生吃三文鱼有什么危害

文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫，如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒；即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。作为在冷水中生长的寄生虫，异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下，它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过低温来冻死它们。

作为比细菌高等一些的动物，它们的确可以被冻死，只是需要的条件稍微严苛了一些。欧盟规定，鱼必须低于零下20度储藏24小时以上，才可以用于生食。他们认为，这样的处理可以充分杀死这些寄生虫。美国没有强制规定，只有推荐性的'操作指南'。而这个推荐比欧盟的要求还要严格得多，是零下20度7天以上，或者零下35度15小时以上。

显然，与欧盟的要求相比，美国的指南以可以更充分地杀死线虫，但是其操作难度比较大可。欧盟的要求要更容易实现，一些线虫存活率与储存温度时间的实验显示，这一要求也可以获得相当高的安全性。日本没有这方面的规定，而喜欢生食的人又多，所以日本吃生鱼感染寄生虫的病例就要远远多于欧洲和美国。

有的人会嫌冷冻过会破坏鱼的风味和口感，喜欢'新鲜'的生鱼。既无加热，又不冷冻，就只能依靠肉眼来识别寄生虫并手动去除。好在寄生虫比细菌大多了，可以通过肉眼看见。如果把肉切得很薄，很细致地检查，也有可能除之而后快。不过，是否'保障安全'，还取决于鱼本身有多少寄生虫，以及检查去除得是否完全。

三文鱼可能感染的寄生虫有多种,最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大,会产生急性食物中毒;即使吃得少,也可能导致人体今后对线虫过敏。

生吃三文鱼有什么害处
答：有寄生虫，容易吃坏肚子。肠胃不好，也会拉肚子。最好还是煮熟吃

生吃三文鱼有什么坏处
答：不过量，没有坏处，世界最长寿是日本，吃三文鱼时，配有芥未等，都可以杀细菌。过量，对胃，大肠不好。

生吃三文鱼有什么危害
答：文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫，如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒；即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。作为在冷水中生长的寄生虫，异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下，它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过低...

三文鱼可以经常食用吗?
答：还有就是致病细菌。所以如果你食用的生三文鱼完全达不到这个标准，食用起来可能会有危险，尤其是异尖线虫、肺吸虫等等，容易寄存在三文鱼中，进而发生食物中毒的概率就比较大，出现下腹绞痛、呕吐、腹泻等多种不良的危险。在吃法上面，是不建议大家生吃的，生吃的不安全性很大，容易让机体感染寄生虫，不管是...

如果生吃三文鱼会 得寄生病吗?
答：你好，生吃三文鱼可能有概率得寄生虫吧。日本就是喜欢生吃三文鱼寿司之类的，他们的寄生虫感染率非常高。

生吃三文鱼安全吗
答：现在生吃三文鱼虽然不是很危险但也不是很安全，由于疫情影响，三文鱼主要是从日本运输回来但现在国内现在的形势比较严峻，不可以再增加不必要的麻烦。所以现在最好不要生吃三文鱼，现在最好禁止国外进口食品。如果在平常时期，生吃三文鱼也不是每个人都能吃的，三文鱼是冷水性动物，而且国内的人还没有适应吃...

生吃三文鱼要注意些什么?
答：三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒；即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。作为在冷水中生长的寄生虫，异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下，它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说，加热到这个温度都是无法接受的，也就只能通过...

三文鱼生吃会不会感染寄生虫?
答：1.三文鱼生吃寄生虫概率有多高？三文鱼是非常健康美味的食品，但是它们在产卵前都会有寄生虫的危险。这些寄生虫包括肺型吸虫和蓝鲑鳃带虫，它们会影响到三文鱼的健康，还可能传染给人类。生吃三文鱼的风险很大，因为这些虫子只能在生鱼的身体内部活动。如果没有经过充分加工处理（如冷冻），那么寄生虫就可能...

三文鱼什么部位不能吃 三文鱼哪些人不能吃
答：一般正常情况下三文鱼的每个部位都能吃。 三文鱼的鱼肉中含有丰富的水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸以及多种矿物质元素,但是野生的三文鱼一般不建议生吃,因为其中可以含有较多的寄生虫,人食用后可能引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,一般人工养殖的三文鱼都是经过除虫处理的,是可以直接生吃的。 2 三文鱼哪些人...

生吃三文鱼有什么坏处
答：可以将鱼在-20度冷冻至少1天，寄生虫可以被冻死。生吃时海鲜中的硫胺素酶能破坏食物中的维生素B1，此外，适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。生吃不可避免会有细菌和寄生虫，生吃三文鱼不是最佳方案。任何鱼类都应当烹饪煮熟后食用。