使香蕉皮变黑的是什么化学反应？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-05
香蕉皮为何变黑？会就说！
香蕉中含有大量的维生素B2,极易与空气中的氧气反应,就发生了变黑的现象.
这是我的观点,希望你满意.
H+O=H2O(条件是催化剂)
以上指氢氧原子反应生成水,香蕉中氢氧原子出来后,只剩碳原子,就变黑了.
空气中氧化而变黑,这时的香蕉其实更有营养
氧化！
因为现在的大气势氧化性大气！
氧化反应
使香蕉皮变黑的是什么化学反应?
答：氧化反应 香蕉中含有大量的维生素B2,极易与空气中的氧气反应,就发生了变黑的现象.这是我的观点,希望你满意.
香蕉皮为什么会变黑?
答：让香蕉成熟变黑的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉的表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快，香蕉皮就越黑。实验证明，13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度...
香蕉为什么会变黑
答：总的来说，香蕉变黑是一种自然的酶促反应导致的。虽然变黑的香蕉在外观上可能不太吸引人，但其果肉仍然可以食用。如果觉得变黑的香蕉皮影响口感或外观，可以在食用前将其剥去。
香蕉皮香蕉皮变黑
答：香蕉皮的表面细胞中储存着一种氧化酵素，通常这种酵素被封闭在细胞内部。然而，随着时间的推移，细胞结构会逐渐破裂，释放出氧化酵素与氧气接触。这种接触会导致酵素被氧化，形成复杂的黑色化学物质。尽管如此，关于香蕉皮的防癌属性，有人认为发黑的香蕉皮可能具有更强的这种效果。“氧化物”是一个通用的化...
香蕉为什么容易变黑?
答：香蕉变黑的原因主要是由于成熟过程中的化学反应和微生物的作用。香蕉在成熟过程中，会释放出一种名为乙烯的气体，这种气体会加速香蕉的成熟过程，使其颜色由绿色变为黄色，同时也会使得香蕉的皮变得柔软。在这个过程中，香蕉皮中的酚类物质会被氧化酶催化，生成黑色的多聚物，这就是香蕉皮变黑的主要原因...
香蕉皮为什么会发黑 香蕉皮发黑的原因
答：香蕉还绿的时候就被采收。绿色香蕉的表皮细胞仍会分泌各种酵素。这些酵素会与叶绿素发生化学反应破坏叶绿素，显出叶黄素的黄色素。当香蕉受了冻或受碰伤，被表皮细胞膜内的另一种氧化酵素，就会冲破细胞膜流出来。它会与空气中的氧气产生化学反应，生成一种黑色的物质。
为什么烂了的香蕉装进密封透明塑料袋里面会产生水蒸气
答：香蕉装进密封透明塑料袋里面会发生化学反应产生二氧化碳和水，袋子里的水蒸气就是反应中所产生的水；香蕉之所以会变黑，是因为香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质，同时含有多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，这两种物质就会相遇，加上破损的细胞暴露在空气中，这些多酚氧化酶就会催化皮中的多酚类物质欲氧化...
香蕉为什么会变黑?
答：氧化反应：香蕉皮中含有大量的多酚类物质，这些物质在氧气的作用下会发生氧化反应，生成黑色的醌类物质，使得香蕉皮变黑。这是一个自然的化学反应，与苹果、梨等水果切开后表面会变黑的原理相同。微生物的作用：当香蕉皮破损或者香蕉过度成熟时，微生物会侵入香蕉内部，分解香蕉中的营养物质，产生黑色的...
香蕉表皮发黑是什么原因?
答：化学反应：香蕉皮中含有的铁质与空气中的氧气发生化学反应，生成黑色的氧化铁，也会使香蕉皮变黑。药物处理：为了延长香蕉的保质期，一些商家会使用药物处理香蕉，这些药物可能会使香蕉皮变黑。总的来说，香蕉皮变黑可能是由于多种原因造成的，包括自然成熟、氧化反应、低温冻害、病虫害、化学反应、药物...
香蕉为什么容易变黑?
答：香蕉变黑是一个自然的生物化学过程，涉及到果实成熟、细胞结构和环境因素的相互作用。以下是香蕉变黑的主要原因和详细解释：成熟过程中的酶活性：香蕉在成熟过程中会释放出一种名为“多酚氧化酶”（PPO）的酶。这种酶在果实的表皮中特别活跃，它会催化多酚类化合物的氧化反应，导致香蕉皮上的色素发生变化...
