古人动不动就“一斛酒一斗米十斤肉”,古代一斗是现在多少斤?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-09
古人的胃口很大吗,为何动不动就一斛酒一斗米十斤肉的?

在古代,一斛等于一百升,一斗等于十升。这些都是衡量单位,但是古代的衡量单位却和现在的不大一样,古代的衡量单位相对于现在的衡量单位要轻。古人有很多故事,故事中的人都非常的能吃,往往动不动就一斛酒、一斗米、十斤肉,但是其实古人有时并不能吃喝下这么多,都是夸大的说法。

以前的一斤是250g,现代的一斤是500g,也就是说,在古代十斤的肉,在现在来说是五斤的肉。
一斗米就相当于现在的2000ml,差不多就是三斤多的米。
在《史记廉颇蔺相如列传》,就有“廉颇老矣,尚能饭否”的典故,廉颇为了能再次出征,证明自己没有老,于是在使者面前一顿吃了一斗米,十斤肉,他想通过吃,来表现自己身体还硬朗,还可继续上战场打仗。

廉颇当时已经年老,能吃得下这么多的和米饭吗?五斤肉,三斤的米饭,我都活了这么久了,没有哪一顿能吃这么多,平常在饭堂四五两的饭都已经吃不完了。这或许是一种夸大的说法,以此来说明廉颇将军还可上战场领兵。
一斛酒=100升,在古代1000ml相当于现代的200ml,也就是说一斛相当于现代的20升。
古人刘伶说自己能饮一斛,那是真正的酒鬼了吧。在古代,酒的度数并不是很高,最高的应该在啤酒的度数之上,白酒的度数之下,估计也在9-18°的范围内。

一斛估计就相当于现在的两箱啤酒少几瓶,刘伶若是经常喝酒的话肯定是能喝完的,不会撑着的,因为酒很容易排掉的。
但是大多数古代的小说,通过夸张的写法把人物给活灵活现的展现出来,故事中的人物未必能在现实中吃喝这么多。

同时干翻一斗米加十斤肉加一斛酒的人,未见记载,但的确有一个人一顿干翻一斗米加十斤肉的记录,也有一个人干翻一斛酒的记录,前者是廉颇,后者是刘伶。
花开两朵,各表一枝:
廉颇:《史记·廉颇蔺相如列传》中说,廉颇在赵国被责令退休后,跑到魏国发挥余热,但不受重视。赵国后来老被秦人吊打,赵王想起了老将廉颇,想让他返聘上岗,于是派使者去找他。廉颇对老单位有感情,跃跃欲试,马上拍着胸脯说:别看我年纪大了些,饭量一点没减!当下守着使者的面,面不改色的干翻一斗米加十斤肉。
厉害了我的爷!先不说使者回报赵王说的廉颇撑得接连拉了三泡的故事真实性,单说老将军能吃掉这些,已经很@密子君了好不好!老将军是怎么做到的?



首先,战国时期的“斗”,相当于现在的两千毫升,单粒大米的密度与水接近,都是1000kg/m³,但大米是松散的,中间有空隙,宽松率大概在75%左右,所以每一千毫升的重量应该是750克左右,两千毫升(每斗)大概是1500克,折合现在的三斤。
战国时期的“斤”只相当于现代的一半,也就是说,只有五斤肉。
一个人能不能一顿饭吃掉三斤米加五斤肉?
就说个人,本人高三到大学这五年期间,米饭或馒头可以轻松干掉2斤,没准这有食堂的虚张声势,但谁说廉老将军去了三次厕所就没抠嗓子眼?
五斤肉,个人表示,绝对没问题,我肯定吃不掉。
但考虑到我的运动消耗量比起廉老将军的运动消耗量,似乎不可同日而语。
再加上老将军求战心切,产生的旺盛表现欲,就好像期末大考,不会答,含泪也必须答完.....
结论就是,个人体质有异,我选择相信老将军的食量。
再来说刘伶:


西晋时的一斛就是一百升,那时候的一升,是现在的一升的五分之一,也就是四两酒,一斛就是四十斤,和扎啤桶正好一个重量。
重量说完了,再看酒精度,现代的蒸馏型白酒一般认为是始自元代,西晋时的酒应该是自然发酵型米酒或黄酒、果酒之类,只有压榨程序,没有蒸馏一说,酒精度只能达到4、5%,跟现代啤酒差不太多。



40斤啤酒,马上快青岛国际啤酒节了,你去现场看看,每天能喝到这个程度的爷们能装满一整个醒酒室!
客观说来,只要喝完10斤之后允许不停走肾,我见过不止一位青岛爷们,只要给他留足时间,几十斤以上属于无限量。



不然你真的以为武松能敬不甘平凡的自己十八碗老白干后还能愉快的与老虎玩耍?



