卷心菜怎么挑选
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
卷心菜怎么挑选，一起来看看小编今天的分享吧。
1、看外表
挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹，而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的，遇到这样的卷心菜都不要购买。
2、看颜色
通常卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的，可以挑选绿色部分较多的卷心菜；喜欢吃脆而硬的菜帮的，可以挑选外表白色部分较多的。
3、掂分量
应季的卷心菜因为很新鲜所以普遍很沉，如果掂着卷心菜感觉很软，没有什么重量，说明这颗卷心菜一定是存放很长时间了。这样的就不要买了。
4、看菜帮
蔬菜的生长靠的是根，而采摘也是从根部开始的。观察卷心菜根部的颜色，如果是淡绿偏白色的，那么说明卷心菜是很新鲜的。
5、看硬度
新鲜的卷心菜因为分量足所以比较硬，如果看起来很软绵绵的，就说明没什么水分了。
拓展小知识：卷心菜如何保存
1、保证卷心菜的完整
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。
2、冷冻和使用保鲜袋
为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。
3、从外层按顺序食用
用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。
4、及时剥掉枯萎的叶子
如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
包心菜成熟如何判断好坏包心菜怎么看好坏
答：1、看外表：优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。2、掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。3、看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜...
生活中,如何选购卷心菜?要注意什么?
答：在选购卷心菜的时候我们首先要看一下它的外表，要挑选表面光滑平整的，表面发黑，有虫眼的就不要选了，另外还要看一下卷心蒂，轻轻掐一下，如果有水出来，那就说明它是比较新鲜的，我每次去市场买卷心菜的时候，都会用手掂一下重量，手感重的它的水分足，口感也特别好！
卷心菜怎么挑选
答：1、看外表挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹，而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的，遇到这样的卷心菜都不要购买。2、看颜色通常卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的，可以挑选绿色部分较多的卷心菜；喜欢吃脆而硬的菜帮...
如何挑选卷心菜
答：1、卷心菜的外表：建议大家挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的、没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹，而白花花不均匀的生长在卷心菜外表的点可能是农药点的不好而形成的。2、卷心菜的颜色：新鲜的卷心菜颜色鲜绿，普遍的卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色...
怎么挑选优质圆白菜
答：步骤/方法 1、圆白菜的外表;建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。2、而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。3、建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。4、圆白菜的颜色;普遍的圆白菜是绿色和...
卷心菜要如何挑选
答：1、 看外表。购买卷心菜的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的。2、 掂重量。像卷心菜这样的，我们要挑选比较沉的会好一些，这说明它的水分很足，够新鲜。3、 看根部。在挑选卷心菜的时候，我们还要注意看卷心菜的底部白色的部分，必须是干净的，而且很...
怎样挑选卷心菜好吃挑选卷心菜的方法
答：1、黑点。首先要注意的问题，不要买有黑点的。2、听声音。用手拍一拍，听一下卷心菜发出来的声音，有的声音比较清脆，有的声音会感觉闷闷的，在我们挑选卷心菜的时候，就要挑选那种有些闷闷的声音的卷心菜。这说明里面的空隙比较大，会比较松。3、重量。拿起两个卷心菜颠一颠，看一看哪个比较轻，相同...
挑选卷心菜的方法
答：1看外表表面有发黑有虫眼的不要挑2挑选表面光滑平整的3掂重量同等大小的卷心菜掂一掂重量4重的水分足，口感好5看卷心蒂轻掐一下，有水出来是比较新鲜的；不管任何季节品种，选购卷心菜的共同标准叶球要坚硬紧实，不要购买松散的，表现为包心不紧尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨也不要买叶球坚实，...
如何挑选和储存卷心菜
答：目录部分1：挑选卷心菜1、寻找那些有明亮颜色的卷心菜。2、感触外表来确保卷心菜摸起来比较坚固。3、注意叶片。4、避免挑选那些有明显变色或腐烂的卷心菜。5、知道大卷心菜和小卷心菜的区别。部分2：储存卷心菜1、将卷心菜保持完整，直到你准备用它的时候再切。2、将卷心菜放在冰箱的保鲜盒里。3、在使用...
买包菜时,应该选轻的还是重的,紧实的还是松散的?
答：所以在挑选包菜的时候也要注意叶子的颜色，颜色深的会比较新鲜。卷心菜品种丰富。市面上我们能遇到的包菜主要有两种，一种是圆的，一种是牛心的。面对这两种包菜，我建议你首选圆包菜，因为圆白菜的口感会更脆，煮后口感会更好。最重要的是，圆包菜的保鲜时间会比心形包菜长。即使买回来放上半个月也不...
