美团成立以来的优势。外卖平台满足了餐厅在“受欢迎度”和“销售量”方面的即时需求。为了商家的利益，他们更喜欢让两个或更多外卖平台的乘客接受订单。对他们来说，外卖平台是他们的销售渠道和客流入口。即使平台互相PK，...
答：营销推广：外卖平台会与商家合作，推出特定的优惠券活动，如某品牌餐厅的折扣券、新品试吃券等。这些优惠券既可以为商家带来流量，提高知名度，也可以为平台带来用户和订单。数据分析：通过发放优惠券，外卖平台可以收集到大量用户的消费数据，如消费习惯、喜好等。这些数据对于平台来说具有很高的价值，可以...
答：很多人通过外卖点餐的时候给出的时间极为有限，如果厨师现场准备食材烹饪就会耽误比较长的时间，而用料理包只要把包装去掉以后放在锅中加热就能快速出餐，能节约大量时间，不会出现订单延时。利润高也是外卖，喜欢用料理包的重要原因，因为这些料礼包在市场上采购的时候成本并不高，但他们在加热以后出售时却会...
答：2，订单的大量增加，导致人手和装备不够。如今百分之八十的家庭都是闭门不出，靠着网上购物的方式来保证基本的生活需求。几乎每户人家每三天就要在网络上下单一次，这些大批量的订单都需要外卖快递员来解决。现在不仅仅是缺人的问题，更是缺少最基本的口罩防护工具，缺少送货的交通工具。3，送单的时间延长...
答：送外卖目前来说投入和产出是成正比的。不过对于外卖平台来说，目前的非雇佣关系还并没有彻底的解决，外卖员和平台之间只是合作关系，外卖员通过众包平台来进行订单的获取，送单结束收取自己的佣金。对于平台来说，这种合作方式可以节省大量的人员管理费用，同时也可以降低营运的风险。可是对于劳动者来说，实际...
答：以下是和大家分享外卖行业 调查报告 相关参考资料,提供参考,欢迎你的参阅。 外卖调查报告 1 为了更好了解大学校园外卖情况,为学校的校园外卖管理和食堂餐饮服务提供参考性意见,大学研究生调查中心主要针对中心校区在校学生对校园外卖的看法发起调查。 调查规模与方法 本次调查受访人群几乎覆盖了中心校区所有院系(近30...
