古代的物资匮乏,古人们都吃哪些零食?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02

虽然与现代相比,古代的物资匮乏,但是古人们也喜欢吃零食。像麦芽糖、冰糖葫芦、龙须糖、蜜煎都是古人爱吃的零食,这些零食也都是甜味的。

01、麦芽糖

三千多年,古人就会制作麦芽糖来吃了。在《诗经》里面也有写到,“周原膴膴,堇荼如饴”这个说的就是麦芽糖。还有《书经》里也有说到,“稼穑作甘”,讲的就是用淀粉来做糖。随着麦芽糖的发展,又延伸出了新的零食,那就是冰糖葫芦。

02、冰糖葫芦

冰糖葫芦是宋代开始有的,就是糖跟水果一起做的零食,古书里记载,冰糖葫芦这个东西,使用竹签把山里红、葡萄、麻山药、豆沙、核桃仁、海棠果等,穿起来,蘸着糖来吃,又甜又脆又凉爽。

03、龙须糖

这个名字听着就知道应该跟皇帝有关系。没错,这正是雍正皇帝的御用点心。龙须糖呢,是用糖胶拉的,要把糖丝拉的变成白色,然后再放入芝麻呀,椰蓉呀、花生芽等制作而成。

雍正皇帝是民间走访的时候发现的,他特别的喜欢出,就让人把这零食带回宫里,还赐名“龙须酥”,后来就被叫做龙须糖了。

04、蜜煎

早在东汉时期,就有记载蜜煎这种零食,这类零食是用桃、冬瓜、枣、杏等水果或者蔬菜制作而成的,主要就是用糖来腌制他们。

现在这类零食被叫做蜜饯,又称果脯。

除了这些,还有各类干果,比如瓜子,也是在古代就有了。可见,古人也是有很多零食吃的。只是,古代的制作技术有限,所以零食的种类比较少。而且,古人大都是喜欢甜食,零食也都是以甜味为主。

不比现代,各种口味的零食都有,甜的、咸的、辣的等等应有尽有



古人的零食:桂花糕、豌豆黄、姜饼、蜜饯、麦芽糖。桂花糕这种用糯米粉、蜜桂花、白糖,精心制作而成的美味糕点在明朝时期就已经是热门零食,存在了300多年。麦芽糖,由小麦、糯米经过特殊加工而成,吃起来香甜可口、甜度适中还不粘牙,古人也爱吃。

分南北来说,南方的有糯米糍、糍粑、糯米糕、青团、肉脯等。北方有冰糖葫芦、冻柿子、冻梨、爆米花、瓜子、花生、糕点等。还有好吃的糖人、炸糕、麦芽糖等等。其实挺多的。

蜜饯,糕点,点心,冰糖葫芦,糖人,红薯干,等等,这些都是古人比较喜欢吃的零食。

例如糕点或者冰糖葫芦,以及小糖人,蜜饯,干果,还有瓜子都是古代的零食,受到古代人的喜爱。

  • 古代的物资匮乏,古人们都吃哪些零食?
    答:01、麦芽糖三千多年,古人就会制作麦芽糖来吃了。在《诗经》里面也有写到,“周原膴膴,堇荼如饴”这个说的就是麦芽糖。还有《书经》里也有说到,“稼穑作甘”,讲的就是用淀粉来做糖。随着麦芽糖的发展,又延伸出了新的零食,那就是冰糖葫芦。02、冰糖葫芦冰糖葫芦是宋代开始有的,就是糖跟水果...
  • 古代的物资匮乏,古人们都吃哪些零食?
    答:1. 麦芽糖:已有三千多年的历史,早在《诗经》中就有记载。麦芽糖的制作技艺在《书经》中被提及为“稼穑作甘”,意指利用淀粉制糖。2. 冰糖葫芦:始于宋代,是一种将水果与糖结合的零食。古书中描述,冰糖葫芦是将山里红、葡萄、麻山药、豆沙、核桃仁、海棠果等水果串在竹签上,再裹上糖食用,口感...
  • 以前的春节特色零食有哪些?
    答:糖果,过年怎么能没有糖果,虽然现在都说要少吃糖,但是我们国人的习性还是喜欢甜的,尤其是家里有小孩,肯定需要准备一些糖果。有时候家里大人还会自己做一些糖果,很好吃的。小时候特别喜欢吃奶糖,去别人家拜年的时候,口袋里也总会塞几颗,见人就递。瓜子是每年过年必不可少的零食,家人、亲戚、朋友...
  • 古代的穷人都吃些什么食物?平民百姓的食物是什么?
    答:到了唐朝,从波斯传入了一种绿叶菜,就是今天称其的菠菜。宋代时期,人们开始越来越会吃了,琢磨不同的吃法。铁锅出现了,人们开始学会吃炒菜。各种各样的面食从那个时候开始了。还有很多可口的零食,比如北方人常吃的糖葫芦,饮料酸梅汤等。明代的时候土豆和玉米从美洲传入中国,因为好种植而且高产在中国...
  • 明朝瓜子是西瓜子吗
    答:小小的瓜子,可以说是国民级零食。在中国这片疆域里,从南到北,从大都市到小村庄,无论是逢年过节、亲朋聚会、追剧观影、客人来访,家家都会准备瓜子,处处可见它的身影,人人都会嗑上一阵。其它食物,会区别受众,可能有人喜欢,有人坚决不吃,可从来没见有人对瓜子掩面皱眉嫌弃的,就如丰子恺所说:“在中国,人人都能...
  • 在没有馒头包子、物资匮乏的先秦,当时老百姓们吃什么?
    答:"民以食为天",自古以来吃的永远是摆在老百姓面前的第一个大问题。不同于今日种类繁多的食物,先秦时期,老百姓的食物不仅匮乏,还种类稀缺。那一个穿越到先秦时期,要吃西红柿炒蛋的笑话,相信很多人都知道。无论是基础的馒头、包子,还是香甜可口的西瓜,在那个时代都没有。那么那个时代普通老百姓都是...
  • 中老年人喜欢吃什么小吃
    答:老辈人生活简朴,物资匮乏,家中仅有的粮食也能在他们手中被千变万化成多种美味。五黑糕就是当时孩子们最馋的零食,它由黑芝麻、黑豆和桑葚等5种黑色谷物和干果制成,香味浓郁。一次偶然的机会我给家里长辈选购七度方五黑糕,没想到他们只品尝一口就说和小时候的香味一样,而且口感更好。其实糕点...
  • 这些曾是农村人的“天然零食”,但如今却早已消失不见
    答:过去,大家都会吃龙葵,它也成为了很多人的零食。龙葵属于中药,它具有清热、活血、消肿等功效。不过,俗话说“是药三分毒”,所以龙葵自带毒性,但毒性并不强,偶尔吃一两颗龙葵也无妨。虽然龙葵有如此之多的好处,但很多农民却非常讨厌它。龙葵生长于农田之中,它会与庄稼争夺养分。因此,农民在发现...
  • 儿时的零食,你吃过吗?
    答:吃过呀,吃过呀,江米条还有那个那个美团子,还有这个巧克力,还有麦丽素好多好多
  • 古人也要擦屁股,俄罗斯用鸭脖,法国用麻绳,日本用什么呢?
    答:古代的时候,物资比较匮乏,人们连吃饱饭都是一个问题。但是会玩的日本人上厕所居然用蝉翼来擦屁股!大家是不是都想不到吧!虽然说,日本人给我们的印象都是脑洞特别大,用的东西也是特别的奇葩,但是谁也想不到日本的天皇居然用蝉翼来擦屁股,简直是壕无人性!据官方的解释是说:对身体有好处。当然...