这个问题没法换算,因为斤是重量单位,而斗是容积单位,换算条件就先天不足,一定要确定是一斗什么东西才行,因为各种不同的物品都有个比重的问题,打个很简单的比方:同样的一个斗,如果这个斗全部用来装水,那么一斗是十升,正好是十公斤,也就是二十市斤,一般人如果要带走很轻松,但如果是一斗爆米花,那么和我们常见的纸箱包装内的那白色的防震泡沫重不了多少,动动一个手指头就绰绰有余,如果是一斗米、一斗谷、一斗黄豆等等,那就比不了一斗水,但是重感又明显强于爆米花了,一个普通人提走也完全跟好玩似乎的,如果是一斗黄沙,那就有点费劲了,但还算提得动、再换成一斗碎石,至少弱女子、文弱书生之类恐怕要歇菜,如果再换成一斗铁砂,那普通人还是算了吧!

古人动不动就“一斛酒一斗米十斤肉”能吃完?问题到底出在哪?其实,只是度量衡的问题,古时候的重量单位肯定和现在不一样,但有一点可以肯定,肯定比现在的轻。所以,经管用现在的眼光看很惊人,但是其实没那么多。
在中国的古代,时代不同,计量单位也不同,旧时,十升等于一斗,十斗即一百升,等于一斛,斛和石通用。宋代沈括的梦溪笔谈卷三有,“凡石者以九十二斤半为法,宋代1市斤是640克,一石即59.2公斤。59.2公斤酒,就是可口可乐也喝不下去这么多。
很多人都很好奇,为什么古人能吃下一斗米?

首先这个典故是特定指的廉颇,不是说别人。廉颇从小饭量就大如牛,他吃一斗米很奇怪吗?最近有个视频很火,是一个年轻女孩上节目,她的饭量是常人的十倍。家里都被她吃穷了,她去相亲,与相亲对象见面,本来这个饭店两人的正常消费就一百多,结果那男子很绅士,她自己又想吃,就放开胆子吃,结果一结账,花了一千多。廉颇一顿饭吃一斗米,不奇怪。在演义小说中,薛仁贵也是一顿饭吃一斗。
那么,就是汉朝及以前,一斗是多少?是现在的两斤。正常人一顿饭吃多少米?五两。
真相是,单论米饭,不算菜肴,廉颇即便是老了,一顿也能吃常人四倍的量。古代的普通人,饭量与当今并无太大不同,只是菜肴很少,米饭也是三两到半斤。
还有人就想问,古人真的能吃下十斤肉?
你按照现代的斤两换算,十斤肉当然很多很重。但是你得按汉代及汉代以前的计量单位算,廉颇是战国末期赵国名将,显然就是汉以前的人士。那时候的一斤是现在的250g,这个重量定制的金饼、马蹄金,都叫做“一金”,刚好也是250g。

所有,古代的十斤肉,按照重量算,是现在的2.5千克,也就是现在的5斤。
普通人吃肉,吃火锅、烧烤,做多也就吃个一两斤。人家廉颇是能吃,到老了,一顿饭能吃一斗米,就着十斤肉。相当于这老头,一顿饭吃四大碗米饭,三大摞肉块。那么,古代的普通人能吃多少肉呢?
《史记廉颇蔺相如列传》:“赵王使使者视廉颇尚可用否。廉颇之仇郭开多与使者金,令毁之。赵使者既见廉颇,廉颇为之一饭斗米,肉十斤,被甲上马,以示尚可用。
廉颇老矣,尚能饭否就是出自这个典故,这个牛吹的也有点大。当时的度量衡和宋朝是有差别的,根据出土文物考证,战国时期的一斤大概相当于现在的250克,也就是半斤,一斗相当于现在的两千毫升,也就是说一顿吃了3斤多米,5斤多肉。
答案是,一般吃不上。能吃上的,也就是几两到两三斤不等。
还有,就是个好东西,但是喝的多了容易酒精中毒,更何况是一口气能喝一斛酒?
说自己喝一斛酒的这家伙是刘伶,众所周知的海量酒鬼,也不是普通人。刘伶说自己一饮一斛,应不是吹牛。古的一百升,等于一斛,那时代的一升,等于现在的200ml,也就是一斛为现在的两万毫升。一瓶啤酒600ml,酒鬼刘伶蹲在酒缸里,说他一口气能喝一斛,也就是相当于现在有个海量的人,说自己一回能喝30瓶。(古代酒度数虽然低,但只是与白酒相比,比啤酒是要高)

