如何去除蔬菜和水果中残留的农药？有什么办法？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-28
在种植蔬菜和水果的过程中，为了防止受到害虫的侵袭，往往会喷洒一层农药。如果想要去除农药的话，大家可以放在水中浸泡。一般来说，30分钟就已经足够了。在浸泡的时候，可以加入少量的清洗剂，这样的方法只适合叶类的蔬菜，比如说菠菜、韭菜等等。
一、加入碱水
在厨房中很多人都会买一瓶小苏打，因为大部分的农药的主要成分是有机磷。这种化学物质在遇到碱后，会慢慢的分解也会失效，因此大家可以先把蔬菜和水果清洗干净，用清水清洗一遍就可以了。按照一定的比例浸泡到碱水当中，15分钟就可以在浸泡之后，大家再用清水冲洗5遍左右，这样的洗菜方式适合各种各样的蔬菜和瓜果。因为这种方法特别的简单，效率高，得到了大家的喜爱。
二、可以用开水烫
有部分的农药可以通过加热的方法，达到失效的目的，这种方法适合菠菜、生菜等等。大家可以把菜放在开水中煮三分钟左右，再拿出来清洗一遍，这样就会拥有更加干净卫生的蔬菜。很多人都喜欢吃西兰花或者是花菜，因为这种蔬菜比较特殊，因此在煮这种菜之前，一定要放在开水里焯一下。
淘米水是酸性的，蔬菜上部分的农药是碱性的，因此可以通过酸碱中和，让农药慢慢的失效。这样的方法可以达到去除残留农药的目的，因为淘米水很常见，大家在淘米的时候就可以把水存放起来。在每次洗菜或者是洗水果的时候，放在淘米水里多洗几遍。这种方法受到了很多人的欢迎，但是大家尽量不要把淘米水存放太长的时间，因为容易变质。淘米水中有一部分的营养物质，在洗蔬菜和水果的时候能够物尽其用。
可以先把蔬菜水果散开放置，然后使得农药有效挥发，或者可以进行适当的晾晒；在烹饪菜的时候，也可以把根部稍微往上切一点，然后可以把茶叶搬下来，用流水冲洗，也可以用盐进行浸泡，或者也可以用臭氧消毒，在吃水果的时候，尽可能的选择去皮的处理方法。
可以去买专门清洗蔬菜和水果的清洁剂，在清洗蔬菜和水果的时候也可以用面粉来清洗，或者是放一些白醋，用温水泡20分钟左右，用淘完大米的水清洗，也可以用食用盐清洗都是可以去除蔬菜和水果中的农药。
这个时候应该使用专业的果蔬清洁剂，浸泡一段时间，如果是葡萄可以将葡萄放在水和面粉混合均匀之后浸泡一段时间，然后要仔细的揉搓，最后用流动的水冲洗干净。
通过清洗的方式来去除上面残留的农药，应该把蔬菜和水果放到盆子当中，然后在里面加入小苏打和食用盐反复揉搓，最后再用清水冲洗干净。
答：去除蔬菜水果农药残留的方法有：浸泡水洗法、碱水浸泡清洗法、开水漂烫清洗法、淘米水浸泡清洗法、盐水清洗法等。1、浸泡水洗法 仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20-30分钟。2、碱水浸泡清洗法 在家庭厨房里备...
答：答：（1）流水冲洗加浸泡法。污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡15分...
答：（1）清水浸泡洗涤法 主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
答：可以用一下四种方法。1.流水冲洗加浸泡法。蔬菜上的农药残留主要为有机磷类杀虫剂，它难溶于水，此种方法仅能除去部分农药残留。但水洗是清除蔬菜水果上其他污染和去除农药残留的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。2.去皮法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，削去皮是一种较好的去除残留...
答：（3）去皮法：对于表面农药较多的蔬菜瓜果，削去外皮是一种有效的去除农药残留的方法。适用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。（4）储存法：某些蔬菜瓜果在储存过程中，农药会自然分解。将蔬菜存放一定时间（至少15天）后，可减少农药残留。适用于不易腐烂的南瓜、冬瓜...
答：对于有些蔬菜和水果是有皮的，比如说苹果和土豆。我们可以采取直接削去皮的方式，来达到有效去除蔬菜水果中的农药残留的方法，因为农药残留大部分残留在蔬菜水果的表面，我们将表皮去掉之后就能够有效地去除残留。5.放在太阳下暴晒。对于一些农药残留，我们也可以采取用太阳暴晒的方法来让其慢慢地失去效果。
答：一、加入碱水在厨房中很多人都会买一瓶小苏打，因为大部分的农药的主要成分是有机磷。这种化学物质在遇到碱后，会慢慢的分解也会失效，因此大家可以先把蔬菜和水果清洗干净，用清水清洗一遍就可以了。按照一定的比例浸泡到碱水当中，15分钟就可以在浸泡之后，大家再用清水冲洗5遍左右，这样的洗菜方式适合...
答：一、浸泡水洗法 蔬菜农药品种主要是有机磷类杀虫剂，由于有机磷杀虫剂难溶于水，因此采取浸泡水洗法仅能除去部分污染的农药。而用清水冲洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，这方法主要用于叶类蔬菜，比如说菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗蔬菜表面污物...
答：一、去皮法，能去皮的蔬菜水果，尽量去皮，如瓜类蔬菜一般都能去皮，但是会丢失表皮里的营养成分。2 二、是淡盐水浸泡。一般蔬菜水果先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。3 三、是碱水浸泡。
