南瓜怎么做粥好吃宝宝
主料
南瓜
100克
胡萝卜
10克
西兰花
10克
辅料
面粉
10克
步骤
1.准备食材:南瓜100g、西兰花10g、胡萝卜10g、普通的中筋面粉10g。PS: 西兰花和胡萝卜也可以用其他蔬菜代替,蔬菜不用添加太多,否则会影响南瓜粥的口感。选择南瓜时,要挑选沉甸甸的,这样的是已经成熟的,也会比较甜,而且肉质比较好。
2.切一小块南瓜,去皮去瓤。
3.然后将南瓜切成小块。PS: 南瓜切块是为了更容易蒸熟,整块儿直接蒸的话会比较浪费时间。
4.胡萝卜去皮后切成小丁。
5.西兰花用果蔬清洗液提前浸泡10分钟后冲洗干净,切成碎末。
6.然后将南瓜、胡萝卜和西兰花装入碗中,放到蒸锅中蒸15分钟左右。PS: 出锅前,可以用筷子捅一下南瓜,如果很容易就捅进去了,就证明已经蒸好了。
7.将10g面粉与30ml清水混合成面粉水。
8.南瓜蒸好后,放入搅拌机中,添加适量温水搅拌成南瓜汁。PS: 我用了100g南瓜,加了150ml温水搅拌。麻麻们也可以用奶粉或者牛奶搅拌,味道会更加香浓。如果没有搅拌机的话,也可以直接用勺子将南瓜捣成泥,然后再加温水搅拌均匀。
9.南瓜汁搅拌好后,倒入锅中煮沸。
10.然后倒入面粉水,并迅速搅拌均匀。PS: 面粉水倒入锅中后,很容易受热结成面疙瘩,所以一定要边倒边搅拌,然后用小勺将面疙瘩搅散。
11.用小勺不断搅拌至南瓜粥逐渐变浓稠。PS: 倒入面粉水后,南瓜粥会迅速边浓稠,这时一定要用勺子不断搅拌,否则很容易糊锅底。
12.最后加入西兰花和胡萝卜,搅拌均匀,再煮1分钟即可关火出锅。PS: 因为西兰花和胡萝卜已经蒸熟了,所以最后不需要煮太久就可以出锅啦!
13.煮好的南瓜粥非常浓稠,熬成稠一点的或者稀一点的都可以,要根据口味来调节就。PS:如果稠了,就再加一点水;如果稀了可以再熬煮一会儿。
14.甜甜的南瓜蔬菜粥就做好啦,趁热给宝宝享用吧,凉了可就不好喝啦!
维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏会导致夜盲甚至全盲的严重后果。维生素A是由β-胡萝卜素转化而来。而南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,所以食用南瓜粥对维生素A的补充是至为重要的。南瓜食用要适量,否则儿童就会变成“黄皮”儿童。
南瓜粥的选材及制作(适合6个月以上宝贝食用)
选材:白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少许。
制法:
(1)南瓜切成块,放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和香油拌匀,最后加糖调味。
南瓜粥的作用
1、增强宝宝免疫力
秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节,宝宝的健康受到了影响。专家建议,给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持健康状态。
2、帮助宝宝断奶
由于秋天的天气比较凉爽,气候比较好,是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作,因为它含丰富的糖分,较易消化吸收。南瓜营养价值较高,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中,不仅利于宝宝的吸收,其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。
“南瓜甘温,能补中益气,通络止痛,解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗,并能减少麻疹的患病危险和死亡率,有蛔虫的孩子也可以适量吃些南瓜来治疗哦,效果也是非常好的
原料:小米100g,南瓜30克
做法:
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
燕麦南瓜粥
材料:燕麦片适量,南瓜适量
做法:
1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,
2、放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。
南瓜糯米粥
材料:小南瓜1个,糯米粉适量,冰糖适量
做法:
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。
2、将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3、蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一点做南瓜饼~
4、南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
5、待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。
6、待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。
7、稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。
准备材料:南瓜、糯米粉、冰糖;
1、南瓜洗净,去皮切成小块,上蒸锅蒸熟,用筷子可以扎透就是熟了;
2、蒸熟的南瓜用勺子压成泥;
3、南瓜泥放入料理机、榨汁机或者破壁机里,加入200ml牛奶,打十秒钟即可。
4、10g糯米粉加500ml水混合均匀;
5、南瓜泥和糯米粉水一同倒进锅中,根据自己的口味加入适量的冰糖,中火,不断搅拌至浓稠,一锅香甜丝滑的南瓜粥就熬好了;
注意事项:1、家里如果没有料理机之类的机器的话,就把南瓜泥和牛奶混合之后过滤,因为南瓜的纤维比较多,用料理机打一遍就是为了把纤维打碎。
2、家里吃饭用的铁勺,一勺大概就是10g的量,对于糯米粉和水的重量要求不严格,大家根据自己的经验即可,我用的南瓜大概2公斤左右。
答:4. 慢火炖煮:使用慢火炖煮小米南瓜粥,可以使粥更加细腻,更易于宝宝消化吸收。同时,慢火炖煮还可以保留更多的营养成分。5. 添加适量的水:在煮小米南瓜粥时,要确保水的比例适中,以免粥过于稠密,影响宝宝的消化吸收。一般来说,小米与水的比例为1:8左右。6. 适当搅拌:在煮小米南瓜粥的过程中...
