虾干怎么自己制作的做法步骤

　　虾干的营养价值很高，含有的其他营养也很多，具有补肾滋阴，健骨的作用。平时生活中你会自制虾干吗?现在，我来告诉你虾干的做法。

　　虾干豆腐砂锅做法

　　虾干砂锅做出来的菜一般会更加香浓，不仅仅砂锅能够锁住食物的气息，还能锁住食物的营养。

　　食材准备

　　水豆腐，虾干适量，高汤，廋肉100克，水晶粉适量，盐，香菜，麻油适量。

　　 方法 步骤

　　1、虾干洗净，用温水泡半小时，肉切丝，姜切丝，葱切碎;

　　2、水豆腐打成小块加加入盐煮开后煮2分钟，捞出沥干;

　　3、锅中加入高汤，放入虾干和泡虾的水，再加入姜丝，肉丝大火烧开后撇去浮沫中小火15分钟;

　　4、然后下入豆腐再煮10分钟，接着下入粉丝煮5分钟，加入盐，葱碎，香菜调味后淋上麻油即可。

　　小贴士

　　豆腐用盐煮一煮之后不那么容易碎。

　　蜜汁虾干做法

　　蜜汁味是现在制作菜肴所流行的一种方式，而且营养也不错。

　　食材准备

　　虾干80克，葱蒜，芝麻，调和油，酒，酱油，蜂蜜，糖适量。

　　方法步骤

　　1、葱切花，蒜压泥，虾干用热水泡10分钟左右;

　　2、净锅烧热，放入虾干炒一下，淋上少许酒收干盛出;

　　3、锅中加入油炒香葱花和蒜末，然后加入酱油，蜂蜜，糖片后加入虾干;

　　4、炒至汤汁收干后撒上白芝麻即可。

　　小贴士

　　酒能够杀菌消毒，去腥味，还能增香。

　　自制虾干步骤

　　做了这么多虾干，那么虾干哪里来，除了直接购买外，还可以用虾自己制作。

　　食材准备

　　虾2斤，盐适量，水，葱姜，料酒适量。

　　方法步骤

　　1、剪刀剪去虾头，剪开虾背挑去虾线后洗净;

　　2、锅中加水，放入料酒，盐，葱姜后烧开;

　　3、然后倒入虾，煮5分钟后捞出控干后放在太阳下晒一天即可。

　　小贴士

　　想要多保存几天的话就要多放一些盐，也可以多晒几天变得更干。

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怎么制做虾干
答：1.生姜洗净去皮切成薄片，香葱洗净去根，切成小段，龙宝做的原味的，只需要用到香葱和生姜，如果喜欢五香口味的，可以加点香料。2.烧一锅开水放入10克盐，把基围虾放入开水里煮到变红色，煮好的虾别急着捞出来，先泡在盐水里浸半个小时，这样才能让基围虾入味。煮过虾的水别急着倒掉，用来煮面条很鲜...

在家如何自制虾干
答：将虾挂烤架上。在挂虾的时候烤箱上下180度预热。将虾放入预热好的烤箱，10分钟左右将烤架左右对调一下位置，再10分钟左右后将烤箱温度调整为上下200度，5分钟左右，这一步是为了让表皮变脆。要注意，烤箱实际时间要根据自己家烤箱以及虾的情况做调整。请点击输入图片描述 吹凉后即可装瓶子里，以后做白菜...

虾干是怎样制作出来的
答：做法步骤 1、1.把虾洗干净，沥干水分 2、2.厚底锅烧热，大火，把虾倒入，加入调料，加盖子焖1分钟 3、3.此时虾会出水，翻拌一下 4、4.转中小火，直到把虾里的水烧干，虾肉就会和虾皮呈脱离状。根据虾的大小，时间大概2-4分钟 5、5.煮好的虾，用棉线串起来，干燥通风的天气，2、3个小时皮...

烘干虾的做法?
答：1、在使用光波炉制作虾干的时候，记得将光波炉的内置水杯取出，不然很难烘干。2、在使用光波炉制作虾干的时候，时间设定上，选择手动设置时间，而不要去选择光波炉上预备好的那些各种（面包、牛奶、烤鸡之类）的按钮。3、光波炉的烘干速度强度和速度要比微波炉来的慢，所以时间上要多设置个1分钟，比如...

怎么制作风干虾
答：大虾干（风干）的做法 1.准备鲜虾，推荐明虾、河虾等 2.锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）3.倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存 4.煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起 5.放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小...

虾要怎么晒干
答：制作步骤：1、将新鲜虾洗净控干水。2、锅内放入适量盐，将鲜虾放入。3、盖好锅盖，中火。4、虾不乱蹦时打开锅盖，翻炒至虾熟透即可。5、剪去虾须和尖尖头，平铺于竹匾。6、为免飞虫叮，竹匾外套上洗衣袋后自然晾干，且每天戴上手套将虾翻面。7、一般2-3天即可食用。如遇天气湿度大建议用电扇...

淡水虾干制作过程
答：方法/步骤 买来的河虾洗干净，都是沙子，所以多洗几次。请点击输入图片描述 姜切片备用。请点击输入图片描述 准备锅内烧水，放入姜片，多放点盐，这样才有味道，也好存放。请点击输入图片描述 锅开后，倒入洗好的虾，开锅煮5分钟就熟了，然后捞出控干水份。把控干水的虾放在阳台网子上晾干。请点击...

如何制作自制虾干
答：1、主料：活虾500g、盐一勺、葱段适量、料酒一勺、姜片2片。2、将姜片和葱段放入锅内加入适量的水和料酒。3、然后将洗好的活虾倒入。4、加入一大勺的盐。5、煮熟就可以捞起来。6、沥干放入烤箱，200度35分钟左右，酥脆的虾干就烤好了。

家庭自制虾干的家常做法大全怎么做好吃视
答：1.食材 2.调料：食盐、花椒粒、姜片 3.鲜虾洗净放入煮锅中，加入食盐、姜片、花椒粒。4.煮锅至火上大火煮沸。5.煮沸后关火，煮好的虾浸泡在汤汁里自然放凉，让虾更入味。6.自然放凉的虾捞出，放入笸箩中控干水份。7.控干水分的虾码入烤盘中。8.放入预热好的烤箱中，上下火140°低温烤1小时...

虾干制作方法 虾干制作方法介绍
答：1、将虾开背除虾线，或直接用牙签在虾背第三节处挑出虾线。2、锅中烧水，加入2或3勺盐，根据个人口味适量即可。3、水开后放入去除虾线洗净的大虾。4、两分钟后关火捞出，将虾平铺摆在平盘子。5、放入微波炉，高火5分钟，打开用扇子扇两下散出微波炉内水汽，继续高火5分钟，次步骤重复四次，共...