葱油酥饼干的做法，葱油酥饼干怎么做好吃，葱油

葱油酥饼干的做法，葱油酥饼干怎么做好吃，葱油

前言
这道简易版的葱油酥饼，加入了猪油后酥脆咸香的口感很不错的。早上起来先和面，静置20分钟后再做，一会儿就搞定，再配上一碗粥，好吃营养的早餐解决了。
材料
主料：中筋面粉250g；
辅料：猪油50g、盐适量、清水130g、小葱适量
葱油酥饼
1
准备食材
2
面粉中加入2克盐，30克猪油和清水揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟
3
余下的猪油加入葱花和适量盐拌匀
4
之后把面团一分二，擀成圆饼状铺上一层葱油酥
5
卷起切3段
6
再竖起用手压扁
7
锅内油温5分热下入饼后转中小火
8
煎至一面金黄再转中火煎之两面金黄即可
9
上桌，很酥脆的哦
小贴士
1，天气冷猪油凝固了怎么办？用微波火力30秒就化开了。
2，这样做的葱油饼有点厚，所以刚开始用小火慢煎能把里外全部煎熟透。

用料1
(水油皮)
富强粉（或一般面粉）
100克
植物油
15克
麦芽糖
20克
干酵母
1/2小勺(2.5ML)
水
45克
用料2
(油酥)
玉米淀粉
50克
黄油
26克
新鲜香葱
12克
盐
3克
葱油香酥饼干的做法
首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵
当面团发酵到两倍大就发酵好了（发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时），发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟
接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起
用力的揉搓片刻，直到成为面团（一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水）
将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面
包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟
案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖
擀开成长方形
将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折（经典的四折，做过千层酥皮的童鞋都会的哈。）
四折好的面团旋转90℃，再擀开成长方形，并再次四折
经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形
将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形
将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉
小贴士
1、这款饼干使用富强粉或者一般的面粉制作即可。不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况酌情增减，以保证能揉成柔软光滑的面团。
2、水油皮里的麦芽糖，也可以使用细砂糖、金黄糖浆、转化糖浆等其他糖类。糖的用量与种类改变，配方里水的用量可能也需相应调整，以实际情况为准。若追求彻底无糖，也可将糖完全省略。
3、油酥里的黄油可以用等重量的植物油代替，但酥松度会稍逊一筹。黄油也可用等重量的猪油代替，猪油的酥松效果更好，所以成品会更加酥松。

葱油酥饼干的做法,葱油酥饼干怎么做好吃,葱油
答：将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形 将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即...

香葱饼干的做法 玉米淀粉烤箱
答：1.叠的折子数越多，做出来的层次也就越多2.烤箱的温度一定要根据自家的烤箱情况来定3.饼干上色就差不多熟了，放凉以后特别酥脆

油酥怎么做?
答：相比前两种糕点，相对复杂一些。先将面粉放入锅中用小火翻炒至略显颜色，然后将色拉油加热至160-170度，倒入炒好的面粉中，变成固体糕点。面油与面油的比例为3: 2。第四种:葱油酥 其实这种面点有点类似薄面点，是液态的。区别在于油。这里用的是“葱油”，即在热油中加入葱白制成的葱油，有很小...

我现在开了个点心房,需要不时很麻烦的点心配方!
答：3、将低筋面粉过筛加入，用刮刀以切的方式拌匀。这种方式叫做“糖油拌和法”。4、将拌好的面糊放在装有菊花花嘴的挤花袋中，记在涂油或铺上不沾纸的烤盘上，面糊与面糊间需留有适当距离，以免烘烤后饼干因膨胀而互相粘连。菊花中间装饰上果酱获知自己喜欢的坚果类。5、以175度烤约15至18分钟。水果...

制定出你家庭中一日三餐营养合理的食谱
答：作法:1.四个蛋+一点盐+酱油+酒一点+葱油酥+两杯水/打一打! 2.外锅垫锅加水半杯. ok 3.葱油酥中国店有卖一定要加,可以抵绞肉ㄛ. 4.加酒呢是去蛋腥味.. 5.没有油烟,15mins就跳起来了! 炒素菜: 做法:1.芹菜三根切成条状, 红罗卜一根切条状,豆乾三块切条状. (切要费一点时间,但一餐不用切太多...

有没有一日三餐的营养食谱
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油酥怎么做?
答：其实这种面点有点类似薄面点，是液态的。区别在于油。这里用的是“葱油”，即在热油中加入葱白制成的葱油，有很小的辣味。这种糕点可以与不同性质的面团组合，适用于任何需要层次感或洋葱油香味的糕点。比如葱油饼。制作方法:材料:色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。1.锅内倒入色拉油，微热，然后放...

怎么做油酥油
答：其实这种面点有点类似薄面点，是液态的。区别在于油。这里用的是“葱油”，即在热油中加入葱白制成的葱油，有很小的辣味。这种糕点可以与不同性质的面团组合，适用于任何需要层次感或洋葱油香味的糕点。比如葱油饼。制作方法:材料:色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。1.锅内倒入色拉油，微热，然后放...

有没有一日三餐的营养食谱?
答：用来煮香菇鸡汤时也不好喝了。4.肉丝 我都买里肌肉回来切，当然你也可以用现成的肉片。5.茼蒿 大华有在卖，放茼蒿非常对味。作法：1.香菇泡软后切丝。2.将肉用酒及太白粉腌一下，这样煮起来比较嫩。3.锅热油热，将香菇丝放进炒香，加一点点酱油，倒进油葱酥（放多一些没关系很 ...