鲫鱼汤要怎么做才能好喝又有
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
鲫鱼汤要怎么做才能好喝又有营养？
鲫鱼汤的制作方法：
1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会是鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
只要按上面步骤注意说的两点就可以做出又好喝汤头又白又香的鲫鱼汤了
胃口欠佳的时候需要来碗鲜美的浓汤， 鲫鱼豆腐汤正是不二之选。鲜美的鱼汤里是煮的浸满了鲜香滋味的豆腐， 营养滋补还不胖人。这样的美味， 来上两碗都不嫌多。
鲫鱼所含的氨基酸种类丰富，且易消化吸收。鲫鱼豆腐汤是温和滋补的好汤，哺乳期妇女多喝此汤有助于下奶。
鲫鱼豆腐汤
准备材料：鲫鱼1条（约300克），老豆腐150克，姜1 块，细香葱2根，料酒1 汤匙，盐1/2茶匙，葵花子油1汤匙
开始制作：
1. 鲫鱼处理好后洗干净， 用料酒腌制15分钟。
2. 豆腐洗净，切成约 1 厘米见方的块状。
3. 姜切片，葱打结。
4. 起油锅烧热，下入鲫鱼煎制。
5. 煎至鲫鱼两面焦黄。
6. 趁热加入开水，大火煮 5 分钟。
7. 加入豆腐块、姜片、葱结，小火煮 10 分钟。
8. 撒入盐调味，出锅即可。
小贴士
1. 鲫鱼不要直接煮，须先煎后煮，然后大火快煮，才能煮出浓白的汤汁。
2. 鲫鱼也可以用鲤鱼、草鱼及其他常见的鱼类代替。
鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
答：1,不能有鱼腥味。鱼必须的内脏必须清洗干净,下锅后加料酒去腥味。 2,鱼刺最好没有。想没有鱼刺,就放弃鱼肉,鲫鱼个头小,本身肉也少,还要使劲熬汤,肉就剩不下多少,不如直接放弃掉了。 3,汤是奶白色。加开水,肉烂,慢炖,汤就白了。 做法如下。 材料:鲫鱼2条,嫩豆腐250克,葱段10克,姜丝10克,料酒1勺,...
鲫鱼汤做法如何汤好喝
答：步骤: 准备鲫鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。在鱼身上划几刀,以便入味。 煎鱼:热锅凉油,将鲫鱼放入锅中,两面煎至金黄色。煎好的鱼捞出备用。 炖汤:将煎好的鱼放入锅中,加入足够的水,没过鱼身。放入姜片、葱段,倒入料酒。大火煮开后,转小火慢炖。 加入配料:炖约15分钟后,将豆腐切成小块,加入锅中。再...
如何炖鲫鱼汤又浓又白
答：想要鲫鱼汤又浓又白,还没腥味,就要先煎然后热水炖,做法简单,喜欢的朋友赶紧收藏做起来! 【炖鲫鱼汤】: 食材:鲫鱼、豆腐、枸杞、盐、开水、葱姜、料酒 做法: 1、准备一条活鲫鱼,要熬鱼汤的话,一定得用活的鲫鱼,这样熬制出来才是鲜美的味道。买来之后处理干净,下面加上料酒、葱姜,涂抹均匀之后腌制半个小时。
鲫鱼汤怎么做好喝又营养
答：鲫鱼汤怎么做好喝又营养 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 制作鲫鱼汤需将鲫鱼煎至两面金黄,再加入姜片、葱段和清水煮沸,用中小火炖煮30分钟,最后加入盐、胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
怎样做鲫鱼汤最好喝
答：做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、20分钟后，再加入金针菇。6、5分钟后即可出锅，撒...
宝宝也能喝的鲫鱼汤
答：准备一条新鲜的鲫鱼、一小块生姜和少量盐。为了宝宝的健康,只放少量的盐调味。关键步骤撕掉鲫鱼表面的黑色薄膜,这是让汤更鲜美的关键步骤哦!然后用平底锅煎到微黄,再把油全部舀起来,不用洗锅。加姜,一条150g的鱼加多半瓢水,熬出来的汤白白的,超级好喝!营养丰富这款婴儿鲫鱼汤不仅营养丰富,而且味道...
怎样做鲫鱼汤好喝而且有营养不腥?
答：鲫鱼1条，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升，食用油5毫升，盐2克 1、鲫鱼去头去鳍；2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g；3、起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄；4、起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸；5、加入盐2g，中火煮10分钟；6、成品图如下。
鲫鱼汤怎样做才好喝呢
答：1、我们先是来把一会要用到的食材给准备好了，豆腐就准备新鲜的就行了，用的是北豆腐，觉北豆腐炖汤更入味，内脂豆腐实在太嫩，吃起来感觉没有口感。生姜切成片，鲫鱼准备新鲜的就好了。2、鲫鱼给腮去掉了，再用水给清洗干净，在鱼的身上斜着切上2刀。去鱼腥线（鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以...
孕妇喝鲫鱼汤怎么做
答：鲫鱼的营养价值很高,而且是一种常见的淡水鱼,所以在餐桌上很常见。由于怀孕期间,饮食宜清淡,所以孕妇朋友往往将鲫鱼制作成鲫鱼汤,相信很多孕妇朋友都爱喝这款汤,那么,孕妇喝鲫鱼汤怎么做木瓜鲫鱼汤准备一条鲫鱼,适量的木瓜、红枣和食用油。将鲫鱼宰杀干净,然后洗净沥干备用,木瓜去皮、去籽,然后切块备用。锅中热...
给病人的鲫鱼汤怎么做
答：二、鲫鱼汤的做法 1、鲫鱼洗净备用 2、葱切段儿，姜切片备用。3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒，继续煎一分钟左右。4、开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五...
