食物会相克，是真的吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
你好！
请你仔细的看看下面的这篇文章。你一定会对食物的相克有新的认识。
大部分食物相克表非常不科学，这两年流行的食物相克类的书籍也相当不负责任。食物相克理论违反了科学的食物多样化特性。一个正常的人，应该在短时间内同时多吃各种食物才能摄取到足够多样的能量元素，不同食物的营养成分含量不一样，不可能一种食物就能够完全摄取到人体所需。不同食物搭配，优缺点都可以得到补偿。很多食物在体内代谢都有时效性，比如氨基酸，好多种氨基酸都需要搭配同时吃，才能转化成蛋白质，起到良好效果，如同盖房子，今天需要砖，明天砖不缺，可又缺檩条，永远都没有盖好的时候，只有把它们同时搞定，才能盖好房。
食物相克言论，也和时代有关。不同时代的生产力不一样，不同食物的品种和分布程度也不一样，人的营养状况也不一样。如果我们给一个吃不上饭年代的人去讲食物相克肯定没有什么具体作用。比如50年前的生活标准和现在有很大差异，现代人的食物调料和工序更多，调味品和种种复杂的烹饪手段就有可能会消解掉两种或多种食物带来的相克的威胁。
几种食物相克言论的错误之处：
一是存在明显的错误，如羊肝与红豆同食会引起中毒；马肉和驴肉不能同食，否则会得伤寒等。洋葱和蜂蜜，吃了会瞎，一看就不对，从成分和食物特性，二者结合，都绝对没有能导致失明的杀伤力，所以绝对是无稽之谈。
二是看起来很有道理，但经不住仔细推敲。如鸡蛋与豆浆相克，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。这个解释听起来很有道理，因为大豆中确实存在胰蛋白酶抑制剂，不仅能影响蛋白质的消化吸收，还会造成腹胀、腹痛与腹泻。但是，胰蛋白酶抑制剂不太耐热，只要加热时间足够，就会被破坏。相反，将不同来源的蛋白质混合食用，有助于产生蛋白质的互补作用，这种作用不仅能提高蛋白质的营养价值，还可减少蛋白质被分解、代谢为能量的量，减少含氮物质的产生，降低了肾脏的负担，对机体有利。
食物相克的说法没有科学依据，是用来骗人的
食物会相克,是真的吗
答：食物相克的说法没有科学依据，是用来骗人的
食物会相克吗
答：食物会相克吗 ? 有人说吃完这个不能吃那个,食物会相克!是真的吗? 其实早在2018年3.15晚会上,官媒就已经辟谣了,鲜明指出食物相克都是谣言,过度关注食物相克,反而会影响我们摄入食物的多样性,对身体健康产生负面影响。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
食物相克有科学依据吗?
答：食物相克是没有科学依据的。食物相克没有科学依据。食物的种类比较多，每一道食材都有特有的功效。现在很多的生活圈或朋友圈，食物相克的说法比较多，很多人也是深信不疑，生怕吃错食物，酿成大祸。在营养学和食品安全理论中，没有食物相克的说法。至今为止现实生活中也没有真正因为食物相克导致中毒，或危...
食物会相克是真的吗
答：食物相克不是真的。有这种说法的主要原因是人们对于食物的认知偏差。支持者认为食物中的各种成分同时摄入会发生毒性反应，危害人体，如草酸成分与钙可生成结石等。但是实际上食物中的草酸、钙质成分很少，即使同时食用，也达不到中毒剂量，更谈不上危害人体健康。只要不是一次性过量食用可能产生反应的食物是...
请问食物相克是真的吗
答：食物相克不是真的。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与_、蟹与石榴、...
食物相克是假的吗?
答：还有一种说法：VC和虾吃了会变成砒霜，不错的确的，但是一个人吃一粒VC，起码要再吃40公斤的虾，才会对人体照成小伤害，谁有这么大胃口？别说别人，反正我没有，估计LZ也没有的。再说现在媒体这么眼尖，什么事都能给你揪出来，中国这么大国，总有没看过所谓的“食物相克”的人，他们也一定吃过所谓...
食物相克是真的吗
答：食物相其实是不存在的。所谓的食物相克，其实是由于饮食不当引起疾病发生甚至出现死亡的严重情况，并不是因为食物相克引起的，可能是偶然因素，如食物中毒或食物过敏所致。所以，在日常饮食中，要注意：患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等食物;患有糖尿病的病人，则不适合多糖...
食物相克不存在是真的吗?
