咸带鱼怎么晒才好吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
咸带鱼是一道特色菜，一般来说，采取风干咸带鱼是比较美味的。
食材
带鱼 2条
酱油 半瓶
方法/步骤
1、首先将新鲜的鱼进行剖开，洗干净。
2、备上一个大盆。
3、将鱼装在盆里，倒上酱油淹没，加上适量的香料。
4、进行将鱼在酱油中泡上几天，时间在2天到6天以内。
5、泡好后，取出鱼，进行风干，时间在10天以上。
6、待鱼风干好后，将鱼切成片，放到盘子里，进行蒸，蒸好后就可以啦。
晒咸鱼的用料
海鱼1000g 粗盐100g
晒咸鱼的做法
晒咸鱼的做法图解1
步骤1
买条两斤多重的海鱼回来，杀干净，去鳞片洗干净
晒咸鱼的做法图解2
步骤2
对半切开，放海盐腌制一个小时，然后洗干净盐份
晒咸鱼的做法图解3
步骤3
拿个筷子叉开，好让太阳晒进去，嘴巴穿个线，等下吊起来晒
晒咸鱼的做法图解4
步骤4
这样子拿去阳台，在有阳光地方晒两三天，就可以取下来，砍块煎，闷了，看你喜欢啥都可以一起煮
答：口味:咸鲜味 工艺:蒸 姜葱芫荽蒸带鱼的制作材料:主料:带鱼250克 调料:姜5克,大葱5克,香菜10克,盐2克 教您姜葱芫荽蒸带鱼怎么做,如何做姜葱芫荽蒸带鱼才好吃 1. 将生姜洗净切丝,葱去须洗净切段,芫荽(香菜)、带鱼洗净; 2. 带...>> 问题六:风干咸带鱼怎么做好吃 主料带鱼500g 辅料盐适量糖适量料酒...
答：4.逐一将带鱼夹入锅中，待两面煎至金黄即可出锅 烹饪技巧 1、带鱼一般鱼摊都有杀鱼，我是外面杀好的，不过还是自已回来切比较好，切的漂亮。2、腌鱼盐的用量和时间适自已的需求而定，想要吃的咸一点盐多放点腌制的时间往后延长一些，不过个人建议咸带鱼还是咸的好吃。3、腌带鱼最好放入冰箱保鲜，...
答：风味特点:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩. 风干带鱼怎么做好吃法大全 食材:主料:风干带鱼半只,黄瓜半截,辅料:油适量,盐适量,白糖适量,十三香适量,味精适量,料酒适量,甜辣酱适量,红辣椒3个,豆豉3勺,香葱1棵。 风干带鱼做法步骤: 1.材料:风干带鱼半只,黄瓜半截,红辣椒3个(不很辣的),豆豉3勺,香葱一棵。调...
答：热油，放带鱼，一面煎黄后，翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不易糊。比起新鲜的带鱼，咸带鱼干更容易保存，肉更香，而且腌制的时间刚刚好，就不会特别咸，所谓咸香可口说的就是腌制好的咸带鱼干。那么海边人是怎么吃咸带鱼干的呢？烧什么好吃？
答：1、将带鱼切成块状,洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。 四:油煎咸带鱼: 原料:带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。 制法: 1.将带鱼洗净,...
答：干带鱼，切段；热油，放带鱼，一面煎黄后，翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不易糊。，是我们常吃的鱼类。如果一次买的比较多的时候，妈妈就会选择把带鱼腌制起来，然后拿出去晒，基本上一个星期就有好吃的咸带鱼干吃了。很高兴在这里给大家回答这个...
答：咸鱼干是先将鲜鱼腌咸，然后进行干燥的一种加工产品，可加工咸鱼干的原料鱼类广泛 ，马哈鱼、咸鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼等，可用于长期保存鱼品 。咸鱼干主要有以鱼体整体进行腌成干燥的“鱼筒”，以及剖开腹部或背部进行腌成干燥的“鱼鲞”两种。产品有成...
答：我们宁波人做煎带鱼的做法其实很简单，用盐把鱼身上抹一点薄盐，挂起来吹干，挂4小时以上，表面的水份都吹干了，盐也吸收进去了，在农村，我还看到有切块的咸带鱼放在竹篾上曝晒的，无非也就是把鱼身上的水份晒干，这样炸出来的带鱼才咸香美味，而且不容易坏。带鱼煎或炸都可以，第一次炸熟了先放...
答：推荐老德头食品的咸带鱼，好吃新鲜，独立包装，很干净。问题八：咸鱼干怎么有黄黄的油 正常的，是腌制出来的鱼油！问题九：咸鱼为什么发黄是霉变了吗? 不要担心啦！你现在已经把霉斑用纸巾擦掉了 还在上面抹了白酒，其实腌制的食品保存现是不用放在太阳下晒得哦，只要找个通风部潮湿的地方挂着，...
答：回答：做法1: 主料: 带鱼 辅料: 葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法: 1. 收拾好的带鱼切段,用生抽腌约一个小时。 2. 将腌过的带鱼放入油锅内,双面略煎。 3. 洒入切好的葱花;烹入黄酒,加盖稍闷一会儿;加适量的盐,将余下的生抽倒入,并加适量的糖;最后加水,量为稍没过鱼,然后加盖煮。 4. 待收...
