鱿鱼丝怎么吃才好吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
1. 酥油鱿鱼丝
- 主要材料：鱿鱼200克，葱白50克，蒜瓣15克，绿豆芽250克。
- 调味料：精盐10克，味精1克，芝麻油1克，绍酒15克。
- 烹饪方法：
- 鱿鱼浸泡30分钟后撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。
- 葱白切丝，蒜瓣切米。
- 绿豆芽摘去头尾，氽熟后沥干，用绍酒、精盐、味精拌匀，装盘作底料。
- 炒锅烧油至六成热，下鱿鱼丝过油，捞出沥油。
- 锅中留底油，加入葱丝、蒜米、芝麻油、绍酒、精盐、味精，炒匀后放入鱿鱼丝，颠炒几下即可。
2. 豆豉鱿鱼丝
- 材料：鱿鱼，青椒、红椒，豆豉酱，生抽，醋，淀粉，葱，盐，香油，黄酒，姜。
- 制作步骤：
- 鱿鱼切丝泡水。
- 青红椒切丝。
- 烧水加盐，放入鱿鱼丝煮一下，捞出控水备用。
- 热锅加油，爆香姜丝，加入豆豉酱炒香，再加生抽、盐、醋，放入鱿鱼丝翻炒，加高汤烧开，勾芡，撒上葱花，淋香油。
3. 酸辣鱿鱼丝
- 特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
- 材料：水发鱿鱼1条，竹笋200克，香菇50克，葱1棵，姜3片，红辣椒1个。
- 调料：酱油2大匙，高汤1杯，醋、盐各1小匙，淀粉水2大匙，胡椒粉1/4小匙。
- 做法：
- 鱿鱼切丝，竹笋去皮切丝，葱、姜、香菇切丝。
- 鱿鱼丝和笋丝氽烫后捞出。
- 热油爆香葱、姜、红辣椒，加入鱿鱼丝、笋丝、香菇炒香。
- 加入酱油、高汤、醋、盐，煮开后加入淀粉水调匀，盛出撒上胡椒粉即可。
怎样炒鱿鱼丝好吃窍门
答：主料 鱿鱼丝 ：350 辅料 芹菜 ：适量 大蒜 ：适量 老抽 ：适量 辣椒 ：适量 油 ：适量 盐 ：适量 味精 ：适量 具体步骤 第一步 1.备鱿鱼丝切段，大蒜，芹菜适量。第二步 2.锅里烧油，放进鱿鱼丝炒匀。第三步 3.再放点辣椒提辣炒匀。第四步 4.调入老抽炒片刻。第五步 5.再调入大蒜和...
鱿鱼怎么做好吃又简单窍门
答：爆炒鱿鱼丝的做法如下：用料：鱿鱼丝350g、韭菜苔150g、蒜末适量、姜末适量、郫县豆瓣酱小量、生粉小量、生抽小量、盐、食用油。步骤：1、冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒，煮至鱿鱼变卷既可，大概3分钟左右。3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡...
鱿鱼丝怎么吃
答：干煸鱿鱼丝 这道菜肴色艳味香，鱿鱼质嫩而有咬劲,越嚼越鲜，还带着肉香，极具特色。· 难度：较难 · 烹饪时间：2分钟 · 口味：辣 食材 · 200克鱿鱼 · 300克猪肉 · 30克青椒 · 30克红椒 · 各少许蒜末、干辣椒、葱花 · 3克盐 · 3克鸡粉 · 8毫升料酒 · 5毫升生抽 · 5...
炒鱿鱼丝怎么炒好吃又嫩
答：炒之前先把鱿鱼丝焯一下水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鱿鱼丝350克、芹菜150克、红椒1个、干辣椒4个、葱姜适量、生抽15毫升、白糖5克、芝麻香油适量、菜籽油适量、醋30毫升、盐适量。1、芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。2、起锅倒水烧开，然后倒入芹菜和红椒焯水15秒左右，再捞出来备用...
