怎样挑选冰冻带鱼

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
挑选冰冻带鱼方法:
1.首先闻一下,看看是不是有怪的味道。
2.看带鱼是不是有破肚,带鱼是深海鱼出水就死,如果在出水的时候破肚了,会影响后期的存储。
3.鱼身上的银鳞是否完整,颜色有没有发黑。一般来说颜色越白越好,但是这个不是绝对的,主要是和鱼的品种有关系。
4.带鱼的眼睛。好的新鲜带鱼眼睛是鼓出来的,在次就是刚凹陷回去的,最后就是眼睛变成红色的。带鱼的眼睛,在最新鲜的时候是黑白色的,放一天会变成黄白色。一般眼睛变成红色的,这个带鱼都是在2.3天以上,肉很可能已经和刺发生脱离,严重影响口感。所以不建议选择。
5.用手指轻轻的在鱼身上摸一下,如果没有摸下银鳞就是好的。还有就是记的拿手指戳一下带鱼的身体,看看肉质是否紧实,如果一按一个坑就比较不好。

  • 带鱼怎么看新不新鲜
    答:那说明肉质不好,不新鲜。4、 摸鱼鳞:有的带鱼经过冷冻和长时间运输可能会导致鱼的外形破坏,如果掉得比较多,说明倒腾的次数比较多,是重新包装的,鱼就不新鲜,购买带鱼的时候可以用手摸一下带鱼表面的鱼鳞,如果一碰就掉的也不能买。关于带鱼怎么看新不新鲜的相关内容就介绍到这里了。
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  • 市场上怎样挑选带鱼
    答:三,选购带鱼的方法 1.看:体型完整没有破肚的,表面鳞粉完整、光亮度高的、眼睛为黑黑小眼睛、头部比较小的带鱼,这样的带鱼都是味道比较鲜美的地产带鱼。黄眼睛、獠牙外露、体型大的带鱼,一般以南海出产和进口的为多,这类带鱼不好吃。2.摸:带鱼新鲜的摸上去比较光滑,而且指压肉质有弹性,这类带鱼...
  • 买带鱼时,牢记“4买4不买”,条条新鲜肥嫩,鱼肉饱满,腥味儿小
    答:其实新鲜的带鱼只要处理好了,并不会有特别腥臭的味道,如果你总是觉得你做的带鱼味道太重,那可能只是因为你买的带鱼不新鲜而已。大家都知道我们在市场买的带鱼都是冰冻过的,那这到底如何去挑选新鲜好的带鱼呢?下面我们就一起来看看吧,牢记“4买4不买”,轻松帮你挑到新鲜好吃的的带鱼。1、眼球不...