答：是真的，传言说狗肉加葱顿会中毒，但是现在也有许多人食用，并没有出现有中毒的事例。
请你仔细的看看下面的这篇文章。你一定会对食物的相克有新的认识。
大部分食物相克表非常不科学，这两年流行的食物相克类的书籍也相当不负责任。食物相克理论违反了科学的食物多样化特性。一个正常的人，应该在短时间内同时多吃各种食物才能摄取到足够多样的能量元素，不同食物的营养成分含量不一样，不可能一种食物就能够完全摄取到人体所需。不同食物搭配，优缺点都可以得到补偿。很多食物在体内代谢都有时效性，比如氨基酸，好多种氨基酸都需要搭配同时吃，才能转化成蛋白质，起到良好效果，如同盖房子，今天需要砖，明天砖不缺，可又缺檩条，永远都没有盖好的时候，只有把它们同时搞定，才能盖好房。
食物相克言论，也和时代有关。不同时代的生产力不一样，不同食物的品种和分布程度也不一样，人的营养状况也不一样。如果我们给一个吃不上饭年代的人去讲食物相克肯定没有什么具体作用。比如50年前的生活标准和现在有很大差异，现代人的食物调料和工序更多，调味品和种种复杂的烹饪手段就有可能会消解掉两种或多种食物带来的相克的威胁。
几种食物相克言论的错误之处：
一是存在明显的错误，如羊肝与红豆同食会引起中毒；马肉和驴肉不能同食，否则会得伤寒等。洋葱和蜂蜜，吃了会瞎，一看就不对，从成分和食物特性，二者结合，都绝对没有能导致失明的杀伤力，所以绝对是无稽之谈。
二是看起来很有道理，但经不住仔细推敲。如鸡蛋与豆浆相克，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。这个解释听起来很有道理，因为大豆中确实存在胰蛋白酶抑制剂，不仅能影响蛋白质的消化吸收，还会造成腹胀、腹痛与腹泻。但是，胰蛋白酶抑制剂不太耐热，只要加热时间足够，就会被破坏。相反，将不同来源的蛋白质混合食用，有助于产生蛋白质的互补作用，这种作用不仅能提高蛋白质的营养价值，还可减少蛋白质被分解、代谢为能量的量，减少含氮物质的产生，降低了肾脏的负担，对机体有利。
食物相克的说法没有科学依据，是用来骗人的
答：食物相克的说法没有科学依据，是用来骗人的
答：食物会相克吗 ? 有人说吃完这个不能吃那个,食物会相克!是真的吗? 其实早在2018年3.15晚会上,官媒就已经辟谣了,鲜明指出食物相克都是谣言,过度关注食物相克,反而会影响我们摄入食物的多样性,对身体健康产生负面影响。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：食物相克是没有科学依据的。食物相克没有科学依据。食物的种类比较多，每一道食材都有特有的功效。现在很多的生活圈或朋友圈，食物相克的说法比较多，很多人也是深信不疑，生怕吃错食物，酿成大祸。在营养学和食品安全理论中，没有食物相克的说法。至今为止现实生活中也没有真正因为食物相克导致中毒，或危...
答：食物相克不是真的。有这种说法的主要原因是人们对于食物的认知偏差。支持者认为食物中的各种成分同时摄入会发生毒性反应，危害人体，如草酸成分与钙可生成结石等。但是实际上食物中的草酸、钙质成分很少，即使同时食用，也达不到中毒剂量，更谈不上危害人体健康。只要不是一次性过量食用可能产生反应的食物是...
答：食物相克不是真的。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与_、蟹与石榴、...
答：还有一种说法：VC和虾吃了会变成砒霜，不错的确的，但是一个人吃一粒VC，起码要再吃40公斤的虾，才会对人体照成小伤害，谁有这么大胃口？别说别人，反正我没有，估计LZ也没有的。再说现在媒体这么眼尖，什么事都能给你揪出来，中国这么大国，总有没看过所谓的“食物相克”的人，他们也一定吃过所谓...
答：食物相其实是不存在的。所谓的食物相克，其实是由于饮食不当引起疾病发生甚至出现死亡的严重情况，并不是因为食物相克引起的，可能是偶然因素，如食物中毒或食物过敏所致。所以，在日常饮食中，要注意：患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等食物;患有糖尿病的病人，则不适合多糖...
答：是真的，传言说狗肉加葱顿会中毒，但是现在也有许多人食用，并没有出现有中毒的事例。
