鲜人参怎么保存

1、冰箱内保存。这是一般家庭广泛使用的方法，保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中，同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。
2、沙内保存。这是一种在秋季长期保存人参的方式，适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。
3、泡酒保存。可以直接把人参泡在白酒中，五十克人参可泡制白酒两千克左右，泡人参的白酒滋补性很强，里面的人参也不会变质，可以在饮用人参酒时，随时取食人参。这也是新鲜人参保存的一个理想方法。

扩展资料：挑选人参的方法：
1、看人参的质地。挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断。
这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时间比较短，营养价值不是很丰富，不建议购买。
2、观察人参的参体。上等的人参，主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样，有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。
上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量，而且争夺了主根生长所需的部分营养。

　　人参是一种常见的中药滋补品，那么人参该怎么保存呢，下面我为大家整理了关于新鲜人参的保存方法，欢迎大家阅读。
　　新鲜人参怎么保存
　　一、干燥剂保存
　　找一个密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥剂，如木炭、硅胶等，目的就是让保存人参的容器干燥，记得把人参放进容器之前要氢人参用纸包好再加盖密封，如此就能防人参虫蛀、发霉。
　　二、糯米白砂糖保存
　　同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。
　　三、低温保存
　　若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮 藏柜内。
　　四、阳光暴晒保存
　　对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好!
　　若家里还有人参没有吃完又在随便放的朋友们赶快按上面说到方法保存好了哦。
　　鲜人参的四种保存方法
　　冰箱内保存：这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋内，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。
　　藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。
　　沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。
　　纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。
　　人参的 主要价值
　　药用
　　现代医学认为，人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用，其临床应用效果有：
　　治疗神经衰弱和精神病：人参能调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱。对兴奋型神经衰弱的患者，常配以远志、酸枣仁；对抑郁型患者，常配以黄芩、龙骨；对于植物神经功能紊乱而自汗的患者，配以五味子、白芍、浮小麦。患者服用人参后，可减轻或消除头痛、心悸、失眠、健忘、全身无力等症状，并使体重增加。人参对无力型和抑郁型精神病、精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病、退化性精神病亦有疗效。人参还可以提高人的记忆力，提高工作效率，增强身体耐力和运动器官的准确度。
　　治疗心血管系统疾病：人参能提高心脏的收缩能力和频率，兴奋心脏，使血液流动加快，促进体内的新陈代谢，进而调整机体的营养状况和减缓体力衰退，增强抵抗力。人参皂甙能使磷脂蛋白酶活化，促进磷脂的生物合成，从而防止冠状动脉和心脏主动脉血管粥样硬化。人参对各种心脏病（冠心病，心绞痛，心肌营养不良等）和贫血都有一定疗效。
　　治疗糖尿病：人参能刺激内分泌系统的分泌机能，增强垂体肾上腺皮质系统的功能，具有降低血糖的作用。服用人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，改善中度糖尿病患者的全身症状，使渴感、多汗，虚弱等症状消失或减轻。服用人参还可以减少胰岛素的用量。
　　治疗性机能衰弱：人参能明显增进性机能，中医称作强精补肾。人参对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有疗效（对精神型阳痿无效）。人参能提高精子活力，可治疗无精子症和乏精子症。
　　治疗胃、肝等消化系统疾病：人参能促进消化液的分泌，提高胃液总酸度，改善上腹帐满、泄泻、呕吐等脾胃虚弱的症状，使胃痛消失、食欲增加，大便正常。如人参与其他中药配成的四君子汤。人参还能促进肝脏蛋白质和核酸的合成，可以防止急性肝炎转为慢性肝炎。
　　增强人体免疫篱力，辅助治疗癌症：人参可以提高人体对癌细胞的抵抗力，改善患者的身体状况，阻止癌细胞转移，延缓肿瘤生长和癌病灶扩大。人参还能预防抗癌药物引起的白血球减少症。
　　增强骨体的造血机能：人参能促进核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA），蛋白质、胆固醇、脂肪和糖的代谢，促进骨髓细胞有丝分裂，使血中的红细胞、白细胞及骨髓中的有核细胞数量增加，从而增强骨髓的造血机能。人参能防御放射线对骨髓的损伤。