娃娃菜奶白鲫鱼汤，好喝又美颜
鲫鱼汤的制作方法：
1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。
3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。
4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。
5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会是鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。
6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。
只要按上面步骤注意说的两点就可以做出又好喝汤头又白又香的鲫鱼汤了
想做好鲫鱼汤，油煎和嫩豆腐是关键！
胃口欠佳的时候需要来碗鲜美的浓汤， 鲫鱼豆腐汤正是不二之选。鲜美的鱼汤里是煮的浸满了鲜香滋味的豆腐， 营养滋补还不胖人。这样的美味， 来上两碗都不嫌多。
鲫鱼所含的氨基酸种类丰富，且易消化吸收。鲫鱼豆腐汤是温和滋补的好汤，哺乳期妇女多喝此汤有助于下奶。
鲫鱼豆腐汤
准备材料：鲫鱼1条（约300克），老豆腐150克，姜1 块，细香葱2根，料酒1 汤匙，盐1/2茶匙，葵花子油1汤匙
开始制作：
1. 鲫鱼处理好后洗干净， 用料酒腌制15分钟。
2. 豆腐洗净，切成约 1 厘米见方的块状。
3. 姜切片，葱打结。
4. 起油锅烧热，下入鲫鱼煎制。
5. 煎至鲫鱼两面焦黄。
6. 趁热加入开水，大火煮 5 分钟。
7. 加入豆腐块、姜片、葱结，小火煮 10 分钟。
8. 撒入盐调味，出锅即可。
小贴士
1. 鲫鱼不要直接煮，须先煎后煮，然后大火快煮，才能煮出浓白的汤汁。
2. 鲫鱼也可以用鲤鱼、草鱼及其他常见的鱼类代替。
答：1,不能有鱼腥味。鱼必须的内脏必须清洗干净,下锅后加料酒去腥味。 2,鱼刺最好没有。想没有鱼刺,就放弃鱼肉,鲫鱼个头小,本身肉也少,还要使劲熬汤,肉就剩不下多少,不如直接放弃掉了。 3,汤是奶白色。加开水,肉烂,慢炖,汤就白了。 做法如下。 材料:鲫鱼2条,嫩豆腐250克,葱段10克,姜丝10克,料酒1勺,...
答：步骤: 准备鲫鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。在鱼身上划几刀,以便入味。 煎鱼:热锅凉油,将鲫鱼放入锅中,两面煎至金黄色。煎好的鱼捞出备用。 炖汤:将煎好的鱼放入锅中,加入足够的水,没过鱼身。放入姜片、葱段,倒入料酒。大火煮开后,转小火慢炖。 加入配料:炖约15分钟后,将豆腐切成小块,加入锅中。再...
答：想要鲫鱼汤又浓又白,还没腥味,就要先煎然后热水炖,做法简单,喜欢的朋友赶紧收藏做起来! 【炖鲫鱼汤】: 食材:鲫鱼、豆腐、枸杞、盐、开水、葱姜、料酒 做法: 1、准备一条活鲫鱼,要熬鱼汤的话,一定得用活的鲫鱼,这样熬制出来才是鲜美的味道。买来之后处理干净,下面加上料酒、葱姜,涂抹均匀之后腌制半个小时。
答：鲫鱼汤怎么做好喝又营养 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 制作鲫鱼汤需将鲫鱼煎至两面金黄,再加入姜片、葱段和清水煮沸,用中小火炖煮30分钟,最后加入盐、胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、20分钟后，再加入金针菇。6、5分钟后即可出锅，撒...
答：准备一条新鲜的鲫鱼、一小块生姜和少量盐。为了宝宝的健康,只放少量的盐调味。关键步骤撕掉鲫鱼表面的黑色薄膜,这是让汤更鲜美的关键步骤哦!然后用平底锅煎到微黄,再把油全部舀起来,不用洗锅。加姜,一条150g的鱼加多半瓢水,熬出来的汤白白的,超级好喝!营养丰富这款婴儿鲫鱼汤不仅营养丰富,而且味道...
答：鲫鱼1条，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升，食用油5毫升，盐2克 1、鲫鱼去头去鳍；2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g；3、起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄；4、起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸；5、加入盐2g，中火煮10分钟；6、成品图如下。
答：1、我们先是来把一会要用到的食材给准备好了，豆腐就准备新鲜的就行了，用的是北豆腐，觉北豆腐炖汤更入味，内脂豆腐实在太嫩，吃起来感觉没有口感。生姜切成片，鲫鱼准备新鲜的就好了。2、鲫鱼给腮去掉了，再用水给清洗干净，在鱼的身上斜着切上2刀。去鱼腥线（鱼腥线在鱼鳃下面深处切一下就可以...
答：鲫鱼的营养价值很高,而且是一种常见的淡水鱼,所以在餐桌上很常见。由于怀孕期间,饮食宜清淡,所以孕妇朋友往往将鲫鱼制作成鲫鱼汤,相信很多孕妇朋友都爱喝这款汤,那么,孕妇喝鲫鱼汤怎么做木瓜鲫鱼汤准备一条鲫鱼,适量的木瓜、红枣和食用油。将鲫鱼宰杀干净,然后洗净沥干备用,木瓜去皮、去籽,然后切块备用。锅中热...
答：二、鲫鱼汤的做法 1、鲫鱼洗净备用 2、葱切段儿，姜切片备用。3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼放入，煎至两面金黄。（煎的过程建议用中火）加入葱段姜片料酒，继续煎一分钟左右。4、开大火加入开水（重要的事说三遍：开水开水开水，一定要开水）大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五...