1、看外表
挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹，而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的，遇到这样的卷心菜都不要购买。
2、看颜色
通常卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的，可以挑选绿色部分较多的卷心菜；喜欢吃脆而硬的菜帮的，可以挑选外表白色部分较多的。
3、掂分量
应季的卷心菜因为很新鲜所以普遍很沉，如果掂着卷心菜感觉很软，没有什么重量，说明这颗卷心菜一定是存放很长时间了。这样的就不要买了。
4、看菜帮
蔬菜的生长靠的是根，而采摘也是从根部开始的。观察卷心菜根部的颜色，如果是淡绿偏白色的，那么说明卷心菜是很新鲜的。
5、看硬度
新鲜的卷心菜因为分量足所以比较硬，如果看起来很软绵绵的，就说明没什么水分了。
拓展小知识：卷心菜如何保存
1、保证卷心菜的完整
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。
2、冷冻和使用保鲜袋
为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。
3、从外层按顺序食用
用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。
4、及时剥掉枯萎的叶子
如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
答：1、看外表：优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。2、掂重量：包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。3、看颜色：叶片呈绿色并有光泽的卷心菜...
答：在选购卷心菜的时候我们首先要看一下它的外表，要挑选表面光滑平整的，表面发黑，有虫眼的就不要选了，另外还要看一下卷心蒂，轻轻掐一下，如果有水出来，那就说明它是比较新鲜的，我每次去市场买卷心菜的时候，都会用手掂一下重量，手感重的它的水分足，口感也特别好！
答：1、看外表挑选外表光滑的卷心菜。外表有黑色洞洞的是虫子咬过的痕迹，而看上去白花花不均匀的可能是农药点的不好形成的，遇到这样的卷心菜都不要购买。2、看颜色通常卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩菜叶的，可以挑选绿色部分较多的卷心菜；喜欢吃脆而硬的菜帮...
答：1、卷心菜的外表：建议大家挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的、没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹，而白花花不均匀的生长在卷心菜外表的点可能是农药点的不好而形成的。2、卷心菜的颜色：新鲜的卷心菜颜色鲜绿，普遍的卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色...
答：步骤/方法 1、圆白菜的外表;建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。2、而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。3、建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。4、圆白菜的颜色;普遍的圆白菜是绿色和...
答：1、 看外表。购买卷心菜的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的。2、 掂重量。像卷心菜这样的，我们要挑选比较沉的会好一些，这说明它的水分很足，够新鲜。3、 看根部。在挑选卷心菜的时候，我们还要注意看卷心菜的底部白色的部分，必须是干净的，而且很...
答：1、黑点。首先要注意的问题，不要买有黑点的。2、听声音。用手拍一拍，听一下卷心菜发出来的声音，有的声音比较清脆，有的声音会感觉闷闷的，在我们挑选卷心菜的时候，就要挑选那种有些闷闷的声音的卷心菜。这说明里面的空隙比较大，会比较松。3、重量。拿起两个卷心菜颠一颠，看一看哪个比较轻，相同...
答：1看外表表面有发黑有虫眼的不要挑2挑选表面光滑平整的3掂重量同等大小的卷心菜掂一掂重量4重的水分足，口感好5看卷心蒂轻掐一下，有水出来是比较新鲜的；不管任何季节品种，选购卷心菜的共同标准叶球要坚硬紧实，不要购买松散的，表现为包心不紧尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨也不要买叶球坚实，...
答：目录部分1：挑选卷心菜1、寻找那些有明亮颜色的卷心菜。2、感触外表来确保卷心菜摸起来比较坚固。3、注意叶片。4、避免挑选那些有明显变色或腐烂的卷心菜。5、知道大卷心菜和小卷心菜的区别。部分2：储存卷心菜1、将卷心菜保持完整，直到你准备用它的时候再切。2、将卷心菜放在冰箱的保鲜盒里。3、在使用...
答：所以在挑选包菜的时候也要注意叶子的颜色，颜色深的会比较新鲜。卷心菜品种丰富。市面上我们能遇到的包菜主要有两种，一种是圆的，一种是牛心的。面对这两种包菜，我建议你首选圆包菜，因为圆白菜的口感会更脆，煮后口感会更好。最重要的是，圆包菜的保鲜时间会比心形包菜长。即使买回来放上半个月也不...
