红薯做成面食我还是第一次见,农村妈妈这么做好吃的停

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
第一次做的红薯馒头,成果出现了,有喜欢吃馒头的吗

红薯馒头的做法步骤

1. 红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟(什么锅都行,只是时间长短问题)

2. 趁热压成泥,加入酵母静置融化。

3. 趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。(和面不需先加水,蒸熟的红薯里有很多水份)

4. 面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好.

5. 案板上撒些干面粉,取出面团排气孔、揉匀,搓成条

6. 用刀切,即成刀切馒头

7. 用手搓成圆的,光面向上,即成圆馒头

8. 卷成卷

9. 搓成条,做成蝴蝶

10. 做成玫瑰花……根据个人爱好做成各种萌宠

11. 将做好的馒头松懈二十分钟,即可上锅蒸,大火蒸20~25分钟,关火。焖5分钟即可出笼。

12. 秀一下,各种款式大荟萃。


红薯烙

材料
红薯、面粉、盐、白糖
做法
1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。
2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆。
红薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个红薯烙,脆脆的,甜甜的,很好吃。

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