玉米的热量有那么高吗?

玉米的热量不算高，玉米还是一种粗纤维食物，对于肠道还是非常友好的，所以想改善肠胃或者是减肥是可以吃玉米的。

每100克鲜玉米中约有112大卡的热量、4克蛋白质和1.2克的脂肪，升糖指数低，并且还有较强的饱腹感，还是比较适合减肥人群的。

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。 

由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。

玉米的热量不高，玉米本身是有一定的热量的，不过玉米的营养价值非常的高，也是我们经常吃的主食之一。因为玉米中含有大量的膳食纤维，所以经常 吃玉米可以促进我们的肠胃排毒，玉米中也含有大量的微量元素，经常吃可以具有一定的抗衰作用。不过玉米的膳食纤维比较多，我们在食用的时候一定要咀嚼的比较碎，再进行吞咽比较好。

随着饮食文化的不断壮大，食物的种类也是越来越繁多，菜品也是被分为很多种。并且根据地区的不同也是被分为不同的菜系，每个地区都有属于地区风味的饮食文化。我国的北方主要就是靠面食作为主要食物，而我国南方主要是以米作为主要的食物，因为南北方环境的差异，当地所种植生产的农作物也是不同的。

一根玉米相当于2/3碗米饭。

从重量上来看，一根玉米的可食用部分和一碗米饭的重量其实都是差不多的，大概都在200g左右。从热量上来看，一根玉米的热量一般在400大卡左右，而米饭的热量一般在600大卡左右。所以，从热量方面来换算，一根玉米相当于2/3碗米饭的热量。

但是玉米中的碳水化合物含量要比大米高很多，吃玉米虽然可以促进肠胃蠕动，但是淀粉的含量很多，所以玉米不适合在晚间食用，容易消化不良。

玉米的热量不高。玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物,可降低人的肠道内致癌物质的浓度,并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;玉米中所含木质素,可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3倍,从而抑制癌瘤的发生;玉米中还含大量的矿物质镁,食物中的镁具有明显的防癌效果。

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拓展资料：

玉米（拉丁学名：Zeamays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

参考资料：/baike.baidu.com/item/玉米/18401#reference-[13]-6475733-wrap"target="_blank"title="百度百科-玉米">百度百科-玉米