韭菜花炒鸡蛋快手家常菜减脂菜

韭菜花炒鸡蛋

食材：韭菜花150克，鸡蛋3个，大蒜瓣3粒，食用盐，白胡椒粉适量；
1.韭菜花洗净切吧切吧；
2.辣椒是个点缀，蒜瓣儿拍碎，

3.碗里打3个鸡蛋，放一些白胡椒粉和盐，提味去腥，使出麒麟臂搅打至蛋液有丰富的气泡；
4.一定要热锅热油，油要多一些，油温八成下入蛋液，迅速就蓬起来；
5.重新起锅，放入蒜碎辣椒煸香；
6.改大火加入韭菜花翻炒；
7.倒入鸡蛋，炒散，加少许盐提味，可以起锅了