想问一下大家脏脏蛋挞的制作方法是什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
这几年随着网红美食的兴起，蛋挞这个传统的西式点心也有了很多不同的花样翻新，脏脏蛋挞、流心蛋挞、芝士蛋挞、蓝莓蛋挞、厚皮蛋挞， 其中，脏脏蛋挞是最受消费者们喜欢的，微微发苦的可可粉，会为香甜的蛋挞增色不少，让它变成另一种与众不同的味道。那么，脏脏蛋挞到底该怎么做呢，小编现在就给大家分享一下。
好吃的脏脏蛋挞，做法非常简单
我们家里做蛋挞，大多都会买那种特别方便的牛油蛋挞皮，如果你想要在家自己做蛋挞皮，也是可以的，就是用牛油、黄油、炼乳、牛奶等和面，把面团发酵好擀成大薄片，然后左右去叠层，叠的层数越多越好，然后我们用模具将面皮直接抠成圆形，把千层的蛋挞皮放在锡纸壳里，蛋挞皮就做好了，当然现在大家都愿意直接买现成的蛋挞皮。然后我们拿来一个空碗，打上四五个鸡蛋，然后加上适量的牛奶和炼乳，蛋挞液就做好了，我们把蛋挞液倒在蛋挞皮上，放在烤箱，一百八十度，烤十五分钟，如果喜欢巧克力味道浓一点的，也可以在其中加入一些巧克力碎。等蛋挞烤好以后，在上面筛上一层厚厚的可可粉，如果嫌苦，可以加上一些糖霜，在蛋挞上在放上两三颗的蓝莓，脏脏蛋挞就做好了。
烘烤脏脏蛋挞时，也有一些需要注意的地方
大家一定要记住，可可粉一定要直接撒在烤好的蛋挞上，但不能在没烤好的蛋挞上加，否则就特别苦。另外，在烤蛋挞的时候，15分钟足够了，否则蛋挞会出现很多蜂窝眼，吃起来就不滑嫩了。火不能超过180度，150度也可以。可可粉放到蛋挞上，一定要热着吃，蛋挞凉着吃，就不酥脆了，而且可可粉也会变得更苦。
脏脏蛋挞和脏脏包都是一类食物，巧克力和可可的味道都是很浓重的，是非常美味的一道甜点。其实可可粉多少有点呛，吃的时候要小口小口吃，如果不喜欢的可以给孩子做蓝莓蛋挞，也很美味的。
在碗中放入蛋黄，放入牛奶，放入白糖和淡奶油搅拌均匀。然后在蛋挞皮中放入巧克力豆，放入蛋挞液。然后放在烤箱中烤5分钟。蛋黄酥放入巧克力之后，加入牛奶搅拌均匀，然后用温水融化。倒在烤好的蛋挞上就可以了。
制作的方法就是应该用牛油黄油牛奶和面之后擀成薄片，然后把蛋挞皮放在锡纸壳里面，再倒入牛奶和巧克力，上面撒上白砂糖，然后放到烤箱中烤完15分钟，上面再放上蓝莓。
脏脏蛋挞的制作方法挺简单的，就是将蛋挞皮做好后，将蛋挞液倒入烤至半熟的时候取出来均匀的撒上可可粉，然后再烤熟就做好了。
答：用蛋抽搅打均匀 步骤4:加入牛奶，搅打均匀 步骤5:过筛一遍 步骤6:倒入蛋挞皮中 步骤7:送入提前预热好的烤箱，开始做烤箱就预热上下火190度 步骤8:烘烤时间30-35分钟，具体根据蛋挞皮大小调整时间 步骤9:蛋挞快好的时候，隔着热水融化巧克力 步骤10:这款蛋挞直接也是超级好吃的，出炉就被孩子抢走一个...
答：做法: 1、鸡蛋加白糖打散,加入牛奶搅拌均匀,过筛一遍放一旁备用。 2、巧克力切碎,蛋挞皮摆入烤盘,烤盘铺一层锡纸保护烤盘,不用洗烤盘,然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。 3、倒入蛋挞液放入烤箱190度烤25分钟,也可以200度烤20分钟都可以。 4、另外两块巧克力放入碗中,隔热水融化。 5、出炉后的蛋挞舀入一勺...
答：好吃的脏脏蛋挞，做法非常简单我们家里做蛋挞，大多都会买那种特别方便的牛油蛋挞皮，如果你想要在家自己做蛋挞皮，也是可以的，就是用牛油、黄油、炼乳、牛奶等和面，把面团发酵好擀成大薄片，然后左右去叠层，叠的层数越多越好，然后我们用模具将面皮直接抠成圆形，把千层的蛋挞皮放在锡纸壳里，蛋挞皮...
答：烤盘里面放入蛋挞皮,蛋挞皮里面放入58%黑巧克力币或者黑巧克力块。蛋挞液倒入蛋挞皮中,约7、8分满。放入预热好的烤箱,中层上下火200度烘烤20～25分钟利用烤蛋挞的时间来制作巧克力甘纳许,把巧克力币和奶油隔水融化,搅拌成巧克力酱。蛋挞烤好后,表面用勺子淋上巧克力酱,再筛一层薄薄的可可粉即可。 已赞过 已踩...
答：步骤1 准备好全部的食材 步骤2 蛋挞水食材一并倒入小奶锅内 步骤3 小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀，60度时关火。（当开始出现大量小气泡时大约就是60度了）步骤4 关火，放置手温后逐个加入蛋黄搅拌均匀 步骤5 接着把搅拌均匀的蛋挞水过筛 步骤6 注入...
答：准备好原料，接下来我们就要开始制作了。首先我们要开始制作塔皮，在室温下让黄油充分软化，然后再加入细砂糖，糖粉和盐。用搅拌器或者是刮刀搅拌到柔软光滑的程度就可以啦。接着再筛入低筋面粉，放入我们准备好的杏仁粉，在搅拌到混合物变成均匀的小颗粒状就可以了。接着将全蛋和蛋黄分开打发，打发完后...
答：一、豆乳脏脏蛋挞: 1、鸡蛋加糖和炼乳搅拌均匀,加入淡奶油和牛奶搅匀。 2、过筛2次以上,倒入塔皮七分满,烤箱200度25分钟。 3、糯米粉加水揉成团,搓成小丸子。煮熟后过凉水。 4、蛋黄加糖和低筋面粉搅匀,边加入热豆浆边搅拌。 5、小火边加热边搅拌浓稠,挤在烤好的蛋挞上。 6、放上小丸子,撒上熟黄豆粉即...
答：蛋挞制作步骤：1. 准备蛋挞皮：首先，从冰箱取出蛋挞皮解冻。如喜欢自制蛋挞皮，可以搜集相关食谱尝试制作。2. 制作蛋挞液：蛋黄搅拌均匀后加入白糖，根据个人口味调整白糖的量。加入牛奶继续搅拌至均匀。一盒约250毫升的牛奶即可制作足够的蛋挞液。为了使蛋挞液更加细腻，可以过滤几次。3. 倒入蛋挞液：将...
