去做厨师学徒好还是去学校好?
在学校里学厨师有三个好处。
1.各个菜系都能跟老师学到。你以后当厨师,不可能只接触一种菜系,好的厨师满汉全席也难不倒他,这就要求你掌握足够多的做菜方法,而这样的要求,你只能在学校学到。
2.老师的资历很强。学校的老师很多都是高级技师,教学经验丰富,在教学生的时候知道怎么去让学生进步的更快。而且不同的老师所教的侧重点不一样,专而精,跟着这些老师你可以接触到更全面的理论知识。
如果你在烹饪的过程中,有什么疑问的话,学校的老师也能及时的给你解答,还能及时指出你在做菜过程中的一些错误。
3.起点高。从学校毕业的厨师在找工作的时候也会更容易受到一些。因为学生在学校里,不仅可以学到理论知识,学校还会针对性的对学生的动手能力进行培训,让他们的动手能力也会表现的不错。
可是要是从学徒学厨师就要困难的多了。
首先学徒没有那么多的理论知识,实践能力更用说了。刚开始最多在酒店打打杂,接触不了实际性的操作。就算一般的小饭店也不会让你有实践的机会,要想从学徒熬到厨师,可能需要很长的时间。
其次,学徒想要找到师傅去教你,这得看你自己的运气了,很多的厨师都是不愿意去收徒的,也不愿意去传授自己的做菜技巧。如果你比较幸运得到一位大厨指点,可是你想要成为厨师,也不是一朝一夕的事情。
最后,学徒和学校刚毕业的厨师工资是完全不再一个等级上的,等到学徒想到追上这些人的工资,可能就得要花很多的精力和时间,这无疑是走了很大一段的弯路,还不如去学校多学一点知识,然后再实现当厨师的梦想。
现在很多人看中了烹饪这个行业,但也有很多学生和家长在考虑,是去酒店跟着师傅学,还是到学校进行专业学习?在此,从以下几个方面给大家分析一下,以供大家参考大部分酒店厨师的年龄偏大,文化程度较低,对当今烹饪新技术接触并不是很多,很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。在酒店里,有一些老员工会担心新员工学会之后,顶替他们的位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术,很难从师傅手中学到核心技术。在酒店学习后,只能在小酒店、小餐馆工作,还不能独当一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和学历证书。当然,也并不是所有学校都是靠谱的,在选择学校时,最好先去学校实地考察一下,看一下办学规模,软硬件设备,师资力量,学生口碑,创就业支持等等。最后,也祝您找到最适合自己的学厨方式。
学厨师建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
河北新东方烹饪学校官网
学厨师还是要去学校更好些。
学厨师很多同学会想到去当学徒,总觉得学徒可以拿到高工资也可以学习到技术,却不知道学徒一般是做的做的什么工作。下面针对厨师学徒做什么讲解。
一般来说在酒店或者饭店里,厨师学徒一般就是做一点杂务的特别多,如洗菜、切菜、配菜,要想真的上手炒菜机会很少,都是得自己去看一下,一般酒店不会让你上手,因为怕你的技术不好,影响顾客的满意度。所以学徒大多数时间就是打杂,还要帮着洗碗等。类似一个低价的劳动力,工资也会给你发,不过发得很少。所以很酒店都会以招学徒为由头,招你进去上班。要真的学习到技术,还是要去学校,学校老师实在实的教学,才能学到更好的技术。
去做厨师学徒好还是去学校好?
建议去学校学习好些,学校有好的老师,系统的课程,特别适合0基础进行学习,经过阶段化学习,一步步培养成为专业的厨师技能人才,毕业后学校会推荐就业。
选择合适的学校或机构很关键,应综合考虑多方面因素,包括课程安排、师资力量和收费等。以下介绍一些主要的选择因素,供你参考:
1、培训课程:了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料,针对自己所需,判断是否契合;
2、师资力量:一个机构的教学水平如何,和师资团队的力量有直接的关系。尽量选择已经得到行业认可、经验丰富、有资格认证的老师;
3、硬件设施:一般正规的机构都有独立的培训场地,给学员提供比较舒适的学习环境,主要是住宿和交通相关的信息;
这两个都是比较好的,相对来说师傅带徒弟更细心一些,有独门绝技去学校学的是比较快的。
答:第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法,如烧、炒、溜等基本原理方法,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础知识,毕业工作后,可以更好的看清师傅工作,眼里更能出活,技术进步的速度更快。第三、好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但学校老师不仅有技术,更受过...
答:当然是去学校学好,学校师资力量更强,设施更齐全,上课都是一人一锅,一人一灶的学习,不用像去当学徒一样担心摸不到锅,老师没时间教你的情况出现。
答:学校。学徒一开始做的都是脏活累活,能不能学到技术还不好说,费时费力;学校会教你系统的知识,省时省力
答:建议去专业的培训学校,去当学徒只是帮别人打打下手而已很难做到厨师的位置,但是去专业的培训学校,不仅有专业的老师教学,还有真材实料的实操课,学的快,技术也有保障,学厨师就来安徽新东方,专业学厨师的学校
答:想学厨师,是在酒店当学徒好,当然还是在学校学习更好,因为在学校里学习的话,可以全面的学习到技术。学厨师很多同学会想到去当学徒,总觉得学徒可以拿到高工资也可以学习到技术,却不知道学徒一般是做的做的什么工作。下面针对厨师学徒做什么讲解。一般来说在酒店或者饭店里,厨师学徒一般就是做一点杂务...
答:学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。河北新东方烹饪学校官网 ...
答:想学厨师,本人任务去学校学习好。说白了,学技能我们都需要有一个老师教我们。老师的目的是要把自己的厨师技术经验传递给自己的学员,帮助他们快速成长。在这个过程中需要的不仅仅是技能知识更多的也是一种教学知识。在我们认知的传统师傅带徒弟的过程中,即使师傅能力很强,但是不一定教学技术也是非常强的...
答:去做学徒好。因为现在的厨师学校基本没有什么大的意义,在那里3个月,貌似教给你很多东西,其实凤毛菱角,只是这个行业的冰山一角,在学习期间,大概会接触所有的烹饪技法及大部分菜系,以及雕刻,西餐等都有涉猎,可是在那么短的时间里接触那么多的东西,其学习效果也可想而知,最后会有考试,基本闭着...
答:学厨师不建议当学徒,学徒学得东西有限,会学几个菜,但是还是达不到厨师的要求,成为不了专业的厨师,学到的也是皮毛,建议选择专业的烹饪学校学习,有专业的老师,专业的教室设施,经过系统化的学习,达到厨师的标准,可以拿厨师技能证书,在此基础上不断的提升自己的厨师级别,拿高薪。
答:当然是去做厨师的学徒好呀,学校的学生是一对百。而学徒是一对一,或一对少。更何况,现在食客都是去餐厅吃饭,建议比较多,所以经验也比较足。而没有人去学校吃饭,所以学校的教程食谱什么的,永远少了些味道和感觉。最重要的是,在学校毕业后,还是会面对大众,面向社会。于此相比,肯定提早接触社会...