水煮白鲢鱼怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-17
1、食材：白鲢鱼一条、水煮鱼调料一袋、料酒适量、葱适量、藿香或是香菜适量、菜籽油适量、盐适量。
2、把买回来的鲢鱼洗干净（一般卖鱼的都是根据顾客需要把鱼杀好），用料酒腌制10分钟左右（去腥味），然后把腌制鱼的调味粉把鱼拌匀，并把鱼肉片，鱼排分开放置备用。
3、把葱和藿香切好备用。
4、热锅加入菜子油，加入水煮鱼调料翻炒至香味出来。
5、加入事先切好的葱白，加入开水或者的高汤。
6、待水开后小火熬个3~5分钟，开大火先放入鱼头煮。
7、鱼头大概煮个5分钟左右（视鱼头大小而定），加入带鱼排。
8、煮1~2分钟左右（看鱼块的大小而定）加入鱼肉片，煮至鱼片卷边基本就熟透了（实在拿不准可以用筷子夹开比较厚的看看，是否熟透）。
9、加盐调味，起锅，撒上葱花和藿香，美味即将登场。
为大家分享两款白鲢鱼的做法
答：功效：鲢鱼是含有丰富的蛋白质、氨基酸，我们食用是可以很好的促进智力的发育，而且对于降低胆固醇、降低血液粘稠度和预防心血管疾病是有很好的作用，而且这种做法，我们一听名字就是会觉得非常的有食欲。正宗水煮鱼 材料：白鲢鱼一条，大葱、芹菜、香菜适量，郫县豆瓣酱、辣椒面、青花椒，干辣椒、姜、料酒、...
水煮鱼怎样做
答：材料:草鱼1500克。辅料:油、盐、姜、干花椒、蒜、香葱、辣酱、干辣椒、料酒、蛋清、生淀粉、黄豆芽。1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。6.水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。7.将焯水...
白莲可以做水煮鱼吗?
答：白莲可以做水煮鱼,但是由于腥味大刺又多一般是不用的，比较好的水煮鱼用草鱼、花莲（鳙鱼）、鲶鱼、黑鱼。制作方法 做法一 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15水煮鱼制作法分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)...
白鲢鱼有哪些吃法值得分享?
答：啤酒鱼：这是一种新颖的做法，啤酒的加入能使鱼肉更加鲜嫩。将白鲢鱼处理干净后切块，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄，加入姜片、葱段、啤酒、酱油、糖等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧，鱼肉熟透即可。水煮鱼：这是一种麻辣鲜香的做法，适合喜欢吃辣的朋友。将白鲢鱼处理...
水煮豆腐鱼做法大全
答：【主料】2人份鲢鱼1条豆腐1块 【辅料】四川豆瓣酱2勺盐1勺干花椒10克干辣椒15克大蒜4瓣大葱2根料酒1勺姜1块泡椒20克菜籽油30克食用油15克 步骤1 白鲢鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块 步骤2 生姜切成粒 步骤3 片好的鱼片用姜、料酒、盐、豆瓣...
白鲢鱼怎么烹饪最好吃?
答：啤酒鱼 啤酒鱼是一道口味独特的菜肴。首先，将白鲢鱼处理干净，切段备用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入啤酒、水、糖、盐、酱油、料酒，放入煎好的鱼段，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，最后撒上葱花、香菜和辣椒片，淋上热油即可。麻辣水...
白鲢鱼怎么做好吃
答：白鲢鱼是鲢鱼中的一种，常见的就是白鲢和花鲢，鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一，白鲢鱼怎么做好吃，我来告诉你吧！白鲢鱼的家常做法：炖白鲢 白鲢鱼食材准备 白鲢鱼1条，大葱适量，姜适量 方法步骤 1、将白鲢鱼洗净剁成小块待用;2、大葱切段，姜切片，然后加入糖油，醋，白糖和盐拌匀待用;3、锅中少许油...
白鲢鱼怎么做营养又好吃?
答：酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的家常菜。准备好酸菜，将白鲢鱼处理干净，切片。锅中放油，爆香蒜末、姜片和辣椒，加入酸菜翻炒出酸香味。倒入高汤或水，加入调味料如盐、鸡精、白糖等。汤料烧开后，将鱼片下锅，煮至鱼片变白即可。撒上葱花和香菜，增加香气。水煮白鲢鱼 水煮鱼是一道麻辣鲜香的川菜。
四川正宗水煮鱼的做法,肉质滑嫩麻辣鲜香,过程详细几乎贴近原版_百度...
答：四川人认为制作水煮鱼时，最重要的倒不是挑选那种鱼（比如：草鱼、鲢鱼、黑鱼等等都是可以的），其中搭配那些配菜才是最为关键的， 任何时候，都不能少了黄瓜和豆芽这两样辅料（它们既有鲜美清甜的味道，又具有超强的吸油性，用它们在煮出来的鱼片不仅吃起来不油腻，而且还不容易上火） ，除此以外，...
鲢鱼怎么做
答：白鲢鱼怎么做好吃：水煮鱼 食材准备 白鲢1条，豆芽适量，青菜适量，香菜少许，蛋清适量，淀粉，葱姜适量，盐，味精，料酒，豆瓣酱适量。方法步骤 1、将鲢鱼洗净去骨，切成薄片，然后加入盐，蛋清，淀粉上浆腌制片刻；2、黄豆芽洗净，葱切段，豆芽焯烫，小青菜也焯烫，然后放入碗底待用‘3、锅烧...