答:3、开始的时候可以选择使用大火煮煮开锅之后要调制小火,大概煮半个小时左右,南瓜粥基本上就已经成熟了,这个时候可以把南瓜粥里面适当的放一些糖分,当然如果血糖高的人可以不放糖。4、那么一盆好吃的南瓜粥就已经做熟了,其实在做南瓜粥的时候方法还是比较简单的,那么赶快行动吧,可以作为早餐也可以...
答:做法:1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块。2. 将粉状米用清水浸泡20分钟。3. 在锅中加入500毫升的纯净水,煮沸。4. 加入切好的南瓜块,小火煮沸大约10分钟。5. 将浸泡过的粉状米加入锅中,继续煮煮15-20分钟,直到南瓜和米粉变软。6. 将南瓜粥倒入碗中,稍加凉后可以喂给宝宝食用。注意事项:1...
答:南瓜粥是一种常见的保健养生粥,平时经常喝南瓜粥,有很好的排毒养颜的作用,在预防便秘,预防皮肤干燥方面都有一定的效果,要想把南瓜粥做的好吃,首先要准备适量的大米,准备适量的南瓜,在做之前最好要把大米提前浸泡半个小时左右,这样南瓜粥做出来会更加的软糯。怎样做南瓜粥好吃 原料:南瓜一斤半,...
答:注意,煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,这样才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。在给宝宝做南瓜粥的时候要掌握好煮粥的火候。宝宝南瓜粥的营养价值 宝宝南瓜粥的营养价值很丰富,主要是因为南瓜中的营养成分十分多样化。南瓜富含胡萝卜素、维生素、葡萄糖、钙、铁和淀粉等,其中胡...
答:南瓜小米粥的做法 小米洗净,加入五倍的水,大火煮开后,转为小火慢煮 小米粥煮的时间比大米要短,大概15分钟即可 南瓜洗净,切大块,放在一个可微波的大容器里,并在容器里加入少许水 盖上盖子,微波炉大火烹饪10分钟,如果10分钟后南瓜还没软,就继续烹饪5分钟,一定要保证容器里有水,不然就成...
答:1、材料:新鲜南瓜300克,大米80克,新鲜百合50克,冰糖适量,清水适量。2、把准备好的新鲜的黄瓜洗净以后,去掉瓜皮和瓜瓤,切成大小均匀的块状。3、把清水放到锅中,大米淘洗干净以后也放到锅中,加热煮开以后调小火力,用中火煮40分钟,这时再把切好的南瓜块和洗净以后的鲜百合一起放到粥锅中。4、...
答:南瓜肉泥小米粥是老少皆宜的美味,还具有一定的养生效果。小米是常见的粗粮,能促进肠道的吸收和蠕动,有养胃的效果,南瓜也有润肠通便的功效,而肉泥则是营养的来源,这一道辅食对宝宝的健康很有帮助。那么,南瓜肉泥小米粥怎么做呢?南瓜肉泥小米粥 做法一:食材:小米、大米、南瓜、小白菜、核桃油...
答:1.市场买一圈老南瓜,最好可以买刚刚剖开的,比较新鲜。2.买来后切去南瓜皮,把南瓜子去干净,用流动的自来水冲洗干净。3.准备一个婴儿专用的辅食锅,隔水蒸25分钟,直到南瓜变软。4.取出南瓜,用料理棒搅成糊状。5.按米粉说明冲泡米粉,加入南瓜糊,搅拌均匀。6、如果是自己家煮的粥,最好取最上面那层...
答:答:一、做南瓜小米粥需要的食材:小黄米100克、板栗南瓜200克、枸杞20克。二、南瓜小米粥的做法:1、把板栗南瓜洗净,去皮去籽。2、把板栗南瓜切大小一样的块。3、把小黄米洗净。4、把枸杞洗净,用凉水泡软。5、把小黄米和板栗南瓜块一起放到砂锅里,倒入凉水。6、加锅盖大火烧10分钟。7、用勺子...