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。
“氧化物”是一个广义的化学名词，它是指某种化学物质氧化后的产生的物质（就是说这种物质跟氧气结合了）。并不是所有的氧化物都是黑色的。
如，铁锈就是一种氧化物，它是铁与氧的结合，称为氧化铁。铜锈也是一种氧化物，是绿色的，就是俗称的铜绿。铝俗称钢精，铝制成的炊具最好不要用铁刷等刷。因为铝也会生锈，铝锈就是铝和氧结合产生的化学物质，厚度仅有万分之几毫米，能保护铝不再生锈。所以，铝锈是薄得透明的。
而苹果也有类似的氧化物。苹果中含有亚铁离子，削皮后果肉中的亚铁离子被氧化，产生的化学物质是黄色的。
在娇嫩的香蕉皮里，含有一种氧化酶。平时，这种氧化酶被一层很薄很薄的膜紧紧地包裹着，就像人的血肉被皮肤包着一样。一旦香蕉被碰伤或者受冻了，那层薄膜就会破掉，这时氧化酶便会溜出来。
香蕉中含有大量的维生素B2,极易与空气中的氧气反应,就发生了变黑的现象.
这是我的观点,希望你满意.
H+O=H2O(条件是催化剂)
以上指氢氧原子反应生成水,香蕉中氢氧原子出来后,只剩碳原子,就变黑了.
空气中氧化而变黑,这时的香蕉其实更有营养
氧化！
因为现在的大气势氧化性大气！
氧化反应
答：氧化反应 香蕉中含有大量的维生素B2,极易与空气中的氧气反应,就发生了变黑的现象.这是我的观点,希望你满意.
答：让香蕉成熟变黑的是一种叫做乙烯的气体，它是导致香蕉的表皮变黑的“罪魁祸首”。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快，香蕉皮就越黑。实验证明，13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度...
答：总的来说，香蕉变黑是一种自然的酶促反应导致的。虽然变黑的香蕉在外观上可能不太吸引人，但其果肉仍然可以食用。如果觉得变黑的香蕉皮影响口感或外观，可以在食用前将其剥去。
答：香蕉皮的表面细胞中储存着一种氧化酵素，通常这种酵素被封闭在细胞内部。然而，随着时间的推移，细胞结构会逐渐破裂，释放出氧化酵素与氧气接触。这种接触会导致酵素被氧化，形成复杂的黑色化学物质。尽管如此，关于香蕉皮的防癌属性，有人认为发黑的香蕉皮可能具有更强的这种效果。“氧化物”是一个通用的化...
答：香蕉变黑的原因主要是由于成熟过程中的化学反应和微生物的作用。香蕉在成熟过程中，会释放出一种名为乙烯的气体，这种气体会加速香蕉的成熟过程，使其颜色由绿色变为黄色，同时也会使得香蕉的皮变得柔软。在这个过程中，香蕉皮中的酚类物质会被氧化酶催化，生成黑色的多聚物，这就是香蕉皮变黑的主要原因...
答：香蕉还绿的时候就被采收。绿色香蕉的表皮细胞仍会分泌各种酵素。这些酵素会与叶绿素发生化学反应破坏叶绿素，显出叶黄素的黄色素。当香蕉受了冻或受碰伤，被表皮细胞膜内的另一种氧化酵素，就会冲破细胞膜流出来。它会与空气中的氧气产生化学反应，生成一种黑色的物质。
答：香蕉装进密封透明塑料袋里面会发生化学反应产生二氧化碳和水，袋子里的水蒸气就是反应中所产生的水；香蕉之所以会变黑，是因为香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质，同时含有多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，这两种物质就会相遇，加上破损的细胞暴露在空气中，这些多酚氧化酶就会催化皮中的多酚类物质欲氧化...
答：氧化反应：香蕉皮中含有大量的多酚类物质，这些物质在氧气的作用下会发生氧化反应，生成黑色的醌类物质，使得香蕉皮变黑。这是一个自然的化学反应，与苹果、梨等水果切开后表面会变黑的原理相同。微生物的作用：当香蕉皮破损或者香蕉过度成熟时，微生物会侵入香蕉内部，分解香蕉中的营养物质，产生黑色的...
答：化学反应：香蕉皮中含有的铁质与空气中的氧气发生化学反应，生成黑色的氧化铁，也会使香蕉皮变黑。药物处理：为了延长香蕉的保质期，一些商家会使用药物处理香蕉，这些药物可能会使香蕉皮变黑。总的来说，香蕉皮变黑可能是由于多种原因造成的，包括自然成熟、氧化反应、低温冻害、病虫害、化学反应、药物...
答：香蕉变黑是一个自然的生物化学过程，涉及到果实成熟、细胞结构和环境因素的相互作用。以下是香蕉变黑的主要原因和详细解释：成熟过程中的酶活性：香蕉在成熟过程中会释放出一种名为“多酚氧化酶”（PPO）的酶。这种酶在果实的表皮中特别活跃，它会催化多酚类化合物的氧化反应，导致香蕉皮上的色素发生变化...