各位大师鱿鱼丝怎么炒好吃,求解
答：材料 鱿鱼 做法 1.将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。2.将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。3.烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。友情提醒：天气干燥时，要少吃，鱿鱼丝比较上火。也可以将鱿鱼放在水中煮，同样5分钟即可。吃起来，就不用担心火气啦。爆香...
怎样炒鱿鱼丝好吃
答：问题三:怎么炒鱿鱼吃来才更美味? 清炒鱿鱼丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炒清炒鱿鱼丝的制作材料: 主料:鱿鱼(鲜)250克 辅料:绿豆芽150克 调料:猪油(炼制)50克,大葱10克,料酒15克,盐4克,味精2克,香油5克清炒鱿鱼丝的特色:...
鱿鱼丝怎么炒好吃 家常做法
答：鱿鱼丝的家常做法：用料：干鱿鱼适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、烧烤料适量、川香汁适量、鸡精适量、白芝麻适量、青红辣椒适量、香芹适量、黄酒适量、菜籽油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。步骤：1、鱿鱼丝洗干净备用。2、煮一下，放一点黄酒去腥。3、然后洗干净沥干水分。4、锅里少许油爆香...
鱿鱼丝怎么炒好吃
答：凉拌鱿鱼丝 做法步骤：1：鱿鱼丝500克 原料2：油麦菜50克 原料3：去皮大蒜4瓣 制作方法：1、将鱿鱼须用刀切成条，菜市场上有专门卖这种鱿鱼须的，也可以买整个的鱿鱼，须用来做这道菜，鱿鱼身子做其它的菜。2、大油麦菜清洗干净，切成段就可以。3、锅加水烧开，放入切好的鱿鱼须烫熟，不要烫的...
鱿鱼丝的做法有哪些?怎样做最好吃?
答：一、鱿鱼丝炒韭菜：材料：干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽 做法：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，...
鱿鱼丝怎么炒好吃 家常做法
答：好吃的炒鱿鱼丝家常做法如下：主料：鱿鱼1条、芹菜1根。辅料：面粉20克、干辣子1把、花椒10粒、盐3克、糖3克、孜然2克。1、准备好所需要的材料。2、芹菜洗净切细条，鱿鱼去皮切小指粗的条备用。3、鱿鱼过水焯烫一下捞出放凉。4、塑料袋里放上面粉，倒入鱿鱼丝，摇晃使外皮薄薄蘸上一层面粉，...
- 主要材料：鱿鱼200克，葱白50克，蒜瓣15克，绿豆芽250克。
- 调味料：精盐10克，味精1克，芝麻油1克，绍酒15克。
- 烹饪方法：
- 鱿鱼浸泡30分钟后撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。
- 葱白切丝，蒜瓣切米。
- 绿豆芽摘去头尾，氽熟后沥干，用绍酒、精盐、味精拌匀，装盘作底料。
- 炒锅烧油至六成热，下鱿鱼丝过油，捞出沥油。
- 锅中留底油，加入葱丝、蒜米、芝麻油、绍酒、精盐、味精，炒匀后放入鱿鱼丝，颠炒几下即可。
2. 豆豉鱿鱼丝
- 材料：鱿鱼，青椒、红椒，豆豉酱，生抽，醋，淀粉，葱，盐，香油，黄酒，姜。
- 制作步骤：
- 鱿鱼切丝泡水。
- 青红椒切丝。
- 烧水加盐，放入鱿鱼丝煮一下，捞出控水备用。
- 热锅加油，爆香姜丝，加入豆豉酱炒香，再加生抽、盐、醋，放入鱿鱼丝翻炒，加高汤烧开，勾芡，撒上葱花，淋香油。
3. 酸辣鱿鱼丝
- 特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
- 材料：水发鱿鱼1条，竹笋200克，香菇50克，葱1棵，姜3片，红辣椒1个。
- 调料：酱油2大匙，高汤1杯，醋、盐各1小匙，淀粉水2大匙，胡椒粉1/4小匙。
- 做法：
- 鱿鱼切丝，竹笋去皮切丝，葱、姜、香菇切丝。
- 鱿鱼丝和笋丝氽烫后捞出。
- 热油爆香葱、姜、红辣椒，加入鱿鱼丝、笋丝、香菇炒香。
- 加入酱油、高汤、醋、盐，煮开后加入淀粉水调匀，盛出撒上胡椒粉即可。
答：主料 鱿鱼丝 ：350 辅料 芹菜 ：适量 大蒜 ：适量 老抽 ：适量 辣椒 ：适量 油 ：适量 盐 ：适量 味精 ：适量 具体步骤 第一步 1.备鱿鱼丝切段，大蒜，芹菜适量。第二步 2.锅里烧油，放进鱿鱼丝炒匀。第三步 3.再放点辣椒提辣炒匀。第四步 4.调入老抽炒片刻。第五步 5.再调入大蒜和...
