蒸腊鱼的做法，咸酸豆角蒸腊鱼怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
蒸腊鱼块怎么做好吃 蒸腊鱼太咸了怎么办
酸豆角蒸腊鱼的做法大全
备腊鱼，豆角
步骤2
酸豆角蒸腊鱼的做法图解
豆角切碎
步骤3
先炒豆角
步骤4
炒香
步骤5
腊鱼码碗底
步骤6
码上炒好的豆角
步骤7
码上姜丝
步骤8
隔水蒸
步骤9
高压半小时
步骤10
酸豆角蒸腊鱼怎么煸
好香的腊鱼
烹饪技巧
有酸辣椒放点酸辣椒，咸辣更好吃
食材明细：腊鱼适量，鸡精适量，蒜末适量，豉酱适量，干辣椒适量，姜适量
蒸腊鱼的做法步骤：
1将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用
2锅里加适量的水烧热
3然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分
4锅里加入油，烧热
5把煮好的鱼块放入锅里煎
6煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
7将煎好的鱼块盛到盘子里
8在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱
9然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了
小窍门：煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！
使用的厨具：炒锅
蒸腊鱼的做法,咸酸豆角蒸腊鱼怎么做好吃
答：酸豆角蒸腊鱼步骤1 酸豆角蒸腊鱼的做法大全 备腊鱼，豆角 步骤2 酸豆角蒸腊鱼的做法图解 豆角切碎 步骤3 先炒豆角 步骤4 炒香 步骤5 腊鱼码碗底 步骤6 码上炒好的豆角 步骤7 码上姜丝 步骤8 隔水蒸 步骤9 高压半小时 步骤10 酸豆角蒸腊鱼怎么煸 好香的腊鱼 烹饪技巧 有酸辣椒放点酸辣椒，...
咸酸豆角蒸腊鱼最正宗的做法
答：咸酸豆角蒸腊鱼 1 备腊鱼和咸酸豆角，2 豆角切碎，3 先炒豆角，4 将豆角炒香，5 腊鱼也过油码碗底，6 先放上炒香的咸豆角，7 放点姜丝，8 隔水蒸，9 蒸半小时以上即成。小贴士 先将豆角和腊鱼过油再蒸，味更美。
蒸腊鱼应该怎么蒸
答：18、豆角切碎 步骤3 先炒豆角 步骤4 炒香 步骤5 腊鱼码碗底 步骤6 码上炒好的豆角 步骤7 码上姜丝 步骤8 隔水蒸 步骤9 高压半小时 步骤10 酸豆角蒸腊鱼怎么煸 好香的腊鱼 烹饪技巧 有酸辣椒放点酸辣椒，咸辣更好吃。
腊鱼怎么做好吃
答：食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆鼓、油。做法 1、一整条的腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚，期间可换2、3次水，这样可去除多余的杂质和盐份。2、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。3、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一...
蒸腊鱼,切记“4不放2多放”,否则腊鱼又腥又咸,教你正确做法
答：正确的方法是，切记“4不放2多放”的窍门即可，蒸出来的腊鱼腊味十足，又香又没腥味，咸香可口味道棒，越吃越上瘾！蒸腊鱼“4不放”的窍门：1，不放在清水中浸泡 在蒸腊鱼前，千万别把腊鱼放进清水中浸泡。腊鱼一旦放进清水中，那么香浓的腊味就会被浸泡出来，而且浸泡得越久，腊鱼就越没味道。
蒸腊鱼的方法 蒸腊鱼的做法介绍
答：1、主料：腊鱼块一份、生姜三片、干红辣椒适量、蒜瓣适量、干豆豉适量。2、腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。3、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。4、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。5、蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，可以直接用。6、腊鱼块装盘以后放入...
腊鱼怎么蒸
答：蒸腊鱼的做法步骤：1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；2.烧热锅，放少许油，将腊鱼块放入里面；3.待一面煎至金黄后再翻一下；4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中；5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；6.再撒些红椒和大蒜粒；放入上汽的锅中蒸上二十分；这美味蒸腊鱼就完成了...
蒸腊鱼的做法
答：做法如下：一、用料 豆豉（老干妈系列） 适量 蒜（独蒜） 2颗 姜 适量 大葱 半根 青辣椒（二荆条） 5,6个 料酒 适量 豆瓣 适量 糖 适量 干红辣椒 适量 干花椒 适量 二、豆豉蒸腊鱼的做法 1、腊鱼需要提前泡，根据腊鱼的咸度，选择需要泡的时间。一般10来个小时就...
蒸腊鱼块怎么做才好吃(蒸腊鱼的做法技巧)
答：首先，处理腊鱼是关键。别急着蒸，将腊鱼放入热水中泡几分钟，再撒上少许碱面，清洗彻底，确保腊鱼无杂质。然后换热水清洗，去除表面污渍。这样做能让腊鱼更加干净，煮出的鱼肉更软嫩。接下来，将腊鱼切成小块，放入锅中，加水没过鱼块，但不盖盖，大火煮沸后煮五分钟。这样既能软化鱼肉，又能适当减少...
