脆桃和水蜜桃的区别

脆桃和水蜜桃的区别如下所示：

1、果实形状

水蜜桃的外形是大而员，略成球形，表面还有一层短绒手，而脆桃多半是略小一点的，形状偏椭圆，如果确并到蟠桃，还是扁圆形状的，顶部有一个凹陷的小窝。

2、口感区别

脆桃顾名思义口感是脆的，完全成熟的脆桃也只是会略微软一些，吃起来还是脆嫩多汁的，而水蜜桃成熟后后非常软，水分十足，咬一口，果汁大量溢出。

3、颜色区别

脆桃大部分都是红色偏绿色，凹陷部分的位置偏绿，越往果子底部，颜色越红;而水蜜桃，完全成熟也是淡淡炎的粉红色，少许位置也会出现浅绿色。

4、储存区别

水蜜桃的水分偏多，成熟后的水蜜桃也很软，储存时要格外注意，很容易被轻微的硬物碰伤，导致腐烂，要要轻拿轻放。脆桃成熟后水分相对水蜜桃少，相同环境下可保存的时间更久一些。

台湾脆桃主要价值：

台湾脆桃的果实每颗都达100~150克以上，果实乳黄透红、色彩明艳，形为扁圆顶尖、桃线略浅，桃肉甜脆蜜多、桃香浓郁，果肉中的固形物就达10%以上。储放完熟时，果肉微软、果汁丰富、桃核易剥，此时的桃肉中固形物已达13%以上。