如何制作萝卜丝丸子呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-22
萝卜丝丸子怎么做？
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃
素菜大全
我的知乎 2019
微信公众号：素菜大全，学习更多素菜谱做法！
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃
为你朗读
1 分钟
41 人赞同了文章
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃！炸丸子，是每到过年几乎家家户户都要备上一些的，尤其是北方地区，过年的时候炸上一堆东西才更能体现出过年的气氛，丸子也具有团团圆圆的美好寓意，是过年时必不可少的美味。
记得我小时候，一到过年，家家户户都会飘散着油炸食物的香气，那个时候是孩子们的好日子，一边看着父母炸东西，时不时的还能拿上一个出锅解解馋，等到东西炸好了，小孩子的肚皮早已圆滚滚滴。
炸丸子，一般有荤素两种，我家的素丸子有胡萝卜的，也有青萝卜、还会有白萝卜绿豆面的，都是相当的好吃。
炸好的丸子凉了也不怕，凉了之后的丸子还可以做溜丸子，或者烧汤的时候放入，味道依然美味无比。
准备食材：
萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉
具体做法：
1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。
2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。
3.接着加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油，然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用。
4.搅匀之后撒入适量的干面粉，一边倒一边搅拌，搅成粘稠状即可。
5.现在我们开始炸丸子，将炒锅烧干，烧干之后加入适量的食用油，油的量可以大些，试一下油温，油温五成热之后关火。
6.将做好的丸子放入锅中，关火之后再炸丸子，这样炸出来的丸子颜色一致，丸子放完之后再开中火炸制。
7.炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀，炸至颜色金黄后控油捞出，装入盘中，一道香脆好吃的萝卜素丸子就已经做好了，只要掌握这几个小技巧，零基础也可以炸出好吃的丸子，一口一个，非常的香脆好吃。
萝卜羊肉丸子的做法大全家常窍门
答：3、取适量肉糜，揉搓成肉丸子备用；4、用大火将锅中的水烧热，再下大葱段、姜片煮沸，放入萝卜丝煮至透明状；5、调小火，等到汤底不再冒大泡时放入丸子，一开始先不搅动，等肉丸成型变色，开大火煮至丸子浮起，撇去浮末，加少许盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。小贴士 1.推荐使用羊腿肉，...
萝卜丝丸子的做法
答：并打入1个鸡蛋后，沿一个方向搅拌，使肉上劲。6、小葱切碎备用。7、锅内少油烧热。8、放入1升水后烧开。9、将搅好的肉馅做成1元硬币大小的丸子下入锅中，中火烧开至丸子浮起。10、下入备好的萝卜丝烧开，放入适量盐，撒上胡椒粉，葱碎。萝卜丝丸子汤就做好了。11、装到碗中，开始享用。
如何制作萝卜丝丸子?
答：萝卜丝丸子，一道传统美食，以其独特的口感和营养深受喜爱。冬日萝卜最佳选，白萝卜个大肉嫩，清甜无比，对风湿和心脏不好的老年人尤其有益。萝卜丝丸子制作的关键在于选材，选用山芋淀粉，而非木薯或玉米，增添风味。制作过程细腻而有趣，将粗壮萝卜用礤子擦成丝，热水烫过，萝卜丝在水中轻盈如春，虽有...
萝卜丸子的制作方法
答：炸萝卜丸子 用料 白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）；盐10克 做法 白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊...
怎么样做萝卜丝丸子
答：2、白萝卜去皮洗净切块备用。3、鲜香菇洗净切块备用。4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。适量盐适量牛肉丸适量生姜片料酒适量浓缩鸡汁 制作步骤 2、...
炸萝卜丝丸子怎么做
答：食材明细 白萝卜一根 面粉100克 大葱二根 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 炸萝卜丝丸子的做法步骤 1 白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。2 萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。3 萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。4 用手弄成小球型，放入没锅里。5 炸...
萝卜丝丸子怎么做?