2、把买回来的鲢鱼洗干净（一般卖鱼的都是根据顾客需要把鱼杀好），用料酒腌制10分钟左右（去腥味），然后把腌制鱼的调味粉把鱼拌匀，并把鱼肉片，鱼排分开放置备用。
3、把葱和藿香切好备用。
4、热锅加入菜子油，加入水煮鱼调料翻炒至香味出来。
5、加入事先切好的葱白，加入开水或者的高汤。
6、待水开后小火熬个3~5分钟，开大火先放入鱼头煮。
7、鱼头大概煮个5分钟左右（视鱼头大小而定），加入带鱼排。
8、煮1~2分钟左右（看鱼块的大小而定）加入鱼肉片，煮至鱼片卷边基本就熟透了（实在拿不准可以用筷子夹开比较厚的看看，是否熟透）。
9、加盐调味，起锅，撒上葱花和藿香，美味即将登场。
答：功效：鲢鱼是含有丰富的蛋白质、氨基酸，我们食用是可以很好的促进智力的发育，而且对于降低胆固醇、降低血液粘稠度和预防心血管疾病是有很好的作用，而且这种做法，我们一听名字就是会觉得非常的有食欲。正宗水煮鱼 材料：白鲢鱼一条，大葱、芹菜、香菜适量，郫县豆瓣酱、辣椒面、青花椒，干辣椒、姜、料酒、...
答：材料:草鱼1500克。辅料:油、盐、姜、干花椒、蒜、香葱、辣酱、干辣椒、料酒、蛋清、生淀粉、黄豆芽。1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片，拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎，韭菜切碎，大蒜去皮。6.水烧开后，焯一下黄豆芽，直到它们断了。7.将焯水...
答：白莲可以做水煮鱼,但是由于腥味大刺又多一般是不用的，比较好的水煮鱼用草鱼、花莲（鳙鱼）、鲶鱼、黑鱼。制作方法 做法一 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15水煮鱼制作法分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)...
答：啤酒鱼：这是一种新颖的做法，啤酒的加入能使鱼肉更加鲜嫩。将白鲢鱼处理干净后切块，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄，加入姜片、葱段、啤酒、酱油、糖等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧，鱼肉熟透即可。水煮鱼：这是一种麻辣鲜香的做法，适合喜欢吃辣的朋友。将白鲢鱼处理...
答：【主料】2人份鲢鱼1条豆腐1块 【辅料】四川豆瓣酱2勺盐1勺干花椒10克干辣椒15克大蒜4瓣大葱2根料酒1勺姜1块泡椒20克菜籽油30克食用油15克 步骤1 白鲢鱼一条，去鳞去内脏清洗干净，用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片，鱼头对开，鱼骨斩块 步骤2 生姜切成粒 步骤3 片好的鱼片用姜、料酒、盐、豆瓣...
答：啤酒鱼 啤酒鱼是一道口味独特的菜肴。首先，将白鲢鱼处理干净，切段备用。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入啤酒、水、糖、盐、酱油、料酒，放入煎好的鱼段，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，最后撒上葱花、香菜和辣椒片，淋上热油即可。麻辣水...
答：白鲢鱼是鲢鱼中的一种，常见的就是白鲢和花鲢，鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一，白鲢鱼怎么做好吃，我来告诉你吧！白鲢鱼的家常做法：炖白鲢 白鲢鱼食材准备 白鲢鱼1条，大葱适量，姜适量 方法步骤 1、将白鲢鱼洗净剁成小块待用;2、大葱切段，姜切片，然后加入糖油，醋，白糖和盐拌匀待用;3、锅中少许油...
答：酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的家常菜。准备好酸菜，将白鲢鱼处理干净，切片。锅中放油，爆香蒜末、姜片和辣椒，加入酸菜翻炒出酸香味。倒入高汤或水，加入调味料如盐、鸡精、白糖等。汤料烧开后，将鱼片下锅，煮至鱼片变白即可。撒上葱花和香菜，增加香气。水煮白鲢鱼 水煮鱼是一道麻辣鲜香的川菜。
答：四川人认为制作水煮鱼时，最重要的倒不是挑选那种鱼（比如：草鱼、鲢鱼、黑鱼等等都是可以的），其中搭配那些配菜才是最为关键的， 任何时候，都不能少了黄瓜和豆芽这两样辅料（它们既有鲜美清甜的味道，又具有超强的吸油性，用它们在煮出来的鱼片不仅吃起来不油腻，而且还不容易上火） ，除此以外，...
答：白鲢鱼怎么做好吃：水煮鱼 食材准备 白鲢1条，豆芽适量，青菜适量，香菜少许，蛋清适量，淀粉，葱姜适量，盐，味精，料酒，豆瓣酱适量。方法步骤 1、将鲢鱼洗净去骨，切成薄片，然后加入盐，蛋清，淀粉上浆腌制片刻；2、黄豆芽洗净，葱切段，豆芽焯烫，小青菜也焯烫，然后放入碗底待用‘3、锅烧...
