含硒的食品都有哪些?更适合哪些人群使食用?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-29
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硒是人体必需的微量元素之一,适量补充硒元素可以增强免疫功能,预防肝病和肿瘤,对于心脑血管疾病、胃病、糖尿病也有一定的改善作用。每个人都需要摄入一定的硒元素。富含硒元素的食物特别适合免疫力低下的人群以及老年人群,可以起到预防保健的作用。

硒元素广泛存在于各种食物中。从硒元素的含量差异来说,动物内脏、海产品的硒含量比较高,肉蛋奶次之。其中比较典型的有猪肾、鱿鱼、海参、贻贝、墨鱼、蛤蜊、牡蛎、海螺、扇贝、虾米、鲍鱼、牛肾、羊肾、鸡肝、鸭肝等。这些食物的硒元素含量普遍在60-160微克/100克。

在植物性食物中,松蘑、花豆、红茶、桑葚、腰果、芥末等食物的硒元素含量也比较高,普遍在30微克/100克以上。除此之外,现在也有很多人工培育的富硒食品,也就是用富硒化肥、富硒土壤、富硒饲料来培育的品种,比如富硒米、富硒花生、富硒大豆、富硒茶叶、富硒鸡蛋、富硒猪肉等。

除了食物补充硒元素之外,还有补充无机硒元素的做法,但人体对无机硒元素的利用率很低,目前这种做法已经不常用。针对缺乏硒元素的人群,市面上也开发出了各种补硒的产品,比如硒麦芽粉、蛋白锌硒、酵母硒等。

成人每天需要摄入50到250微克的硒元素,最高不超过400微克。如果想要对肝病和肿瘤取得不错的预防效果,那么硒元素的摄入量最好维持在每天250到300微克。日常饮食中,只要荤素搭配、均衡饮食,一般是不缺硒的。但如果偏食、挑食,或者荤素搭配不合理,就很容易缺硒元素。

我们一天的饮食中,只要能够摄入100克动物内脏或海产品,即可获得40-150微克硒元素,基本是能够满足日常需求的。如果日常的饮食中,缺乏动物内脏、海产品或者肉蛋奶等食物,那么建议补充一些专门培育的富硒食品,比如富硒米、富硒玉米粉、富硒面粉等。



含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。
更适合补硒的人群
1. 经常头晕,没精神;
2. 感觉免疫力下降,经常感冒、生病;
3. 年龄超过40岁,吃饭时会咳嗽;
4. 有老年斑、皱纹,感觉衰老加速;

海鲜之中含硒比较高,然后就是一些蔬菜比如大蒜和大豆里面也含有较高的硒元素。含硒的食品比较适合一些老人或者孕妇食用,因为他们的身体较弱需要补充硒元素来使身体变得强壮,其他像患癌症的人也要补硒来提高免疫力,也可以降低患癌的风险。

海鲜类的食物中都是富含钙的,像鱼类,海带产品,虾类这些食物。这些营养成分可以适合脑力劳动者,老年人小孩这些都是可以使用的。

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。几乎所有的蛋类食物含硒量都很高,它们的含硒量是其他食物不能比的,研究发现,每100克猪肉含10.6微克的硒元素。

  • 含硒的食物和水果有哪些
    答:含硒的食物和水果有:菠萝蜜、黑莓、桂圆、榴莲、桑葚、猕猴桃等等。1、菠萝蜜 每100克菠萝蜜含有大约10.47μg的硒。菠萝蜜煮熟后像栗子一样吃。此外,菠萝蜜营养价值极高,含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、矿物质和氨基酸。2、黑莓 黑莓一般被认为是含硒第一名的水果,黑莓中的硒...
  • 天然富硒食品有哪些?
    答:由于无机硒盐毒性较大,在日本1993年已禁止在食品和饲料中添加,支持采用安全性更高的含硒蛋白、氨基酸等有机形态硒,或富硒农产品。2、科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如此地区的食物和土壤中的...
  • 含硒的食品都有哪些?更适合哪些人群使食用?
    答:硒是人体必需的微量元素之一,适量补充硒元素可以增强免疫功能,预防肝病和肿瘤,对于心脑血管疾病、胃病、糖尿病也有一定的改善作用。每个人都需要摄入一定的硒元素。富含硒元素的食物特别适合免疫力低下的人群以及老年人群,可以起到预防保健的作用。硒元素广泛存在于各种食物中。从硒元素的含量差异来说,...
  • 富硒食物有哪些?
    答:黑山药 、黑芝 麻,黑豆,黑花生,黑米、大 蒜、猪肉、虾皮、红娘鱼,鲐鱼,鲅鱼、海虾,鲮鱼,大黄鱼,青鱼,带鱼,鲈鱼,河虾,海鳗等,都含有硒元素。拓展内容 “硒”到底是什么?美国康乃尔大学著名硒研究专家、营养学家 comds1986年在他的专著中写道:“过去30年,营养学的最重要的发现就是认识...
  • 含硒的食品(蔬菜和水果)都有哪些谢谢
    答:因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素a、c、e的食品有助于硒的吸收。事实上,富含硒的食品也富含维生素e,这两种营养素有相互的作用。至于茶叶方面,我觉得河南的毛尖和恩施的富硒茶含量都是比较多的。不过据报道?1?7o截至目前...
  • 富硒食物有哪些?
    答:鱼虾类的食物有鱿鱼,海参,蛏干,贻贝,墨鱼,梭子蟹,秋蛤蜊,牡蛎,海蟹等。富硒食品,就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物...
  • 含硒的食物和水果有哪些
    答:含硒的食物和水果种类繁多,以下是一些例子:1. 肉类:猪肉、驴肉、牛肉、羊肉、猪肝、牛肝、羊肝、猪肾、牛肾、羊肾等,都是硒的良好来源。2. 水产类:包括梭子蟹、大虾、花蛤蜊、牡蛎、扇贝、青鱼、黄花鱼、河蟹、鱿鱼、鲍鱼等,这些海鲜不仅富含硒,还含有丰富的矿物质。3. 豆类:花生、绿豆、豌豆...
  • 硒是人的身体中不可或缺的微量元素之一,富硒食品有哪些?
    答:含硒的食物有红豆、芸豆、绿豆以待,谷类食物有麦胚粉、玉米粉以待。含硒的蔬菜有大蒜、香菜、油菜、菠菜、韭菜、白菜,水果有苹果、葡萄、杏等。鸡蛋、猪肉和鸡肉都含有一些硒。虾和鱼也含有一定量的硒。鸡蛋含硒量高,如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等。鸡蛋是硒的最佳来源之一。动物的肾脏、心脏和肝脏富含硒...
  • 硒元素含量高的食物有哪些
    答:硒这一种元素,对于我们身体来说是十分重要的,因此我们每人每天必须有足够的硒含量。如果缺硒容易导致癌症,还会引发近视,白内障,甚至会影响到男性的生殖器官,导致不育等,可见我们平时是需要多吃含硒的食物的。硒元素对于人体来说还是很重要的一个部分哦,如果硒元素摄入不足的话会诱发生殖系统疾病的...
  • 含硒高的食物有哪些 一览表
    答:通过食疗的方法补充硒元素是一条主要途径。含硒高的食物具体如下:1、动物肝脏:猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝,虽然动物肝脏的硒含量较高,不过毕竟是肝脏,适量的吃一点就行。2、海产品:虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等,这些海产品中都含有大量的硒成分...