鲶鱼营养价值与功效与作用
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。
鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用。
扩展资料：
鲶鱼的繁殖特点
鲶鱼最早1龄即可达性成熟，但只是其中部分生长较快的个体（成熟最小型为：雌鱼体长22.4cm，体重51g；雄鱼体长17.8cm，体重34g），约占群体的50%，2龄个体全部性成熟。在自然环境中，其繁殖季节为4~7月，较适产卵水温为9~30℃。
鲶鱼产卵类型特殊，其卵巢中卵母细胞的发育是同步的，但非同批产出，而是分为多次产出。人工情况下，一尾亲鱼一年可催产3~4次，每次平均产卵2000粒左右，年产卵总量略低于怀卵量。繁殖后期所产卵的卵径较前期所产卵的卵径略小。
参考资料来源：百度百科-鲶鱼
答：鲶鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值。同时，鲶鱼也具有一定的药用价值，对于一些疾病的治疗有一定的帮助。首先，鲶鱼的营养价值非常高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对人体健康有很大的益处。鲶鱼的蛋白质含量比一般的鱼类要高，而且蛋白质的质量也非常好，...
答：鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。食物相克 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。【性味】性温，味甘。【归经】归胃经。【功效】补中气，滋阴，开胃，催乳，利小便。宜：体虚虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者宜食。烹饪指导 鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和...
答：补肾壮阳：中医认为，海鲶鱼有补肾壮阳、滋阴养血的功效，对肾虚阳痿、血虚头晕等症状有一定的改善作用。美容养颜：海鲶鱼中的胶原蛋白可以保持皮肤的弹性和光泽，对美容养颜有一定的效果。总的来说，海鲶鱼是一种营养价值很高的食物，对人体健康有很多益处。但是，由于海鲶鱼生活在海洋中，可能会受到环境污...
答：营养价值 鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。食用效果 性温、味甘，归胃、膀胱经；具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。适用人群 一般人群均能食用 1. 老...
答：肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品 鲶鱼肉性味甘、温，有利水、催乳之功效。用其与香菜、香油炖食，或与豆腐炖食（不加盐），可用于水肿病人利尿；熬汤可在产妇乳汁不足时起催乳；它对治疗黄胆、肺病、心脏病、五痔下血、肛痛等症，也...
答：1、鲶鱼作用与功效。“鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼媲美，为鱼中珍品。2、鲶鱼的介绍。鲶鱼因其长须而得名，这长须使其貌似有髯的猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须...
答：好处：鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品。坏处：鲶鱼本身属于发物，像风湿骨痛关节炎，痼疾、疮疡皮肤出现化脓感染等，食用以后有可能会加重...
答：中医认为，鲶鱼味甘性温，有补阳、利尿、消肿等功效。每100克鱼含水分64.1克，蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱多病、营养不良者食用。鲶鱼蛋除了杂味不适合吃外，全身都是宝，鲶鱼是不可多得的营养佳品，可与鱼翅、野生甲鱼相媲美，同时鲶鱼还具有很好的通乳作用，并具有...
答：鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不...
答：除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。2.功效：鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体...