答：一、准备用料:主料:白萝卜400g，面粉200g，淀粉100g，鸡蛋2枚。辅料:五香粉，盐，油，泡打粉。二、萝卜丝丸子制作步骤:1、将萝卜切丝。2、放入鸡蛋，淀粉，面粉，五香粉盐、泡打粉搅拌均匀。3、锅中加油，中火，将丸子放入油锅。4、丸子炸至金黄即可捞出。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于...
萝卜素丸子怎么做窍门
答：1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。2、待萝卜丝变软，出水后，挤出水分，然后放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。3、放入面粉，继续搅拌均匀。4、锅中放入适量油。5、用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。6、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢...
怎样炸萝卜丸子酥脆
答：【炸萝卜丸子】特点——咸香入味，酥脆可口，好吃又好做 [食材]：青萝卜半根，白萝卜半根，胡萝卜2小根，大葱半根，面粉适量。[调料]：食盐10克，蚝油8克，五香粉5克，鸡精2克，泡打粉2克。[制作流程]：第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步：用刨丝器擦成细丝，再放入10食盐见拌均匀，...
萝卜丸子做法
答：【食材准备】：青萝卜500克、肉末100克、蒜苗20克、馒头80克、胡椒粉1克、鸡精2克、生抽5ml、姜末5克、食盐、食用油适量。【萝卜丸子的做法】：第一步：首先将青萝卜削皮后洗净， 然后将萝卜刨成0.2厘米的细丝，接着放2克食盐到萝卜丝中，将萝卜腌制5分钟后，捏掉萝卜中的水分即可备用。第二步：...
萝卜切丝，搅碎，猪肉搅碎，放入芝麻油，蚝油，鸡精盐花椒水淀粉，一个方向搅拌，挤成圆形油炸即可。
萝卜丝丸子
消食
保护肠胃
预防疾病
强身健体
抵抗力
健脾
安神
刚炸好的萝卜丝丸子清香焦脆，实在是好吃，每次我都能吃很多。萝卜丝丸子冷掉后，焦脆的口感会变得软糯，虽然直接吃不好吃，但是可以用来煮汤，和蔬菜同炒都是很好吃的。”
用料
主料
青萝卜1根
糯米粉50克
面粉150克
辅料
盐
2克
小葱
1棵
姜
2克
香菜
1棵
色拉油
200毫升
萝卜丝丸子的做法
1.
青萝卜用刨丝器刨成细丝，这个季节的青萝卜水分饱满，清脆有加，看着就好吃的很。加少许盐拌匀，静置一会，使萝卜丝变软。
2.
大约10分钟之后，萝卜丝变软了许多，加入香菜末、葱末、姜末。
3.
加入糯米粉和面粉。
4.
搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水，最后是面糊能挂在萝卜丝上即可。
5.
炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面。
6.
等到丸子两面都焦黄后，再升高油温炸半分钟，这样可以逼出丸子里面的油，不至于摄入太多油脂。
7.
炸好的丸子捞出来控一下油，无论煮汤还是炒菜都是可以的，就算空口吃也是极好吃的，外焦内糯，有着萝卜的清香。
萝卜丝丸子成品图
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃
素菜大全
我的知乎 2019
微信公众号：素菜大全，学习更多素菜谱做法！
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃
为你朗读
1 分钟
41 人赞同了文章
这才是萝卜丸子的正确做法，不加一滴水，外酥里软，比买的还好吃！炸丸子，是每到过年几乎家家户户都要备上一些的，尤其是北方地区，过年的时候炸上一堆东西才更能体现出过年的气氛，丸子也具有团团圆圆的美好寓意，是过年时必不可少的美味。
记得我小时候，一到过年，家家户户都会飘散着油炸食物的香气，那个时候是孩子们的好日子，一边看着父母炸东西，时不时的还能拿上一个出锅解解馋，等到东西炸好了，小孩子的肚皮早已圆滚滚滴。
炸丸子，一般有荤素两种，我家的素丸子有胡萝卜的，也有青萝卜、还会有白萝卜绿豆面的，都是相当的好吃。
炸好的丸子凉了也不怕，凉了之后的丸子还可以做溜丸子，或者烧汤的时候放入，味道依然美味无比。
准备食材：
萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉
具体做法：
1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。
2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。
3.接着加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油，然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用。
4.搅匀之后撒入适量的干面粉，一边倒一边搅拌，搅成粘稠状即可。
5.现在我们开始炸丸子，将炒锅烧干，烧干之后加入适量的食用油，油的量可以大些，试一下油温，油温五成热之后关火。
6.将做好的丸子放入锅中，关火之后再炸丸子，这样炸出来的丸子颜色一致，丸子放完之后再开中火炸制。
7.炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀，炸至颜色金黄后控油捞出，装入盘中，一道香脆好吃的萝卜素丸子就已经做好了，只要掌握这几个小技巧，零基础也可以炸出好吃的丸子，一口一个，非常的香脆好吃。
答：3、取适量肉糜，揉搓成肉丸子备用；4、用大火将锅中的水烧热，再下大葱段、姜片煮沸，放入萝卜丝煮至透明状；5、调小火，等到汤底不再冒大泡时放入丸子，一开始先不搅动，等肉丸成型变色，开大火煮至丸子浮起，撇去浮末，加少许盐、白胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。小贴士 1.推荐使用羊腿肉，...