用料：
主料：腊鱼400克
调料：葱10克、姜3克、香油10克、细香葱5克、红尖椒2个
步骤：
1.腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片
2.将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右
3.将鱼取出，撒上香葱和红尖椒
4.烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可
烹饪技巧：
1、腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。
2、做好的腊鱼也可以煎着吃或炖着吃，味道都不错的。
已经蒸好的腊鱼太咸可以加入一些梨汁，或者是加入一些吸盐的素菜再蒸一次。
主料
腊鱼
3条
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
1.将鱼出去内脏洗干净
2.在鱼身上抹上一点点盐，淋上酱油和油，放几粒大蒜
3.放进锅中大火蒸8分钟
4.8分钟后拿出，喜欢葱的可以放上两根葱
小贴士
鱼不宜蒸太久，肉会变老的。
酸豆角蒸腊鱼的做法大全
备腊鱼，豆角
步骤2
酸豆角蒸腊鱼的做法图解
豆角切碎
步骤3
先炒豆角
步骤4
炒香
步骤5
腊鱼码碗底
步骤6
码上炒好的豆角
步骤7
码上姜丝
步骤8
隔水蒸
步骤9
高压半小时
步骤10
酸豆角蒸腊鱼怎么煸
好香的腊鱼
烹饪技巧
有酸辣椒放点酸辣椒，咸辣更好吃
食材明细：腊鱼适量，鸡精适量，蒜末适量，豉酱适量，干辣椒适量，姜适量
蒸腊鱼的做法步骤：
1将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用
2锅里加适量的水烧热
3然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分
4锅里加入油，烧热
5把煮好的鱼块放入锅里煎
6煎到焦黄之后用筷子翻一面继续煎
7将煎好的鱼块盛到盘子里
8在鱼块上面撒上干红椒段，姜片，豆豉酱
9然后放进蒸锅里面蒸上10几分钟就可以了
小窍门：煎好的腊鱼就可以直接吃了，不过蒸制一下口感会更松软些，不至于太硬了！
使用的厨具：炒锅
答：酸豆角蒸腊鱼步骤1 酸豆角蒸腊鱼的做法大全 备腊鱼，豆角 步骤2 酸豆角蒸腊鱼的做法图解 豆角切碎 步骤3 先炒豆角 步骤4 炒香 步骤5 腊鱼码碗底 步骤6 码上炒好的豆角 步骤7 码上姜丝 步骤8 隔水蒸 步骤9 高压半小时 步骤10 酸豆角蒸腊鱼怎么煸 好香的腊鱼 烹饪技巧 有酸辣椒放点酸辣椒，...
答：咸酸豆角蒸腊鱼 1 备腊鱼和咸酸豆角，2 豆角切碎，3 先炒豆角，4 将豆角炒香，5 腊鱼也过油码碗底，6 先放上炒香的咸豆角，7 放点姜丝，8 隔水蒸，9 蒸半小时以上即成。小贴士 先将豆角和腊鱼过油再蒸，味更美。
答：18、豆角切碎 步骤3 先炒豆角 步骤4 炒香 步骤5 腊鱼码碗底 步骤6 码上炒好的豆角 步骤7 码上姜丝 步骤8 隔水蒸 步骤9 高压半小时 步骤10 酸豆角蒸腊鱼怎么煸 好香的腊鱼 烹饪技巧 有酸辣椒放点酸辣椒，咸辣更好吃。
答：食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆鼓、油。做法 1、一整条的腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚，期间可换2、3次水，这样可去除多余的杂质和盐份。2、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。3、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一...
答：正确的方法是，切记“4不放2多放”的窍门即可，蒸出来的腊鱼腊味十足，又香又没腥味，咸香可口味道棒，越吃越上瘾！蒸腊鱼“4不放”的窍门：1，不放在清水中浸泡 在蒸腊鱼前，千万别把腊鱼放进清水中浸泡。腊鱼一旦放进清水中，那么香浓的腊味就会被浸泡出来，而且浸泡得越久，腊鱼就越没味道。
答：1、主料：腊鱼块一份、生姜三片、干红辣椒适量、蒜瓣适量、干豆豉适量。2、腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。3、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。4、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。5、蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，可以直接用。6、腊鱼块装盘以后放入...
答：蒸腊鱼的做法步骤：1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；2.烧热锅，放少许油，将腊鱼块放入里面；3.待一面煎至金黄后再翻一下；4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中；5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；6.再撒些红椒和大蒜粒；放入上汽的锅中蒸上二十分；这美味蒸腊鱼就完成了...
答：做法如下：一、用料 豆豉（老干妈系列） 适量 蒜（独蒜） 2颗 姜 适量 大葱 半根 青辣椒（二荆条） 5,6个 料酒 适量 豆瓣 适量 糖 适量 干红辣椒 适量 干花椒 适量 二、豆豉蒸腊鱼的做法 1、腊鱼需要提前泡，根据腊鱼的咸度，选择需要泡的时间。一般10来个小时就...
答：首先，处理腊鱼是关键。别急着蒸，将腊鱼放入热水中泡几分钟，再撒上少许碱面，清洗彻底，确保腊鱼无杂质。然后换热水清洗，去除表面污渍。这样做能让腊鱼更加干净，煮出的鱼肉更软嫩。接下来，将腊鱼切成小块，放入锅中，加水没过鱼块，但不盖盖，大火煮沸后煮五分钟。这样既能软化鱼肉，又能适当减少...
