癌症手术后喝什么汤
手术后，人往往身体很虚弱、胃口也不好，但是人体又急需要补充能量，无论是肿瘤癌症的手术还是其他方面的手术，术后营养的饮食，特别是汤类能够很好的起到恢复元气的作用。下面主要介绍两种手术后通治食疗汤。
１、山慈姑牡蛎海藻汤
［原料］山慈姑４克，生牡蛎３０克，海藻２０克。
［制法］先将采挖的山慈姑洗净，切碎后，装入纱布袋，扎紧袋口，备用。将生牡蛎敲碎，与洗净的海藻、山慈姑药袋同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煎煮１小时，取出药袋，滤尽药汁，加入少许葱花、姜末、精盐、味精等调料，再煨煮至沸，淋入麻油即成。
［吃法］佐餐当汤，随意服食，当日吃完。
［功效］清热解毒，软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌以及甲状腺癌等肿瘤。
２、海带萝卜汤
［原料］海带３０克，白萝卜２５０克。
［制法］先将海带用冷水浸泡１２小时，其间可换水数次，洗净后剖条，切成菱形片，备用。将白萝卜放入冷水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，连皮及根须切成细条状，与海带菱形片同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、味精、蒜末（或青蒜段），拌匀，淋入麻油即成。
［吃法］佐餐当汤，随意服食，吃萝卜条，饮汤汁，嚼食海带片。
［功效］软坚散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。
癌症病人手术后的味觉减退，食欲下降，消化功能很差。适当喝汤有比较方便又有益于身体康
癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食，营养能帮助维持体力，预防体重减轻或减轻过多，避免身体过度败坏，重建正常组织。 而良好的营养也能增强抵抗力，减少各种治疗可能发生的副作用，及预防营养不良引起综合症，使病友体力足够、感觉舒适。 高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则，此份食谱善用了富含蛋白质的食材，而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶类…等都是可选择的；但病友常因疾病因素而导致食欲变差，所以照顾者必须多花心思在烹调上。 若病友无法接受奶类，可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内，病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质；甚至也可附加的增加点心的摄取，如奶冻等，既不需花费太多时间制备，也方便病友摄取养份。 其实制备癌症病友餐食，最重要还是需迎合病友需求，病友愿意摄取营养并达到足够热量，是进行各种治疗前的营养支持。（一两约等于37.5克） 癌症病人的饮食调理 1、饮食调理存在什么误区 饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以"饿死"癌细胞。持这种观点的认为，癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强的多，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。另一方面认为癌症是"富贵病"，要大吃大补。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲减退，食欲下降，营养吸收我各项代谢发生障碍，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。实是欲速则不达，反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属常常是重视吃什么、怎样吃，而对饮水方面的调理则有所疏忽。事实上，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。 2、如何正确进行饮食调理 基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。 （1） 总热量 癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。 （2 营养要相对平衡 根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。 （3） 食谱结构要合理 癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。 （4） 烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲 在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。 3、癌症病人要不要忌口？ 是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃 ，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。 鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。 1） 应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。 2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。 3） 选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。 4） 不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。 5） 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。 5、如何调理饮水 水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。 6、术后的饮食如何调理？ 术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。 7、化疗期间的饮食如何调理？ 化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。 8、放疗期间的饮食如何调理 由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。 9、癌症病人如何选用海参？ 海参参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。 防癌抗癌食疗方 淮杞西洋参炖海参 方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。 效能：防癌抗癌，补气益血。 评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。 红豆160克 生薏仁120克 冰糖160克 鲜奶240毫升 洋菜适量 作法： 1．薏仁、红豆洗净泡水约半日，沥干备用。薏仁加水煮半软时，添加红豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。 2．洋菜加水煮至溶化呈透明状，再倒入煮好的红豆薏仁搅拌均匀，静置冷却后再放入冰箱冷藏即可。 豆腐320克 山药250克 香菇4朵 红萝卜40克 青豆仁85克 适量的太白粉及盐 作法： 1．山药洗净去皮，红萝卜洗净、去皮、切块，鲜香菇去蒂、豆腐等洗净备用。 2．豆腐及山药煮软再压成泥状；红萝卜块煮软切成红萝卜末。 3．分别在豆腐泥、山药泥洒上适量的盐。 4．豆腐泥内包裹山药泥及红萝卜末，接着放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。 5．最后洒上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盘。
一般情况下,人体每日消耗2500毫升的水分.而补充这部分水分,主要靠饮水来完成.对于癌症病人来讲,尤其是经过手术,放疗或化疗时,更易伤耗津液.在日常生活中适当进食一些具有防癌抗癌的汤饮,可加快康复进程.鲜菱角汤 原料与用法：鲜菱角30个,加水适量,小火煎成浓汤服用.每日1剂,分次服用. 功用：健脾和胃,抗癌.适用于治疗胃癌,子宫颈癌,乳腺癌,食道癌等. 说明：本品偏寒,中阳不振,脾胃虚寒,自感胃中寒冷,大便稀烂者不宜服用. 黑木耳六味汤 原料与用法：黑木耳10克,当归,白芍,黄芪,甘草,陈皮,桂圆肉各5克.先将黑木耳煎水,饭后饮用,后六味药另加水煎汤,早晚空腹时分服. 功用：补气血,活血止血,润燥利肠.辅疗妇女阴道出血,阴道癌及子宫颈癌. 说明：黑木耳含有一种多糖体,有一定的抗癌活性,能显著地提高人体的免疫功能;后六味药具有补气血,扶正气的强身作用,与黑木耳配合,即可增进健康,又有防癌作用. 向日葵芯汤 原料与用法：向日葵梗芯5~6克,加水煎汤饮用,每日1剂,分2次服. 功用：通经,利尿,通便,抗癌.适用于辅疗胃癌,食道癌,肝癌等. 说明：向日葵芯,又称茎髓,为向日葵秆剥去外皮,其白心既是. 玉米汤 原料与用法：玉米100克,红糖少许.将玉米加水适量,慢火煎成赤褐色汤液,加红糖调服.每日1剂,分4次服,可以长期代茶服用. 功用：健脾,调中,利尿,降低血脂,并对动脉硬化,高血压,冠心病等有一定的防治作用. 说明：玉米是一种抗癌保健粗粮,具有抗癌作用.需要注意的是,受潮,腐烂,变质的玉米不能食用,且宜现煮现吃,不要久留.