这很恐怖么?
对普通人来说,是有点恐怖。但对刘伶来说,可能真的没有问题。宋代有个叫张齐贤的,人家是宰相,以能吃能喝垂名青史,一顿饭能吃一桌。有人为了看他到底有多能喝,抬了一大桶酒让他喝,人家喝完以后,他们就看张齐贤的肚子,结果并没发现有多大变化。可是那个桶是和张齐贤的腰一般粗的,中途他还没上厕所。
古代的酒度数比较低,一般就是9到18度那样,主要在于古人那时候还没有发明蒸馏,元朝的时候,北方游牧民族挺进中原,由于北方天气寒冷,需要借助更加强烈的酒劲御寒,在学习的汉人的酿酒方法以后,经过改良,烧酒就被发明出来,明代李时珍的《本草纲目·谷四·烧酒》中记载:“烧酒非古法也。自 元 时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”
所以古人的酒整体来说大于啤酒,小于现在白酒的一半,喝个几瓶是有可能的,武松过景阳冈喝了十八碗,要是十八碗二锅头,估计就被老虎干掉了!李白斗酒诗百篇,这个稍微靠谱点。一斛酒,绝对是吹牛,就是一桌子人也喝不下。

重体力劳动者的饭量是很惊人的,我岳父二十年前和他们村里的人修河堤,有一次几个人下了工聚在一起喝酒,就是农村自酿的散酒,平均每个人喝了1.5升装的雪碧瓶子两瓶。居然喝得正高兴。所以,如果是古时候的武将,以当时酿酒的工艺来说,喝个七八斤是完全没有问题的。当然,文学修辞手法,这个大家都懂的,很多类似的演义小说都有夸张的成分,不必太认真。

一升米现在重1.25斤,10升米为一斗,一斗重12.5斤,=6.25千克
中国古代计量方法极为精确,且为十进位制。即:一斗为十升,每升约重1.5公斤;一升为十合,每合重150克;一合为十勺,每勺重15克;一勺为十抄,每抄重1.5克;一抄为十作,每作重0.15克;一作为十厘,仅重0.015克(约一粒米)。
一斤=十两=100钱=500克,一钱等于5克

斗并不是重量单位,而是体积单位,厘,抄,勺,合,升,斗,从前到后由小到大,十进制,其中一升粮食约1.25斤。不同粮食同体积重量是不同的。旧社会不良地主收租放贷时有大斗进小斗出之说,收用大斗出用小斗。

古代一斗是现在的十斤

  • 古人的胃口很大吗,为何动不动就一斛酒一斗米十斤肉的?
    答:1. 古代的衡量单位与现代不同,一斛等于一百升,一斗等于十升,相对于现代的衡量单位要轻。2. 古代故事中的人物描述往往带有夸大之词,动不动就提到一斛酒、一斗米、十斤肉,实际上古人未必真能消费这么多。3. 以《史记廉颇蔺相如列传》为例,廉颇为了证明自己尚未衰老,曾在使者面前吃下一斗米和...
  • 古人的胃口很大吗,为何动不动就一斛酒一斗米十斤肉的?
    答:在古代,一斛等于一百升,一斗等于十升。这些都是衡量单位,但是古代的衡量单位却和现在的不大一样,古代的衡量单位相对于现在的衡量单位要轻。古人有很多故事,故事中的人都非常的能吃,往往动不动就一斛酒、一斗米、十斤肉,但是其实古人有时并不能吃喝下这么多,都是夸大的说法。以前的一斤是250...
  • 古人动不动就“一斛酒一斗米十斤肉”,古代一斗是现在多少斤?
    答:一定要确定是一斗什么东西才行,因为各种不同的物品都有个比重的问题,打个很简单的比方:同样的一个斗,如果这个斗全部用来装水,那么一斗是十升,正好是十公斤,也就是二十市斤,一般人如果要带走很轻松,但如果是一斗爆米花,
  • 古人吃肉吃好几斤,那时候的斤和现在的一样吗?
    答:我们常常在古代的电视剧里看到,去客栈要一斛酒一斗米十斤肉 。古人的饭量真就那么大,消化好?在中国的古代,时代不同,计量单位也不同,旧时,十升等于一斗,十斗即一百升,等于一斛,斛和石通用。古代每个朝代的重量都不同:西汉时期:一斤相当于现在的258.24克;王莽及东汉、魏晋南北朝时期:一...