鸡米花别买了，在家如何做，香酥可口不用油，美味健康，吃不够？
鸡米花别买了，在家如何做，香酥可口不用油，美味健康，吃不够？
之前一到周末放假，收到女儿的第一件事就是带她去肯德基饱口福。她最喜欢的就是炸薯片和炸鸡米花了。炸得金黄酥脆的炸薯条和川香鸡柳，蘸着酸甜可口的番茄沙司，咬一口掉渣，吃着香喷喷的，好吃到允指。看见闺女吃得津津有味的模样，也让我们感到十分的高兴。就是这样，肯德基的一周一吃可能就延续了很多年。
但是，在外吃多了，免不了担忧食材的品质和卫生问题，加上油炸食物吃多了也挺不健康。之后，我摸索着懂得了在家制作，并且做出的炸鸡米花一点也不差，全家老小都爱吃。最近几年再没去外面吃了。在家制作不但确保了食材的新鲜的高品质，并且安全卫生，更为重要我选择了空气炸。
无需一滴油也可以炸成金黄酥脆的川香鸡柳，闺女讨人喜欢吃完。这种川香鸡柳吃起安心，全无油低脂肪又健康，全家人都爱吃。闺女解馋解饿，丈夫下酒菜，再不必担心吃多了会胖了。
空气炸是一种新型制作方式，这类设备里面有烤制设备，对其炉膛内封闭式状态的空气加热时，回收利用热流，促使炉膛内短期内产生持续高温方式，快速带去食材表层水分，让食材表面展现出酥脆的口味，类似达到油炸的结论，并且全过程不需要用到许多油，一些自身植物油脂成分高的食物，在空气炸锅中也是一点油也不需要，就能完成炸的全过程，还能减少食材自身油脂的成分，从而使食材更加健康。
【气体炸鸡米花】食物：鸡胸肉一块，生鸡蛋2个，米酒一勺，耗油一勺，黑胡椒一勺，辣椒粉一勺，花椒面小勺，木薯淀粉适当，面包糠适当，姜片半个。做法：
第一步
将鸡胸肉清洗切割成小三角。放入一勺米酒。放入一勺耗油。放入一勺黑胡椒面。再放入一勺辣椒面，小勺花椒面。最好是放入一勺木薯淀粉。添加清洗切碎的姜片翻拌，腌渍三十分钟之上。电烤箱设为空气炸作用，200度加热7min。提前准备一碗木薯淀粉，然后将2个鸡蛋弄成蛋液装在碗里里，最后再用一碗装进面包糠。将腌制好的鸡胸肉先后裹上木薯淀粉，蛋液和面包糠。
第二步
先后裹起来面包糠的鸡胸肉摆在垫了锡箔纸的烤在网上。将烘烤盘放入加热好一点的电烤箱中，200度空炸15min。时间到了，将烘烤盘取下晾凉。挤上番茄沙司或是色拉酱就可以吃了。
第一就是你要买非常好的这个鸡肉，然后呢，剁成块腌制好之后外面裹上一层面包糠，这样就非常不错了，而且炸的时候注意火候就可以了。
首先我们需要将鸡胸肉切丁，然后加入蛋清、面粉和调味料等，抓匀腌制30分钟以上，油热将其下锅炸，炸至金黄即可出锅。
鸡胸肉 一块，鸡蛋 2个，料酒 一勺，蚝油 一勺，黑胡椒粉 一勺，辣椒面 一勺，花椒粉 半勺，淀粉 适量，面包糠 适量，生姜 半块。将鸡胸肉洗净切成小方块。放入一勺料酒。加入洗净剁碎的生姜拌匀，腌制半小时以上。 烤箱设置为空气炸功能，200度预热7分钟。准备一碗淀粉，再将2个鸡蛋打成鸡蛋液装碗里，最后再用一碗装入面包糠。将腌制好的鸡胸肉依次裹上淀粉，鸡蛋液和面包糠。依次裹好面包糠的鸡胸肉摆放在垫了锡纸的烤网上。 将烤盘放入预热好的烤箱中，200度空炸15分钟。时间到了，将烤盘取出放凉。挤上番茄酱或者沙拉酱就可以吃了。
答：【香酥鸡米花】——所需食材——鸡胸肉200克，小葱1根，大蒜2瓣，生姜1片，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉半勺，五香粉半勺，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋1个，食用油适量。【制作步骤】：1、准备好所有的食材，生姜，大蒜，小葱，小葱用清水洗干净。2、鸡胸肉买回来新鲜的，切成1厘米左右的块状，大...
答：鸡米花别买了，在家如何做，香酥可口不用油，美味健康，吃不够？之前一到周末放假，收到女儿的第一件事就是带她去肯德基饱口福。她最喜欢的就是炸薯片和炸鸡米花了。炸得金黄酥脆的炸薯条和川香鸡柳，蘸着酸甜可口的番茄沙司，咬一口掉渣，吃着香喷喷的，好吃到允指。看见闺女吃得津津有味的模样...
答：1，平底锅放多多的油，烧到七成热的时候，转成中小火，倒入鸡米花，变成微黄色之后，鸡肉漂浮在表面，然后捞出。火不能太大了，否则很容易表面的面糊熟了，而里面的鸡肉还没有熟透。小火慢炸，让油脂渗透到鸡肉里面，这样才好吃。2，油锅再次加热，烧到八九成热，再次倒入鸡米花，快速复炸一遍，...
答：1.把鸡脯肉切丁，加上盐，味精，胡椒粉腌制，放置半小时。2.打入一粒鸡蛋，鸡块蘸鸡蛋液，再拍上地瓜粉。3.鸡肉一块块夹入油锅内炸，先小火，待鸡肉全部放入后再开大火，炸至金黄。装起漓油，即可。4.爱吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉和白芝麻。香脆鸡米花 材料:鸡胸肉1块，蛋清1个...
答：家庭自制鸡米花的做法 准备原料。鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。腌渍30分钟。淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
答：（ 2 ）鸡米花的做法用料 鸡胸肉 90克、酥香炸粉 45克、凉水 45毫升。做法步骤 【 1 】鸡胸肉洗净，切块，大约一厘米见方；【 2 】炸粉和凉水混合搅拌均匀；【 3 】肉块放入炸粉浆；【 4 】中火炒锅放油，加入到七成热；【 5 】裹好炸粉浆的肉块放入油中；【 6 】大约炸两分钟，肉块...
答：最后把鸡块炸熟，炸成金黄的时候就可以控油捞出锅了 好了，咱们这个香酥鸡米花就做好了，做出来色泽金黄酥脆、外酥里嫩，味道一点都不比外面卖的差。做法非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试。今天的鸡米花就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记关注转发哦。
