中国有抹茶吗？
有的，在隋唐时期就有了。清朝时期有学者专门记载
对许多吃货来说，“抹茶”一词绝不会陌生，抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶拿铁等食品深受年轻人喜爱。众所周知，抹茶最初流行于日本，但很多人却并不知道，日本的抹茶文化实际上源自中国。
抹茶起源到底是如何呢?与我们今日直接用开水泡茶叶的方法不同，宋朝人喝茶喜欢将茶叶研成粉末，再用开水冲调，这种饮茶方法叫做“点茶”，也就是抹茶的前身。遗憾的是，点茶文化在后来的发展过程中“断片了”，成为中国茶人心中永远的痛。
抹茶
早在隋唐时期，人们便将春茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。到了宋朝，“碾茶为末，注之以汤，以筅击拂”的点茶成为一股时尚潮流。点茶前，先用瓶煎水，而后将研细茶末放入茶盏，放入少许沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。接着就是点茶，通常用的是执壶往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫)，称之为“运筅”或“击拂”。
点茶器具
点茶文化在宋代颇有讲究。冲调茶末时会有泡沫产生，因此，茶的优劣以沫饽出现是否快，水纹露出是否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。要想创造出点茶的最佳效果，一要注意调膏，二要有节奏地注水，三是茶筅击拂得视情况不同而有轻重缓急的运用。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来，而这种高明的点茶手法，被称之为“三昧手”。
下棋品茶
遗憾的是，“点茶”从元朝起逐渐衰落，最后于明代消失。这一变化的关键是明太祖朱元璋，他认为制作团饼茶劳民伤财，下诏停止向宫廷进贡团饼茶而改贡散茶。从此，条形散茶成为主流。人们再用不上“炙”、“研”、“罗”了，而是将散茶置入壶(碗、杯)中，直接用沸水冲泡就成，这就是人们至今常说的泡茶。这种直接用沸水冲泡的沏茶方法，不仅简便，而且保留了茶的清香，更便于对茶的直观欣赏。这是中国茶叶史的重大转折，饮茶不再过多地注重形式，而是更讲究情趣，此方法也一直为人们沿用至今。
补充：
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业，而石磨这种古代传统的加工模式，由于生产设备-石磨的约束产量有限，无法满足抹茶的供应，出现了用机器代替石磨的现代化生产技术，如气流粉碎机和球磨机，球磨机和气流粉碎机大大提高了生产速度，降低了成本，使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众。
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
抹茶(Matcha)源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。
中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，抹茶一般是蒸青绿茶打成粉末状，可以用来直接泡水引用（日本绝大部分都是这样的）在中国一般用来做食品的添加物和调味物像常见的绿茶蛋糕、茶饮料以及茶味菜肴等
全世界都知道“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”。 虽然日本人自己也承认日本的抹茶来自中国。但是，令人痛心的是现代中国已经跟抹茶没有了任何关系，抹茶早已变成了日本的国粹！可喜的是近年，在上海浦东出现了中国第一个抹茶生产基地――上海宇治抹茶有限公司。公司的创始人们都为留日学者，在长期留日生活中，在异国他乡领受来自自己祖国的“他国文化”的同时，他们感觉到祖国博大的文化“墙内栽花墙外开”的痛楚，感受到对自己祖先的愧疚。经过长期的调研和准备，在母公司“日本蝴蝶谷株式会社”和“NPO法人日中友好交流协会”的全力协助下，引进全套日本的抹茶加工技术设备，创建了中国第一个以“抹茶”为行业的公司。并申请了“微粉石磨”的专利。“球磨抹茶机”是绍兴安亿智能机械的更先进的茶叶超细粉机，也获得了国家专利。
有的 抹茶味的冰淇淋口味都有的销售的。
有，只是少了，有些茶艺馆还保留
答：中国有抹茶。补充：抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业，而石磨这种古代传统的加工模式，由于生产设备-石磨的约束产量有限，无法满足抹茶的供应，出现了用机器代替石磨的现代化生产技术，如气...
答：1、抹茶一种源自中国隋唐，现仅存于日本的蒸青绿茶的一种。2、末茶，日本又称作抹茶，起源于中国魏晋时期，其做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存。等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使...
答：我国目前主要抹茶生产地贵州省铜仁市。贵州省铜仁市被授予“中国抹茶之都”称号，而在江口县的贵茶产业园，被誉为“世界抹茶超级工厂”。从无到有，从有到优，从优到强，近几年，江口县让一片叶子香飘海内外。产品不仅畅销北京、上海等国内30多个城市，而且出口德国、美国、加拿大等34个国家和地区。...
答：抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。用途 饮用 饮用抹茶通常按照...
答：中国抹茶之都在贵州省铜仁市。铜仁属中亚热带季风湿润气候，年均气温16.2℃，无霜期290天，温暖湿润，云雾缭绕。其中，位于铜仁境内的梵净山，是联合国公布的世界自然保护遗产之一，森林覆盖率高达98%，负氧离子含量每立方厘米高达12万—18万个，山高雾浓，空气质量优良率达97%。据中国地质科学院勘测，...
答：“中国抹茶之都”在贵州铜仁市江口县。江口县，隶属贵州省铜仁市。位于贵州省东北部，东与铜仁市毗邻，南与岑巩县相连，西与石阡县、印江土家族苗族自治县接壤，北抵松桃苗族自治县。江口县有着“中国抹茶之都”美誉，被称为“世界抹茶超级工厂”。如今，这里建成的抹茶单体精制车间，规模为全球最大之一...
答：贵州省铜仁市是我国主要的抹茶生产地，该市被誉为“中国抹茶之都”。在江口县的贵茶产业园，有“世界抹茶超级工厂”之称。近年来，江口县通过不断优化发展，使抹茶产业从无到有、从有到优、从优到强，让当地茶叶香飘海外。产品不仅在国内30多个城市热销，还远销德国、美国、加拿大等34个国家和地区。
答：中国抹茶之都是铜仁。贵州省铜仁市被授予“中国抹茶之都”称号，而在江口县的贵茶产业园，被誉为“世界抹茶超级工厂”。从无到有，从有到优，从优到强，近几年，江口县让一片叶子香飘海内外。产品不仅畅销北京、上海等国内30多个城市，而且出口德国、美国、加拿大等34个国家和地区。悠久的历史积淀...
答：中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为茶人心中永远的痛。相反，九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha)，在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体，将饮茶上升到“道”的高度，独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。
答：1. 抹茶的历史悠久，起源于中国的隋唐时期，并在唐朝和宋朝时期达到了顶峰。2. 自明朝开始，中国流行起用茶叶泡茶的饮用方式，传统的茶磨随之消失。3. 抹茶衰落的原因之一是制作过程繁琐，既费时又费力，成本高昂，相比起来散叶茶更为简便和经济。4. 明朝的朱元璋由于深知百姓的艰辛，认为抹茶的制作过程...