答：并打入1个鸡蛋后，沿一个方向搅拌，使肉上劲。6、小葱切碎备用。7、锅内少油烧热。8、放入1升水后烧开。9、将搅好的肉馅做成1元硬币大小的丸子下入锅中，中火烧开至丸子浮起。10、下入备好的萝卜丝烧开，放入适量盐，撒上胡椒粉，葱碎。萝卜丝丸子汤就做好了。11、装到碗中，开始享用。
答：萝卜丝丸子，一道传统美食，以其独特的口感和营养深受喜爱。冬日萝卜最佳选，白萝卜个大肉嫩，清甜无比，对风湿和心脏不好的老年人尤其有益。萝卜丝丸子制作的关键在于选材，选用山芋淀粉，而非木薯或玉米，增添风味。制作过程细腻而有趣，将粗壮萝卜用礤子擦成丝，热水烫过，萝卜丝在水中轻盈如春，虽有...
答：炸萝卜丸子 用料 白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）；盐10克 做法 白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊...
答：2、白萝卜去皮洗净切块备用。3、鲜香菇洗净切块备用。4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。适量盐适量牛肉丸适量生姜片料酒适量浓缩鸡汁 制作步骤 2、...
答：食材明细 白萝卜一根 面粉100克 大葱二根 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 炸萝卜丝丸子的做法步骤 1 白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。2 萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。3 萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。4 用手弄成小球型，放入没锅里。5 炸...
答：一、准备用料:主料:白萝卜400g，面粉200g，淀粉100g，鸡蛋2枚。辅料:五香粉，盐，油，泡打粉。二、萝卜丝丸子制作步骤:1、将萝卜切丝。2、放入鸡蛋，淀粉，面粉，五香粉盐、泡打粉搅拌均匀。3、锅中加油，中火，将丸子放入油锅。4、丸子炸至金黄即可捞出。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于...
答：1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。2、待萝卜丝变软，出水后，挤出水分，然后放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。3、放入面粉，继续搅拌均匀。4、锅中放入适量油。5、用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。6、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢...
答：【炸萝卜丸子】特点——咸香入味，酥脆可口，好吃又好做 [食材]：青萝卜半根，白萝卜半根，胡萝卜2小根，大葱半根，面粉适量。[调料]：食盐10克，蚝油8克，五香粉5克，鸡精2克，泡打粉2克。[制作流程]：第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步：用刨丝器擦成细丝，再放入10食盐见拌均匀，...
答：【食材准备】：青萝卜500克、肉末100克、蒜苗20克、馒头80克、胡椒粉1克、鸡精2克、生抽5ml、姜末5克、食盐、食用油适量。【萝卜丸子的做法】：第一步：首先将青萝卜削皮后洗净， 然后将萝卜刨成0.2厘米的细丝，接着放2克食盐到萝卜丝中，将萝卜腌制5分钟后，捏掉萝卜中的水分即可备用。第二步：...