　　外科：人参的汁、叶、粉末可促使伤口及溃疡迅速愈合。人参膏有消炎、消肿作用。
　　其他：人参还能提高人的视力及对暗环境的适应能力，可以作为暗处作业者提高视力的药物。人参对小儿脊髓灰白质炎引起的骨骼肌兴奋性异常也有治疗作用。
　　经济
　　人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。例如，生产边条参的中国吉林省集安县，人参税收利润占全县总收入的50％（1986年）。出口人参还可换取大量外汇，1980年中国出口人参换外汇约2250万美元。
　　拓展阅读
　　人参的美容功效及方法
　　【药材简介】
　　为五加科多年生草本植物人参Panax ginseng C.A. Mey.的'干燥根及根茎。主产吉林、辽宁、黑龙江。野生者名“山参”；栽培者称“园参”。于秋季采挖。园参一般栽培5～6年后收获。园参经晒干或烘干，称“生晒参”；园参经蒸制后的干燥品，称“红参”；山参经晒干，称“生晒山参”。切片或研粉用。
　　【美容功效】
　　补气驻颜，生发乌发，润泽毛发。
　　【美容方法】
　　1.用于面容憔悴人参味甘性微温，具补气生血之功，可用于气虚或气血两虚所致之面容憔悴。可单味内服或外用，也可配伍黄芪、当归、熟地黄等补气养血之品同用。
　　2.用于毛发干枯脱落、须发早白 发为血之余，人参可补气养血，充养毛发，可单用内服或外搽。治脱发，与麦冬、山药、肉桂、菟丝子等同用，如《外台秘要》引《深师方》人参丸。治须发早白，毛发干枯，配伍黑芝麻、白茯苓、熟地黄、天门冬等同用，如《圣济总录》人参丸。
　　【用法用量】
　　煎服，3～6g，文火另煎，兑服。研末吞服，0.5～1g。亦可切薄片含服、泡服，或浸酒等。外用适量，煎汁敷面。
　　【使用注意】
　　反藜芦，畏五灵脂，且不宜同时食萝卜或喝茶。
　　本品一般不用于实证、热证。即外感初期，里热炽盛，肝阳上亢，以及湿阻、食滞等引起胸闷腹胀，便溏泄泻等证不宜使用。
　　本品虽然是补益之品，但亦不可过量服食，否则也会发生毒副作用。有报道人口服3%人参酊200ml或大剂量人参粉，可出现玫瑰疹、瘙痒、头痛、眩晕、体温升高。急性中毒表现为出血。
　　【按语】
　　本品是常用补气药，功能补益肺脾之气，用于肺气虚之短气喘促、语声低微、脉虚、自汗，或脾气虚之倦怠乏力，食少便溏。又可生津止渴，用于气津两伤之口渴、消渴。还可安神增智，用于气血亏虚之心悸、失眠、健忘。在因大失血、吐泻、久病、大病所致元气衰微，体虚欲脱的危重阶段，本品能大补元气，急救固脱。
　　气是人体重要的物质基础，一旦脏腑气虚，则影响人体正常的生理功能，还会导致血虚、津亏等证。气血不能充养肌肤毛发，则出现皮肤干燥、面容憔悴、毛发干枯脱落、须发早白等症状。本品功能补气、生血，可延缓衰老、驻颜悦色，又能乌发、生发、润泽毛发，可谓是美容保健之要品。
　　用本品制成的人参营养霜、润肤霜、防皱霜等，能促进皮肤柔软、平滑，防止皮肤松疏，减少皱纹，并可减弱太阳辐射对皮肤的伤害。
　　【配方】
　　(1)人参蜂乳汁：鲜人参30g，蜂乳100g，白糖120g。将鲜人参洗净，切成小片，加水500ml，煮沸后用文火保温2小时，住火待凉，过滤取汁；将蜂乳用凉开水250ml调匀，加热煮沸，放人白糖，不断搅拌，待糖化开后，住火，倒入人参汁，不断搅拌至均匀，放凉后盛起，约得成品500ml。每日2次，每次取2匙，用温开水化开服下。具有滋补强壮，润肤美容之功。方中鲜人参也可用红参6g或生晒参15g代替。
　　(2)入参面膜：取新鲜人参洗净，切作小块，捣如烂泥后用来外敷。外敷时，将脸洗净，平躺，把人参泥涂抹在脸上，然后用一块热毛巾盖好，后洗去。具有美容养颜功效。亦可用人参干品，可加水煎煮，服用人参煎汁，取人参渣捣泥外敷。
　　人参被誉为“百草之王”，其多方面的功效已经过的越来越多的证实。对于肌肤而言，人参因含有人参皂甙，能促进血液循环，防止肌肤老化与皱纹产生，增加肌肤的营养供应，发挥补气养颜及活血的功效，同时还能提高免疫功能，防止肌肤收到外界环境的有害刺激。可加速人体新陈代谢、深层滋润肌肤、防止干燥和老化、并有效治疗瘙痒与脱皮，使面部肌肤细腻光滑。让皮肤纯白嫩透。
　　1、人参茶，每天冲泡饮用。可有效抗衰老肌肤。
　　2、使用含有人参粉的香皂洁面，可以达到去皱美颜的功效。
　　3、人参珍珠粉去皱面膜。
　　4、把人参熬制成汤汁，每日清洗脸部，能使皮肤柔嫩，减少皱纹。
　　5、用榨汁机将人参榨汁，汁液可以敷于脸部肌肤，也能够内服，可谓是天上的仙人养分啊。
　　材料2g人参、3g珍珠粉、少许牛奶。
　　制作方法：将人参研磨至粉状，加入珍珠粉夹杂后，再加入牛奶。用面膜刷将面膜均匀的涂抹在面膜纸上，均匀涂抹后放30分钟，温水洗净，最后再人参面膜涂抹些爽肤水。
　　功能：有滋养肌肤、嫩滑肌肤，美白淡斑，皮肤弹性靓丽。紧实除皱的功能，是美容护肤圣品。
　　人参美容悄悄走进我们，所以想要漂亮就用人参妆点出自己的美丽吧
　　注意事项：人参种类繁多，品类不同，作用各异，如果内服请选用质量上佳的人参食用，如果由于外敷，可选用鲜参或者人参粉更加方便使用，再者人参偏热性，有痤疮，皮肤炎，皮肤过敏患者不宜使用。

人参怎么保存方法

1、新鲜人参，可以把人参埋在沙子中，这样即可以保证人参多天不会变质还可以把人参埋进打湿的沙子里放入冰箱用保鲜膜把喷上水的人参包住，在保鲜膜上扎几个洞，保证人参在冷藏室内可与空气接触待人参冷却，放于太阳下晒两小时，再放于冷冻室内。

2、干燥人参保存于干燥密封的空间内即可。

低温保存法：

这是较理想的方法人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

常规保存法：

对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

吸湿剂干燥法：

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。