腊肉,有点发臭,怎样去掉臭味?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
1.使用清水冲洗：如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊肉的臭味。
2.使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放进腊肉，进行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味。
3.使用料酒：用料酒来浸泡腊肉一小时左右，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也是可以除去一些腊肉的臭味。
4.使用淘米水：用淘米剩下的水，再放入腊肉浸泡，还可以放入一些碱面，浸泡四到五个小时，可以达到去除腊肉臭味的效果。
5.使用食醋：用食醋浸洗腊肉一小时左右，食醋具有除臭杀菌的作用，可以最大程度地去除腊肉的臭味。
拓展资料：
腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字。
亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
腊肉有点发臭可以这样处理：
1、把肉再重新洗一次，然后放在水里冲一小时。
2、如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次。
3、将冲过的肉用干布吸干。
4、再次用粗盐，将肉用力擦一边，要全方位的！一定要用力使盐渗 到肉里面去。
5、有骨头的地方，要放一点葡萄糖粉！可以更香也共聚物入味。
6、将擦好盐的肉，一层肉上面再撒一层盐码起来！码好后，用重的物品压一天。
7、这时就可以拿出来晒或是烟熏了。
答：1.使用清水冲洗：如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊肉的臭味。2.使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放进腊肉，进行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味。3.使用料酒：用料酒来浸泡腊肉一小时左右，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也是可以除去一些腊肉...
答：1. 处理腊肉发臭问题：首先，确认臭味是否由于霉变引起。若轻微霉变，可尝试以下方法去除臭味。2. 清水冲洗：若腊肉表面仅附着烟尘和轻微臭味，可使用清水冲洗，以去除部分臭味。3. 活性炭吸附：将活性炭粉末与水混合，将腊肉浸泡其中，利用活性炭的吸附性质减轻臭味。4. 料酒浸泡：将腊肉用料酒浸泡约一小...
答：1、用清水冲洗：如果腊肉的臭味轻微，可以选择用清水冲洗腊肉以去除臭味。2、活性炭吸附：将活性炭粉末倒入水中，放入水中浸泡清洗，利用活性炭的吸附能力去除腊肉的异味。3、用料酒烹饪：可以用料酒浸泡和烹饪腊肉。料酒可以使腊肉除臭。用料酒浸泡腊肉一小时，然后一起煮，可以缓解和改善腊肉的臭味。腌制腊...
答：腊肉有点臭味怎么去除腊肉有点臭味可以使用酒精去除，首先将腊肉放入温水中进行清洗，然后在其表面涂抹酒精，如果腊肉臭味较重，应该尽量不食，因为其中可能已经发霉变质，腊肉存放时应该保持通风阴凉的环境，即可防止其出现发臭。腊肉有点臭味的去除方法 1、酒精去除 腊肉有点臭味需要使用酒精去除，如果腊肉中...
答：其实这是因为潮湿，所以有点发霉发臭的，如果是我的话我就扔掉了，不过你可以试试以下方法1使用清水冲洗如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊肉的臭味 2使用活性炭粉末。腊肉发霉的处理方法 放入锅中大火加热，倒入盐花椒煸炒至热肉千万不要洗把勺子上热的...
答：1. 如果腌腊肉出现异味，可以先用温水和食盐混合溶液清洗腊肉表面，以去除表面的细菌和污垢。2. 接着，将腊肉放入开水中煮一段时间，高温可以杀死细菌，同时帮助去除异味。3. 煮好后，将腊肉取出，沥干水分，然后重新进行腌制，加入适量的食盐、香料等，以增加腊肉的风味。4. 然而，如果腌腊肉的异味较...
答：1、腊肉腌制时如果保存不当可能会出现发臭情况，如果腊肉发臭情况不是很严重的话，建议可以用料酒、食用醋、姜水或者是其他香料来帮助去除异味，等异味去除后即可将腊肉放在阴凉干燥通风处晾晒。2、但如果腊肉臭味比较严重的话，就说明腊肉变质比较明显，其中已经有大量细菌滋生，这样的腊肉就不建议再继续食用...
答：清洗：首先，将发臭的腊肉用清水冲洗干净，去除表面的污渍和细菌。可以使用软刷子轻轻刷洗，以便更彻底地清洁。注意不要用力过猛，以免损坏肉质。浸泡：将清洗干净的腊肉放入淡盐水中浸泡。淡盐水可以帮助杀死细菌，去除异味。浸泡时间可以根据腊肉的厚度和臭味程度来调整，一般建议至少浸泡30分钟。焯水：将...
答：如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊肉的臭味。也是可以用料酒来泡腊肉，用酸的食物来进行浸泡，去除掉大部分的脏物质，也是很有用的方法。用料酒来浸泡腊肉一小时左右，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也是可以除去一些腊肉的臭味。
答：先用火把皮烧焦黄，再刮去表皮的糊状，再用淘米水或者带粉质的材料搓洗一遍，最后清水（热水）洗净即可，这样弄出来的腊肉色泽光亮且没有薰味.而且本身腊肉是要保存很长时间的,在南方是,带到干燥的北方,应该不会太容易变质的.而且变质的气味,是肉的腐臭味,不该是土腥味的.如果要吃的话,推荐你一...
