gb2762-2017食品标准
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
gb27622017食品标准是食品中污染物限量。
食品生产经营者需要对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。因此，食品安全标准是强制执行的标准。
食品标准内容包含以下几条：
1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、与食品安全有关的质量要求；
6、食品检验方法与规程；
7、其他需要制定为食品安全标准的内容；
8、食品中所有的添加剂必须详细列出；
9、食品生产经营过程的卫生要求。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
无任何添加面粉标准号
答：新国标GB/T1355-2021规定的小麦粉中只允许有小麦和水两种成分，不得添加其他增白剂、增筋剂、改良剂等，因此符合这一标准的面粉是无任何添加剂的，可以放心食用。此外，还有其他与面粉相关的国家标准，如GB2762-2017《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用范围和限量，GB/T22214-...
食品安全国家标准有哪些?
答：标准要求污染物限量应符合 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），GB 2762-2017对复合调味料的要求主要有铅、总砷和3-氯-1,2-丙二醇指标，限值如下表所示：项 目指 标 铅（以Pb计），mg/kg≤1.0 总砷（以As计），mg/kg≤0.5 3-氯-1,2-丙二醇，mg/kg 添加酸水解...
婴标vs. 非婴标,居然差了100倍!0-3 宝宝辅零食到底怎么选?
答：我们国家的食品安全标准中的 GB 2761 和 GB 2762 规定了食品中真霉菌素限量和食品中污染物限量。真霉菌素限量标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标，食品中污染物限量标准规定了食品中重金属、硝酸盐、苯、汞等污染物的...
...大米的硒含量多少算合格,普通大米的hi硒含量是多少?有国家标准...
答：国家2008版《富硒稻谷》（GB/T 22499—2008）标准中规定的富硒大米硒含量为40—300微克/千克。其300微克/千克的硒含量上限，又是根据2005年版国家《食品中污染物限量》（GB2762—2005）标准总规制定的，而GB2762在2012和2017年已经新出过2个版本了，而早从2012版《食品中污染物限量》（GB2762—2012）...
鳕鱼肠和鳕鱼棒一样吗?
答：鳕鱼肠和鳕鱼棒是一样的东西。只是一个大一个小，所以就分成了两个说法。鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖...
解读|饮用天然矿泉水GB 8537-2018
答：污染物限量: 遵循GB 2762-2017的规定，对锡等污染物有严格的限量要求。 微生物控制: 矿泉水的微生物含量需达到严格的零检出标准。 食品添加剂: 仅允许使用二氧化碳作为食品添加剂，且需按生产需要适量使用。 标签规范与区别 矿泉水标签需明确天然水源地、界限指标、主要阳离子含量范围及“含...
福鼎白茶执行标准
答：GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 ...
富硒大米的硒含量多少算合格?
答：国标GBT22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克 300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，...
2021豆芽检测标准
答：豆芽检测范围：绿豆芽，无根豆芽，黄豆芽，豆芽菜等。豆芽相关标准食品安全国家标准，抽检判定依据标准：GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB22556豆芽卫生标准豆芽检测项目：1、食品污染物：铅，镉，总砷，总汞，铬GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量2...
粮食中重金属镉国家安全标准规定是多少
答：1. 根据GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，粮食中镉的残留量应小于0.2毫克每公斤。2. 在此之前实施的GB2715-2005《食品安全国家标准 粮食》中，稻谷和豆类的大米镉标准为0.2毫克每公斤，而小麦和玉米则为0.1毫克每公斤。3. 镉对人体的毒性较大，其危害包括结缔组织损伤、生殖...
食品生产经营者需要对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。因此，食品安全标准是强制执行的标准。
食品标准内容包含以下几条：
1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；
3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；
4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
5、与食品安全有关的质量要求；
6、食品检验方法与规程；
7、其他需要制定为食品安全标准的内容；
8、食品中所有的添加剂必须详细列出；
9、食品生产经营过程的卫生要求。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）食品的贮存和运输；
（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
答：新国标GB/T1355-2021规定的小麦粉中只允许有小麦和水两种成分，不得添加其他增白剂、增筋剂、改良剂等，因此符合这一标准的面粉是无任何添加剂的，可以放心食用。此外，还有其他与面粉相关的国家标准，如GB2762-2017《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用范围和限量，GB/T22214-...
答：标准要求污染物限量应符合 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），GB 2762-2017对复合调味料的要求主要有铅、总砷和3-氯-1,2-丙二醇指标，限值如下表所示：项 目指 标 铅（以Pb计），mg/kg≤1.0 总砷（以As计），mg/kg≤0.5 3-氯-1,2-丙二醇，mg/kg 添加酸水解...
答：我们国家的食品安全标准中的 GB 2761 和 GB 2762 规定了食品中真霉菌素限量和食品中污染物限量。真霉菌素限量标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标，食品中污染物限量标准规定了食品中重金属、硝酸盐、苯、汞等污染物的...
答：国家2008版《富硒稻谷》（GB/T 22499—2008）标准中规定的富硒大米硒含量为40—300微克/千克。其300微克/千克的硒含量上限，又是根据2005年版国家《食品中污染物限量》（GB2762—2005）标准总规制定的，而GB2762在2012和2017年已经新出过2个版本了，而早从2012版《食品中污染物限量》（GB2762—2012）...
答：鳕鱼肠和鳕鱼棒是一样的东西。只是一个大一个小，所以就分成了两个说法。鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度就能够阻止细菌繁殖...
答：污染物限量: 遵循GB 2762-2017的规定，对锡等污染物有严格的限量要求。 微生物控制: 矿泉水的微生物含量需达到严格的零检出标准。 食品添加剂: 仅允许使用二氧化碳作为食品添加剂，且需按生产需要适量使用。 标签规范与区别 矿泉水标签需明确天然水源地、界限指标、主要阳离子含量范围及“含...
答：GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 ...
答：国标GBT22499-2008 富硒稻谷中，对富硒大米定义是40-300微克/千克 300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的，但是今年1月24，卫生部发公告取消了2672中关于硒的限量 所以，目前，理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，这个标准按照人体摄入量有点低。对于大多数人群，...
答：豆芽检测范围：绿豆芽，无根豆芽，黄豆芽，豆芽菜等。豆芽相关标准食品安全国家标准，抽检判定依据标准：GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB22556豆芽卫生标准豆芽检测项目：1、食品污染物：铅，镉，总砷，总汞，铬GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量2...
答：1. 根据GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，粮食中镉的残留量应小于0.2毫克每公斤。2. 在此之前实施的GB2715-2005《食品安全国家标准 粮食》中，稻谷和豆类的大米镉标准为0.2毫克每公斤，而小麦和玉米则为0.1毫克每公斤。3. 镉对人体的毒性较大，其危害包括结缔组织损伤、生殖...
