蒸馒头小苏打多了太黄了,还没蒸的面团放置第二天可以吃吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
酵母和小苏打放多了面团蒸出来的馒头是黄的，请求答案，面团需要怎么处理就不会让蒸出来的馒头不黄了？
到第二天，面发的时间过长会有酸味，可以放碱和小苏打好好揉揉，可以继续食用了
放到第二天可能会走碱，闻闻酸不酸，如果有酸味再放点小苏达蒸熟是可以吃的。
不可以吧，最好不要吃
做馒头小苏打放多了发黄了还能吃吗
答：是为了使我们做出来的馒头可以更加的蓬松，口感也会更加的好。如果不小心放多了小苏打，那在蒸馒头的时候，就会发现蒸熟的馒头会稍微有点发黄，这个时候我们可以往蒸锅里倒入少许的白醋，再把馒头蒸个十分钟左右，这样能起到酸碱中和的作用，馒头就不会太黄，碱味也不会太大。
蒸馒头小苏打放多了发黄怎么办
答：蒸馒头小苏打放多了能吃吗 为什么我蒸的馒头变黄 小苏打放多发黄 我们日常在用老面、面酵等等这些东西蒸馒头的时候会放一些小苏打，去中和面酵所发出来的酸性。加入小苏打之后的馒头呢，它就不会有太强的酸味。如果小苏打放多的话，馒头从外形上它会非常的黄，第二个吃起来的口感是比较硬，而且有...
蒸的馒头发黄发硬是怎么回事?
答：引起馒头发黄的原因可能是因为小苏打或者食用碱用量过多，要适当减少用量；还有就是当地水质的偏碱性，在蒸锅水中加入少许白醋，中和一下水的碱性，白醋在高温下会挥发，使馒头的颜色更加白亮。馒头发硬，很大一部分原因是醒面和二次醒面这两个环节上出了问题，第一次醒面以面团体积膨胀到2倍大为宜；...
小苏打蒸馒头馒头发黄怎么补救
答：放的太多了，可以在锅里倒一些醋，在重新蒸一下
蒸馒头的面小苏打放多了怎么办
答：蒸馒头苏打放多了可以再加点面团进行混合，也可以加入食用醋调和。人们在家中做一些面食的时候都会加入小苏打来使面发酵，从而达到是食物蓬松，口感良好的一个作用。小苏打呈碱性，遇水后会分解，平时在家中食用小苏打是没有任何问题的，但最好不要放入过多，小苏打放多了就会影响食物的口味；因为小苏打...
...用安琪发面后又放了小苏打,蒸出馒头是深黄色,还能吃吗?
答：小苏打在面食中的作用是作为膨松剂来使用，合理的使用会使馒头更加的松软口感更好。但是用量过大就会出现黄色或者异味，这都是正常现象。如果馒头已经蒸熟了就没法拯救了，但是不影响食用，只是色泽不好看。如果还没蒸熟发现苏打粉使用过多，这时候可以加入少许白醋，或者在蒸馒头时水中加入少许白醋，就可以...
小苏打和面发黄怎么办?
答：小苏打多了做出的面食会发黄而且吃起来感觉烧嘴。要么再加点面，要么加适量的食用白醋（白醋是透明无色的，不会影响面的色泽）。但是记住，不管是加面还是加醋，都要再把面和均匀哦
酵母和小苏打放多了面团蒸出来的馒头是黄的,请求答案,面团需要怎么处理...
答：如果说由于酵母和小苏打放多了，将面团蒸出来的是黄色的，那应该放的量是非常多了，像这种情况你需要在里面继续添加面粉，也就是说增加面粉的量以达到与酵母粉比例和谐的情况下就可以了。
蒸馒头发黄了怎么办
答：蒸的馒头发黄的解决：1、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。3、蒸馒头时...
小苏打放多了馒头发黄还能吃吗
答：2、补救措施 在制作馒头时小苏打放多了，在蒸制的过程中，可以在锅中加入少许的白醋，白醋呈酸性，小苏打呈碱性，可以有效的起到中和的作用，可以避免蒸出来的馒头偏黄，同时馒头中的碱味也不会太大。3、使用方法 在制作馒头时，小苏打的使用并不是定量的，用量应该随着季节的变化而改变，夏季温度...
