哪几道菜清爽开胃，有荤有素，好吃入味，家人吃的津津有味呢？

虾皮油葱拌藕片

原材料：藕干、鲜虾、姜、葱、蒜作法：1.切成小块的鸭胗放进凉水中，加入适量白米醋2.饭锅沸水，加入适量盐；放进鸭胗进来焯一下3.焯好一点的鸭胗立刻放进冷清水中一下，那样可以保持鸭胗的白净爽脆；4.沥干水，加入适量盐与白米醋拌匀；5.热锅凉油，放进葱姜末进来煸一下6.再倒入浸过水干虾仁进来煸炒；7.再倒入小香葱进来爆香；然后将爆香的鲜虾油葱一起倒进鸭胗中。

麻辣脆鸡珍

原材料：鸡珍1盒，香莱1小把，圆葱大半个，葱姜作法1、鸡珍清洗，一整块放入凉水中，放进两块生姜片，少量米酒，开猛火煮。从鸡珍入锅到熄火捞出，15min。（这时鸡珍刚好在“脆”的时期。灶具火力点大小和鸡珍量多与少不一样，很有可能时间能有些许差距，但是大概应当都是在15分钟。还可以在10来min之后捞起来一小块试一下，嘿嘿）捞出后鸡珍晾凉切成片。2、将盐、花椒面、辣椒面、蒜末、生姜沫、生抽、醋、少量糖调成汁，用少量烧滚的油淋在汁上进行爆香。3、洋葱切丝，香莱切碎，与酱汁和鸡珍片翻拌，上洒芝麻，放进保鲜盒中挪到冷藏室2小时之后口感佳！

双椒炒鱿鱼须

原材料：鱿鱼须150克、辣椒1个、红干椒5个、平菇50克、鱼浆4粒、姜片3克、葱2棵、黑椒粉少量作法1、鱿鱼须清理清理干净，添加米酒、生抽酱油腌制数分钟，将鱿鱼须倒进清水中焯烫2min捞起来2、菜锅热引入油，放生姜片、蒜炸成香气捞起来弃之，倒进鱿鱼须、红干椒煸炒三四分钟3、添加辣椒、平菇、盐再次煸炒2min，喜爱纯正的能够熄火了，喜爱孜然味的朋友可以加一点五香粉、黑椒粉调料，熄火弄点葱段后摆盘。

蒜苔炒肉丝，木耳炒虾仁，青椒肉丝这几道菜有荤有素，吃起来都是特别美味的。

酸辣土豆丝，麻辣鸡爪，柠檬凤爪，红烧鸡排，酱肘子，锅包肉，溜肉段，

是手撕杏鲍菇 【手撕杏鲍菇的食材】杏鲍菇 2个，蒜、小米椒、香葱 、生抽、麻油 适量。【手撕杏鲍菇的做法】杏鲍菇清洗干净，杏鲍菇隔水蒸10分钟，把杏鲍菇蒸熟

哪几道菜清爽开胃,有荤有素,好吃入味,家人吃的津津有味呢?
答：双椒炒鱿鱼须原材料：鱿鱼须150克、辣椒1个、红干椒5个、平菇50克、鱼浆4粒、姜片3克、葱2棵、黑椒粉少量作法1、鱿鱼须清理清理干净，添加米酒、生抽酱油腌制数分钟，将鱿鱼须倒进清水中焯烫2min捞起来2、菜锅热引入油，放生姜片、蒜炸成香气捞起来弃之，倒进鱿鱼须、红干椒煸炒三四分钟3、添...

有哪些荤素搭配的酒席菜单值得推荐?
答：糟溜土豆丝（酸甜口味的土豆丝，开胃提神）冷盘：盐水鸭（滋味鲜美，肉质细嫩）拍黄瓜（蒜香味型，清爽开胃）素拼盘（包括豆腐皮、木耳、黄瓜等）热菜：宫保鸡丁（鸡肉嫩滑，微辣香甜）清蒸鲈鱼（保留了鱼肉的鲜美，搭配豆豉或葱姜提味）红烧茄子（口感软糯，酱香浓郁）糖醋排骨（甜中带酸，外焦里嫩）...

