那法国的鹅肝凭什么要比中国的贵那么多?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
外国人的鹅肝那么贵,为什么不买中国的便宜鹅肝?

法国鹅肝价格很高,中国的鹅肝为什么那么便宜?原因很现实

你好,那是因为我们没有吃鹅肝的传统和习惯,也没有很推崇这种食物,吃的人少,所以比较便宜

从大小比较的角度来看,因为法国的鹅肝实在太大了;从鹅肝的起源来看,法国鹅肝严格选用东北灰鹅,一种生活在法国本土的鹅,是世界著名的肥肝公鹅。生长的鹅肝本身含有大量脂肪,而且体积很大,这与法国人对肥鹅肝的痴迷是一致的。然后我们会看看鹅肝的成分。人工饲养的肥鹅一般采用“灌鹅”饲养方法。因为他们只需要鹅肝,而不是鹅肝和其他部分,所以集中精力保持鹅肝大、肥、厚就足够了。所有的营养都积累在鹅肝中,这使得鹅肝非常强壮。


然后在看看鹅肝的成分。人工饲养的肥鹅一般采用“灌鹅”饲养方法。因为他们只需要鹅肝,而不是鹅肝和其他部分,所以集中精力保持鹅肝大、肥、厚就足够了。所有的营养都积累在鹅肝中,这使得鹅肝非常强壮。


聪明的古埃及人通过仔细观察发现,生活在地中海地区的野鹅在每年迁徙之前会吃大量的食物,并在胃里储存能量。这时,这只鹅非常胖,捕获的东西很容易得到。当他们吃鹅肝时,他们的味蕾享受到了前所未有的刺激。这时,他们开始吃鹅肝,尤其是肥鹅的鹅肝,成为一种美食文化。


早期人类没有驯化野鹅的想法。吃鹅肝的文化一直延续到古罗马,那时人们有了养鹅的想法。如果我们自己驯养鹅并手工填充它们,难道没有足够的肥鹅肝资源可以吃吗,于是人类逐渐开始将鹅圈养起来,用无花果喂养它们,使它们快速长大变肥。这也使得无花果和鹅肝与面包的搭配成为了一种经典的法国菜。



因为法国的鹅肝里面用了特殊的成分,材质做出来的,所以很昂贵。

我觉得可能是因为品种的问题吧,还有就是做法什么的。

我认为法国是鹅肝的发源地,做法加工还有成本会高些。

这是因为他们的制作手法特别的特殊。

  • 鹅肝是法国菜的代表,这个鹅肝和普通鹅肝有什么区别?
    答:尤其是法国的鹅肝,更高的富翁长得帅,电影中的人花了数千万韩元只能吃一点鹅肝,感觉他们不再吃饭了,而是在吃金子。那么,法国鹅肝有什么不同呢?今天吃东西的话,我们来比较一下那个法国鹅肝和我们的普通鹅肝,看看这两种鹅肝之间有多大的区别。首先,从价格上看,法国鹅肝的价格比较贵,一种鹅肝的...
  • 法国:咱鹅肝昂贵,俄国:咱鱼子酱顶级,中国是什么?
    答:3. 让我们探讨一下那些珍贵的食材,即使现在可能还吃不起,但了解总归是必要的。或许将来有一天,我们也能品尝到这些美食。4. 在珍贵食材方面,法国人和俄罗斯人或许最有发言权,因为世界上著名的三大珍馐食材都在这两个国家。5. 法国鹅肝以其肥美的口感著称,法语中的“Foiegras”一词中的“gras”...
  • 同样都是鹅肝,为什么法国鹅肝是顶级美食,而中国鹅肝却没人吃?_百度知...
    答:同样都是鹅肝,为什么法国鹅肝是顶级美食,而中国鹅肝却没人吃?法国的鹅肝作为顶级食材,鹅肝取自“西南灰鹅”这种特定的品种,这种鹅的营养价值也远远超过普通的肉鹅。我们国家的鹅肝,一般都是普通的肉鹅.
  • 国外的鹅肝为什么价格远远高于国内?
    答:因为法国的鹅肝并不是一般的大,因为他们的鹅肝是选用西南灰鹅,这是法国特有的品种,也是世界上著名的鹅肝专用鹅,这样的鹅长出来的鹅肝本身是有许多脂肪的,所以说体型巨大,而且也特别符合法国人的口味。而且像这种鹅他们一般都是采用甜鹅式的喂法,他们只需要用鹅肝,而不需要其他的部位,所以说他们会...
  • 鹅肝为什么那么贵
    答:鹅肝为什么那么贵因为鹅肝的取材成本、烹饪要求等都较高,且含有丰富的营养成分,特殊的功效,所以鹅肝那么贵。鹅肝是法国的名菜,欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝为什么那么贵 鹅肝的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇以及铁、锌、铜、钾、磷、钠等...
  • 鹅肝为什么那么贵
    答:鹅肝贵的原因在于皇室和贵族追崇和制作成本高两个方面。1、皇室和贵族追崇 吃鹅肝早可追溯到 2000 多年前的罗马人,他们起初用无花果配鹅肝食用,将其呈献给恺撒大帝,恺撒便视其为佳肴。后来流传到法国,当时阿尔萨斯省省长对自己厨师发明的鹅肝做法特别自豪,专门请来名流到自己府上尝鲜,很多名流及作家...
  • 为什么鹅肝那么贵
    答:鹅肝品尝起来也是极其鲜美的。2、当鹅肝这种美食被传播到法国之后,就将鹅肝送进了皇宫,使得皇帝也爱上了这道美食,也就此拉开了鹅肝价格昂贵的序幕,鹅肝的口感非常的细腻,犹如人们所常吃的冰激凌,而且鹅肝还富含了大量的油脂,可以为人的身体提供所需要的能量,给野生鹅投喂的饲料也非常的讲究,必须...
  • 鹅肝为什么那么贵
    答:鹅肝,又称鹅肝酱,是一种源自法国的传统美食。它以其独特的口感、丰富的营养价值和稀有的产量而闻名于世。然而,鹅肝的价格却一直居高不下,让许多人望而却步。那么,鹅肝为什么那么贵呢?这主要可以从以下几个方面来分析。首先,鹅肝的生产过程非常复杂。鹅肝的制作需要经过选材、饲养、屠宰、取肝、...
  • 为什么一提起鹅肝大家都会想到法国的鹅肝
    答:为什么法国鹅肝这么珍贵呢?因为无论是在法国还是中国,鹅肝都是特别少见的。真正的鹅肝,是在野鹅或者野鸭迁徙的时候,因为要飞行特别久,就会吃很多食物储存能量,来保证飞行,于是这种鹅或者鸭的肝脏都会变得很大,味道也特别好,但是这种原材料得之不易。后来,越来越多的人发现了鹅肝的美味,就开始人工...