如果说由于酵母和小苏打放多了，将面团蒸出来的是黄色的，那应该放的量是非常多了，像这种情况你需要在里面继续添加面粉，也就是说增加面粉的量以达到与酵母粉比例和谐的情况下就可以了。
不需要小苏打，在和面的时候直接用干酵母加温水和面，就可以使面发起来。
方法：
1、取适量干酵母用35度温水化开搅拌均匀。
2、按照100克面1克酵母的比例，将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
3、将面粉搅拌成面絮。
4、然后将面絮揉搓成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
5、半小时左右后，面团体积是原来的2倍大，面粉中有蜂窝眼代表发酵成功，可以使用了。
到第二天，面发的时间过长会有酸味，可以放碱和小苏打好好揉揉，可以继续食用了
放到第二天可能会走碱，闻闻酸不酸，如果有酸味再放点小苏达蒸熟是可以吃的。
不可以吧，最好不要吃
答：是为了使我们做出来的馒头可以更加的蓬松，口感也会更加的好。如果不小心放多了小苏打，那在蒸馒头的时候，就会发现蒸熟的馒头会稍微有点发黄，这个时候我们可以往蒸锅里倒入少许的白醋，再把馒头蒸个十分钟左右，这样能起到酸碱中和的作用，馒头就不会太黄，碱味也不会太大。
答：蒸馒头小苏打放多了能吃吗 为什么我蒸的馒头变黄 小苏打放多发黄 我们日常在用老面、面酵等等这些东西蒸馒头的时候会放一些小苏打，去中和面酵所发出来的酸性。加入小苏打之后的馒头呢，它就不会有太强的酸味。如果小苏打放多的话，馒头从外形上它会非常的黄，第二个吃起来的口感是比较硬，而且有...
答：引起馒头发黄的原因可能是因为小苏打或者食用碱用量过多，要适当减少用量；还有就是当地水质的偏碱性，在蒸锅水中加入少许白醋，中和一下水的碱性，白醋在高温下会挥发，使馒头的颜色更加白亮。馒头发硬，很大一部分原因是醒面和二次醒面这两个环节上出了问题，第一次醒面以面团体积膨胀到2倍大为宜；...
答：放的太多了，可以在锅里倒一些醋，在重新蒸一下
答：蒸馒头苏打放多了可以再加点面团进行混合，也可以加入食用醋调和。人们在家中做一些面食的时候都会加入小苏打来使面发酵，从而达到是食物蓬松，口感良好的一个作用。小苏打呈碱性，遇水后会分解，平时在家中食用小苏打是没有任何问题的，但最好不要放入过多，小苏打放多了就会影响食物的口味；因为小苏打...
答：小苏打在面食中的作用是作为膨松剂来使用，合理的使用会使馒头更加的松软口感更好。但是用量过大就会出现黄色或者异味，这都是正常现象。如果馒头已经蒸熟了就没法拯救了，但是不影响食用，只是色泽不好看。如果还没蒸熟发现苏打粉使用过多，这时候可以加入少许白醋，或者在蒸馒头时水中加入少许白醋，就可以...
答：小苏打多了做出的面食会发黄而且吃起来感觉烧嘴。要么再加点面，要么加适量的食用白醋（白醋是透明无色的，不会影响面的色泽）。但是记住，不管是加面还是加醋，都要再把面和均匀哦
答：如果说由于酵母和小苏打放多了，将面团蒸出来的是黄色的，那应该放的量是非常多了，像这种情况你需要在里面继续添加面粉，也就是说增加面粉的量以达到与酵母粉比例和谐的情况下就可以了。
答：蒸的馒头发黄的解决：1、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。2、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。3、蒸馒头时...
答：2、补救措施 在制作馒头时小苏打放多了，在蒸制的过程中，可以在锅中加入少许的白醋，白醋呈酸性，小苏打呈碱性，可以有效的起到中和的作用，可以避免蒸出来的馒头偏黄，同时馒头中的碱味也不会太大。3、使用方法 在制作馒头时，小苏打的使用并不是定量的，用量应该随着季节的变化而改变，夏季温度...