答：爆炒鱿鱼丝的做法如下：用料：鱿鱼丝350g、韭菜苔150g、蒜末适量、姜末适量、郫县豆瓣酱小量、生粉小量、生抽小量、盐、食用油。步骤：1、冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒，煮至鱿鱼变卷既可，大概3分钟左右。3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡...
答：干煸鱿鱼丝 这道菜肴色艳味香，鱿鱼质嫩而有咬劲,越嚼越鲜，还带着肉香，极具特色。· 难度：较难 · 烹饪时间：2分钟 · 口味：辣 食材 · 200克鱿鱼 · 300克猪肉 · 30克青椒 · 30克红椒 · 各少许蒜末、干辣椒、葱花 · 3克盐 · 3克鸡粉 · 8毫升料酒 · 5毫升生抽 · 5...
答：炒之前先把鱿鱼丝焯一下水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鱿鱼丝350克、芹菜150克、红椒1个、干辣椒4个、葱姜适量、生抽15毫升、白糖5克、芝麻香油适量、菜籽油适量、醋30毫升、盐适量。1、芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。2、起锅倒水烧开，然后倒入芹菜和红椒焯水15秒左右，再捞出来备用...
答：材料 鱿鱼 做法 1.将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。2.将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。3.烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。友情提醒：天气干燥时，要少吃，鱿鱼丝比较上火。也可以将鱿鱼放在水中煮，同样5分钟即可。吃起来，就不用担心火气啦。爆香...
答：问题三:怎么炒鱿鱼吃来才更美味? 清炒鱿鱼丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:清炒清炒鱿鱼丝的制作材料: 主料:鱿鱼(鲜)250克 辅料:绿豆芽150克 调料:猪油(炼制)50克,大葱10克,料酒15克,盐4克,味精2克,香油5克清炒鱿鱼丝的特色:...
答：鱿鱼丝的家常做法：用料：干鱿鱼适量、干辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、烧烤料适量、川香汁适量、鸡精适量、白芝麻适量、青红辣椒适量、香芹适量、黄酒适量、菜籽油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。步骤：1、鱿鱼丝洗干净备用。2、煮一下，放一点黄酒去腥。3、然后洗干净沥干水分。4、锅里少许油爆香...
答：凉拌鱿鱼丝 做法步骤：1：鱿鱼丝500克 原料2：油麦菜50克 原料3：去皮大蒜4瓣 制作方法：1、将鱿鱼须用刀切成条，菜市场上有专门卖这种鱿鱼须的，也可以买整个的鱿鱼，须用来做这道菜，鱿鱼身子做其它的菜。2、大油麦菜清洗干净，切成段就可以。3、锅加水烧开，放入切好的鱿鱼须烫熟，不要烫的...
答：一、鱿鱼丝炒韭菜：材料：干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽 做法：1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，...
答：好吃的炒鱿鱼丝家常做法如下：主料：鱿鱼1条、芹菜1根。辅料：面粉20克、干辣子1把、花椒10粒、盐3克、糖3克、孜然2克。1、准备好所需要的材料。2、芹菜洗净切细条，鱿鱼去皮切小指粗的条备用。3、鱿鱼过水焯烫一下捞出放凉。4、塑料袋里放上面粉，倒入鱿鱼丝，摇晃使外皮薄薄蘸上一层面粉，...
