水果玉米煮着好吃还是蒸着好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
玉米蒸好吃还是煮好吃 白玉米可以蒸着吃吗

蒸的好吃,那样玉米都会很甜,因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多,那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了,但是玉米有一点点茎都应该是正常的,太嫩的玉米也不好吃的。

白玉米可以蒸着吃。

蒸玉米不容易熟,建议煮玉米。具体做法如下:

准备材料:玉米,糖 一小勺,水 适量,柠檬(干柠檬或新鲜柠檬都可以)1~2片,盐 少量。

1、玉米去掉外面的皮,剩1~2层,洗净;

2、冷水中加入糖、盐和柠檬,放入玉米 水略高于玉米或持平;

3、大火开锅后煮15~20分钟。 关火后不掀锅盖,焖15分钟左右,再取出;

4、成品。



如果从好吃度来讲,肯定是煮着好吃,做成水果羹之类的,放上甜味调料;
如果从营养度来讲,是蒸着好,因为煮出来,很多营养会流失到水分中,不过要是把水果汤都喝光,那也可以。

水果玉米的营养价值

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为"水果玉米"。

水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选总统,为了博得选民好感 布什与克里展开了一场“玉米战”,布什买了几根甜玉米,并当场吃了一口,称赞道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。

水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等,易于人体消化吸收,是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%。

营养价值:
⑴、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。
⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。
⑶、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。
⑷、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
⑸、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。

水果玉米营养含量

总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪
33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1%

水果玉米茎叶的含糖量高,青嫩多汁,营养丰富,是畜牧业的优质饲料,多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。

玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花,花果期秋季。

蒸的比较好吃一点

  • 水果玉米蒸还是煮好吃
    答:水果玉米煮着好吃,水果玉米比较嫩。煮10分钟就可以了,就吃起来非常的香甜可口。
  • 水果玉米蒸还是煮好吃
    答:蒸好吃。水果玉米蒸可以保留更多的营养成分,可以让水果玉米更加鲜嫩,口感更加清甜。而煮会导致它变得过软、流失玉米原有的水分,口感会变得不好。水果玉米蒸注意提前清洗水果玉米,剥去表皮,去掉顶部和底部的芯,一般蒸15-20分钟口感最好。
  • 水果玉米煮着好吃还是蒸着好吃
    答:蒸玉米不容易熟,建议煮玉米。具体做法如下:准备材料:玉米,糖 一小勺,水 适量,柠檬(干柠檬或新鲜柠檬都可以)1~2片,盐 少量。1、玉米去掉外面的皮,剩1~2层,洗净;2、冷水中加入糖、盐和柠檬,放入玉米 水略高于玉米或持平;3、大火开锅后煮15~20分钟。 关火后不掀锅盖,焖15分钟左...
  • 水果玉米蒸好吃还是煮好吃
    答:蒸好吃。蒸水果玉米可以保持其原汁原味和口感,同时能够保留更多的营养成分。蒸煮过程中,水果玉米受热均匀,不易破裂,保持了其鲜嫩的口感。此外,蒸煮过程中不需要添加额外的油脂,更加健康。而煮水果玉米则容易导致水果玉米过熟或者煮烂,口感会变得粉糊状。因此,蒸水果玉米更好吃。
  • 水果玉米蒸好吃还是煮好吃
    答:这两种烹饪方法都很好。水果玉米或蒸或煮都适合,主要看个人口味,蒸的比水煮的香,且水分较少,容易存放,水煮的水分较多,且比较软糯。蒸去叶容易熟,而水煮的话,则带少量玉米叶比较香。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。
  • 水果玉米是蒸还是煮好吃
    答:放入蒸锅中蒸10-15分钟,直到它变软和熟透。您可以在蒸之前将一些调味料撒在水果玉米上,或者在蒸完后将其涂上黄油或奶油。 总的来说,煮出来的水果玉米比较软嫩,而蒸出来的水果玉米则比较保持原汁原味的口感。不过,无论是煮还是蒸,只要处理得当,都可以做出美味可口的水果玉米。
  • 水果玉米适合蒸还是煮
    答:水果玉米适合煮,煮出来的玉米特别软糯,也可以和肉,豆腐皮一起炖。如果喜欢,还可以用来炒菜,做成甜甜的炒玉米粒很好吃。用这种玉米粒做出来的汤也很好喝的。
  • 水果玉米蒸还是煮好吃
    答:煮好吃。水果玉米煮出来的口感更加软糯,更能凸显出玉米的香甜味道。相比之下,蒸的玉米可能会比较干涩,口感略显不足。煮水果玉米时,应先清洗并剥去外皮,去除顶部及底部的芯,然后水煮约15-20分钟,这样煮出来的玉米口感最佳。
  • 水果玉米是隔水蒸还是水里煮
    答:一般建议隔水煮。玉米作为一种营养丰富、口感清甜的食材,在烹饪时,一般建议隔水蒸更好,因为放置在蒸锅中,能够避免营养成分流失在水中,可在最大程度上保留玉米的有效成分,尝起来味道鲜嫩香甜,使口感和价值都比较上乘,而玉米放在水里煮会流失一部分营养成分,口感也比较差。
  • 水果玉米是蒸还是煮好吃
    答:水果玉米蒸着吃和煮着吃都可以,但蒸着吃更能保留玉米的营养成分和原汁原味,而煮着吃则可能使玉米的营养成分流失,并改变其原有的香甜口感。因此,从营养和口感的角度来看,蒸着吃水果玉米更好。蒸水果玉米时,可以将其外皮和须子剥去,清洗干净后放入蒸锅中,一般蒸15-20分钟即可。蒸熟的水果玉米口感...