草莓麻薯芋泥脆脆杯上热搜,你知道制作步骤是怎样的吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04

说道吃的,现代的吃货真是特别多,而且吃的东西也是无奇不有,简直是吃翻了天都吃不完的美食。那么草莓麻薯芋泥脆脆杯简直是一杯好吃又好看的甜品杯呀。看起来让人舍不得吃的感觉,那么我们接下来就来说说他的制作过程是什么样子的,在家没事的小伙伴都可以学习起来哦,多学习一门技术哈哈。
用料:麻薯食材
1.牛奶(130克)
2淡奶油(70克)
3.甘汁园双碳白砂糖(20克)
4.糯米粉(80克)
5.甘汁园玉米淀粉(20克 )

芋泥食材
1.芋头 (50克)
2.紫薯(30克)
3.炼乳(10克)
4.淡奶油(100克 )
5.奶油奶酪 (40克)
6.海盐 (1克)

草莓奶昔食材
1.草莓(6克)
2.老酸奶(100克)

酸酪食材
1.奶油奶酪(40克)
2.淡奶油(100克)
3.草莓碎(适量)
接下来就是做法:
1.麻薯食材:牛奶130克、淡奶油70克、甘汁园双碳白砂糖20克、糯米粉80克、甘汁园玉米淀粉20克。
芋泥食材:芋头50克、紫薯30克、炼乳10克、淡奶油80克。

2.把做麻薯用的食材,牛奶、淡奶油、白砂糖放一起拌匀;加入糯米粉,玉米淀粉,搅拌均匀后过筛一遍;

3.芋头、紫薯分别去皮,切小块;和上一步做的麻薯液一起放进蒸锅中大火蒸30分钟。
蒸熟的麻薯液用搅拌钩搅打至可拉丝状态(没有搅拌钩可以用筷子搅拌,但是需要耐心哦~)
蒸熟的芋头和紫薯加入奶油和炼乳,打成泥,如果觉得有点干可以再加点牛奶。

4.芋泥打成如图比较稀的就可以;
芋泥奶茶食材:伯爵红茶包2包、甘汁园双碳白砂糖10克、牛奶100克、水50克。
把红茶包、水、糖煮开,关火,倒入牛奶搅拌,盖上锅盖焖3分钟。
取2个杯子底部分别装入麻薯;

5.取一杯再装入芋泥,最后倒上奶茶。
海盐奶盖食材:淡奶油100克、奶油奶酪40克、海盐1克;
上面奶盖食材混合,打发至浓稠流动状态,轻轻倒在奶茶上即可。

6.草莓奶昔食材:草莓6颗、老酸奶(浓稠酸奶)100克。
酸酪食材:奶油奶酪40克、淡奶油100克、草莓碎适量。
做法:
草莓、酸奶搅成奶昔,取之前底部装好的麻薯杯,倒入草莓奶昔。
酸酪的食材混合,打发至硬性状态,装进裱花袋,挤在奶昔上,再用草莓装饰,最后撒上草莓碎。

这个配方的麻薯做出来非常软糯的,不粘牙,Q弹爽滑,搅打是非常关键的一步,一定要搅打至拉出长丝。
享用吧~ 先做麻薯和芋泥,然后再根据各自食材煮奶茶、做奶盖;做草莓奶昔和酸酪,节奏就不会别打乱哦。



先用草莓酱和麻薯画杯壁,后面把混合好的草莓芋泥沙冰放入杯子,最后挤上奶油即可。网红饮品就制作成功了。

我不知道制作过程是怎样的,但我觉得草莓麻薯芋泥脆脆杯上热搜是应该的,因为它真的很好吃,甜而不腻。

麻薯素材:牛奶130克、70克、甘汁园双碳白砂糖20克、糯米粉80克、甘汁园玉米淀粉20克
芋泥食材:芋头50克、紫薯30克、炼乳10克、淡奶油80克
芋泥奶茶食材:伯爵红茶包2包、甘汁园双碳白砂糖10克、牛奶100克、水50克
海盐奶盖食材:淡奶油100克、奶油奶酪40克、海盐1克
草莓奶昔食材:草莓6颗、老酸奶100克、酸酪食材奶油奶酪40克、淡奶油100克、草莓碎适量
首先把做麻薯用的食材,牛奶、淡奶油、白砂糖放一起拌匀,加入糯米粉,玉米淀粉,搅拌均匀后过筛一遍;然后芋头、紫薯分别去皮,切小块,和上一步做的麻薯液一起放进蒸锅中大火蒸30分钟。蒸熟的麻薯液用搅拌钩搅打至可拉丝状态,蒸熟的芋头和紫薯加入奶油和炼乳,打成泥,如果觉得有点干可以再加点牛奶;接着把红茶包、水、糖煮开,关火,倒入牛奶搅拌,盖上锅盖焖3分钟,取1个杯子底部分别装入麻薯;草莓、酸奶搅成奶昔,取之前底部装好的麻薯杯,倒入草莓奶昔;酸酪的食材混合,打发至硬性状态,装进裱花袋,挤在奶昔上,再用草莓装饰,最后撒上草莓碎。

不知道,但是我可以去学一学,因为这个东西特别的好吃。

  • 草莓麻薯芋泥脆脆杯上热搜,你知道制作步骤是怎样的吗?
    答:用料:麻薯食材1.牛奶(130克)2淡奶油(70克)3.甘汁园双碳白砂糖(20克)4.糯米粉(80克)5.甘汁园玉米淀粉(20克 )芋泥食材1.芋头 (50克)2.紫薯(30克)3.炼乳(10克)4.淡奶油(100克 )5.奶油奶酪 (40克)6.海盐 (1克)草莓奶昔食材1.草莓(6克)2.老酸奶(100克)酸酪食...