夏天最适合吃这16道开胃小炒菜,荤素都有,每天换着吃,太香了
答：青椒炒土豆丝是很多人都爱吃的一道开胃菜,无论是在家里做饭,或是去饭店吃饭,很多人都会吃这个菜。 青椒炒土豆丝做法:土豆去皮切丝用清水洗净去淀粉,青红椒洗净切成好。锅里倒入食用油,下入辣椒翻炒几下,下入土豆丝翻炒均匀,加入食盐和香醋调味,大火翻炒几下出锅装盘就可以了。 青椒炒土豆丝吃起来口感:香辣可...

夏天最适合吃这16道开胃小炒菜,荤素都有,每天换着吃,太香了
答：8. 苦瓜炒鸡蛋：苦瓜炒鸡蛋是一道夏天的开胃菜，口感香咸微苦，营养价值高。9. 清炒空心菜：空心菜清炒后口感香咸脆嫩，清爽可口，非常适合夏天食用。10. 炒芡实茎：芡实茎炒制后口感脆嫩香咸，微辣开胃，非常适合夏天食用。11. 肉末炒毛豆：肉末炒毛豆是一道荤素搭配的开胃菜，口感脆嫩香咸，非常好吃...

适合天冷吃的14道家常菜,有荤有素,好吃还不贵,做法简单容易学_百度知 ...
答：1. 香辣肉丝这款菜肴选用300克猪瘦肉，搭配鸡蛋清、淀粉，大葱、姜、大蒜和干辣椒，经过滑散炒制，每一口都是香辣可口，让人回味无穷。2. 香辣鸡爪400克鸡爪的炖煮，调以生抽、老抽、糖、花椒、豆瓣酱和姜蒜，再加入小米辣，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。3. 羊肉萝卜汤羊肉和萝卜的完美融合，配以...

10道适合天热吃的小炒菜,荤素搭配又营养,清爽开胃又好吃
答：天气炎热，胃口不好，也不知道吃什么菜，米妈整理了10道简单又清爽的小炒菜分享给大家，好吃又好做，而且不油腻，收藏着，不知道要吃什么菜的时候，翻出来看看，也许就能用上哟！食材：豆角，猪肉，胡萝卜，姜，蒜，白糖，生粉，生抽，盐 【做法】1.肉片中加入姜丝，少许白糖，生粉，生抽，盐，油用...

大热天,不想吃的油腻,推荐8道下饭菜,照着做,不愁没好菜
答：稍微复杂点的就不想费劲去做，加上夏季炎热，做的饭菜能简单又好吃，当然更受欢迎是最好不过的，尤其是家里有孩子的，要做一些简单又不失营养的饭菜才好呀，推荐8道下饭好菜，都是简单易做的菜品，有荤有素，清淡有营养，照着做，不愁没好菜。一、【胡萝卜炒鸡蛋】胡萝卜和鸡蛋一起炒，使胡萝卜...

有哪些荤素搭配的菜单值得安利?
答：夏季清爽菜单：（1）凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加入蒜末、醋、盐和香油拌匀，清凉解暑。（2）糖醋排骨：排骨炸至金黄后，加入糖醋汁翻炒，酸甜可口。（3）番茄炒蛋：番茄与鸡蛋的经典搭配，简单易做，营养丰富。（4）清炖鸡汤：选用三黄鸡炖煮，加入枸杞、姜片和葱段，滋补身体。（5）炒生菜：生菜快手炒制...

夏日必备的12道凉菜,荤素都有,清凉解暑,爽口开胃,百吃不厌
答：大家都知道,有些蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。凉拌菜做法简单,口感清脆,蔬菜生吃和熟吃互相搭配,对身体更有益处。 夏日必备的12道凉菜,荤素都有,清凉解暑,爽口开胃,百吃不厌,学会了,做给家人吃,天天吃着不重样,下面一起看看都有哪些菜肴: 【芹菜拌...

中秋在家吃,有荤有素6道菜,一个比一个好做,健康又省钱
答：此菜不用再加一点点的糖，饮料蒸发完了后，带着果香的甜味就都浸入排骨中去了。~~~四.【红烧鳝鱼段】先焯烫，去掉黄鳝的黏滑，又快又彻底，然后再红烧，才清爽入味足。材料：鳝鱼600克 配料：干辣椒8个，小葱2颗，大蒜1头，姜4片，花椒1勺 调味料：啤酒1大罐，盐2小勺，生抽4勺，料酒2勺...