对虾与青虾什么区别
1、品种不同：
白虾属于海虾中的其中一种，青虾属于河虾中的其中一种。
2、生活环境不同：
白虾因生活在海水环境中，所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高，且通常污染较小。而青虾生活在河水里，极易受到不干净的河水污染，其品质就可能受到了影响。
3、外形不同：
白虾的个头较大，身体呈白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但质地比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边；青虾的身体呈青绿色，外壳带有棕色斑纹，很薄且较软。
吃虾的注意事项：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
扩展资料：
虾的营养价值：
1、虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
2、和鱼肉相比，虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源；相比起来，虾的脂肪含量也很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
3、虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
参考资料来源：
百度百科-白虾
百度百科-青虾
人民网-虾子的营养价值高 吃虾的注意事项
虾是广义的称呼，对虾属于虾的种类，无法比较。
对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。
对虾的雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。
对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。
扩展资料
对虾生活习性：对虾可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾），前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动。
后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。
参考资料来源：百度百科-对虾
参考资料来源：百度百科-虾
对虾（学名：中国明对虾，俗称：中国对虾，东方对虾，明虾，青虾，黄虾，海捕大虾），
对虾相对比较透明，青虾的色比较重！而且不透明
对虾比青虾透亮。尾部较长。
白虾和青虾有最大的区别在于颜色，白虾比较白，青虾比较灰。
白虾(E.carinicauda):只产于中国附近海域。成虾体长4~9厘米。腹部第3节至第6节背面中央有明显的纵脊，故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分,末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8~30.4。 繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上,在水温25℃左右受精卵经10~15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经 3个月即可长成4~5厘米的成虾。
向左转|向右转
青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲。头胸部粗大，腹前部较粗，后部逐渐细而且狭小。额角位于头胸部前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。
青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
答：1.体特征不同 对虾节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。 青虾，又名河虾，学名日本沼虾，因体色青蓝、半透明，故得名。2.种群分布不同 对虾主要分布于中国黄渤海...
答：1、价格不同 红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。2、颜色不同 红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白...
答：1.学名不同：海水大青虾的学名为Penaeus monodon，属于对虾科(Penaeidae)；而海捕对虾的学名为Metapenaeus ensis，属于青虾科(Metapenaeus)。2.形态差异：海水大青虾体型较大，身体长达20-30厘米，头部较突出，颜色较深；而海捕对虾体型较小，身体仅有5-7厘米长，色泽较浅。3.生长环境不同：海水大青...
答：青虾和对虾的区别一、科属区别 1、青虾：节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属。2、对虾：节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。二、形态特征区别 1、青虾：体色呈青蓝色，间或有棕绿色的斑纹，身体由20节组成，头胸部和腹部分界十分明显，头胸部粗大，从腹部开始逐渐变...
答：体色：雄性对虾偏黄色，雌性对虾偏青色，而青虾呈青蓝色，间杂棕绿色斑纹。生活环境：中国对虾为广盐性鱼类，主要在大海中生活，而青虾主要生活在淡水中。身体结构：中国对虾的鳃部为枝状，每片外壳均叠于下一片外壳上，而青虾鳃部为叶状，外壳为交替叠法。一、自然界分类 1、对虾（中国对虾）为节肢...
答：生活习性不同 青虾是纯淡水虾，分布在全国各地，其中河北白洋淀地区和江苏太湖一带生产最有名。虾可分为定居型和移动型，以前的种类栖息在沿海浅海，大白天潜入沙底，不进行大范围的运动。尾流栖息在河口沿岸浑浊的海域，经常进行大范围的迁徙和游泳。价格不同 红虾和青虾的区别还不一样。青虾的个子比...
答：青虾的体色呈青蓝色，间杂有棕绿色的斑纹，头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小；南美白对虾甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身没有斑纹，步足常呈白垩状。
答：2、基围虾（学名：刀额新对虾，俗称：花虾、虎虾、红爪虾）3、南美白对虾（学名：凡纳滨对虾，俗称：白虾，青虾，白对虾，基围虾）4、竹节虾（学名：日本对虾，俗称：车虾，花虾，斑节虾，花尾虾，基围虾）5、草虾（学名：斑节对虾，俗称：大虎虾、黑壳虾、牛形对虾）6、立虾（学名：鹰爪虾...
答：区分虾的种类需要掌握一些虾相关知识，下面罗列一些日常常见的品种：一、中国对虾：别名：大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌虾）、明虾。形态特征：体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由 20节...
答：二、对虾和青虾的区别 1、青虾的体色呈青蓝色，间杂有棕绿色的斑纹，头胸部和腹部的分界非常明显，头胸部比较粗大，从腹部开始逐步细小，身体由20节组成。中国对虾雌虾的体色一般是灰青色，雄虾体色发黄，一共有21节构成，除最前和最后一节外，各节都有一对附肢。2、在养殖白对虾时，如果将它养殖...