答：可以的。建议：花生黄芪猪蹄汤 花生仁60克，黄芪40克，猪前蹄1只。花生仁、黄芪洗净。猪蹄去毛，洗净，斩块。把全部用料放入锅内，加清水适量，猛火煮沸后慢火煮2小时，调味即成。分2次饮用。本汤止血，健脾，润肺，补气固表，抗癌，并能促进血中白细胞增加。用于化疗、放疗引起的白细胞减少。
答：1.鲫鱼香菇汤：香菇，芷菇各10克，鲫鱼1条，煮汤服用。一日一剂，能健脾胃，益气养血。2.银鱼豆腐羹：银鱼30克，豆腐1块，肉末适量，三味一起煮成豆腐羹，一日一剂。3.五香鸡血汤：鸡血块250克，五香料加水煮汤约30分钟后放适量盐。4.人参粥：人参30克，粳米50克，红糖适量，用文火慢煮，每日...
答：癌症术后饮食需要分阶段来进行，一般根据手术后的身体状况，分为流食期、半流期和普食期。刚做完手术几天内一般都要吃流食，以牛奶、豆浆、果汁、鸡汤、米油等食物为主，每次100毫升，每天多次饮用。半流食是以比较绵软清淡的面片汤、面条汤、稀粥、稀蛋羹、带渣五谷豆浆、小馄饨等食物为主，可以增加比...
答：羊肉汤是热性的建议不要喝，如果是化疗期间可以多喝小排汤、泥鳅汤之类高蛋白物质升白，如果是康复期建议各种汤都可以，除了发物，但要注意清淡，油腻对身体不好，多吃一些蔬菜汤、菌菇汤对康复很有帮助。
答：再加上胡萝卜500克，西红柿，西兰花各200克，洋葱一个，就可以做成时蔬牛骨汤
答：1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：主料：雏鸽200克 辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克...
答：术后胃肠功能不佳 可喝少盐四神汤 张慈文医师进一步说明，但若手术有切除骨头的患者，这时就可再加些续断、骨碎补等中药，以促使骨骼成长，另外，患者若术后有胃肠功能不佳问题，则可喝些少盐的四神汤，以助于恢复脾胃功能。进补按部就班 储存体力对抗癌症 若有水肿问题，则可喝薏仁汤、红豆水，...
答：饭后饮用,后六味药另加水煎汤,早晚空腹时分服. 功用：补气血,活血止血,润燥利肠.辅疗妇女阴道出血,阴道癌及子宫颈癌. 说明：黑木耳含有一种多糖体,有一定的抗癌活性,能显著地提高人体的免疫功能;后六味药具有补气血,扶正气的强身作用,与黑木耳配合,即可增进健康,又有防癌作用. 向日葵芯汤 原料...
答：雪梨汤，梨有止咳润肺的作用，但性凉，煮熟吃，效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。通过对癌症病人冬天喝什么汤好这个问题的解答，我们可以看出符合这个要求的汤类都是营养比较充分的，所以说健康的饮食尤为重要，在日常生活中，无论我们是否患上了疾病，都应该注意自己饮食方面的问题，只有这样...
答：可以的，不过在中医的角度最好不要吃无鳞片的鱼和鲤鱼，这些鱼好发和比较燥，最好吃红衫鱼，这种虽然是咸水鱼（冰鲜）但它蛋白质和营养价值很高，对癌症患者因化疗放疗后受毒副作用影响白细胞减少有缓解作用，就是多吃这种鱼有增加白细胞的作用，而且吃鱼代替其他肉类也比较健康，病人一定要多吃营养 ...
