谁知道姜汁烧肉的经典做法？
先将磨好的姜泥与酱油、米酒、砂糖调味搅拌均匀。
2将两三片猪里脊叠成一片之后，洒上面粉拍平，并且注意肉片之间不要重叠。
3用大火热锅，加入1大匙沙拉油，将手放置锅子上方10公分处感温，只要温度变热就可以开始下肉片。
4煎出焦色后，翻面继续。
5转小火，倒入步骤一调味料之后转大火，确定每一片肉片都沾到酱汁，熟了以后就可以起锅。
用料
猪里脊 250克
洋葱 半个
姜 1块切末
料酒 1大勺约15克
生抽 2大勺约30克
白酒 1小勺约5克
芝麻油 1小勺约5克
淀粉 10克
盐 3克
姜汁烧肉的做法
先把猪里脊切薄片。如果用猪梅花肉，口感会更好。切的时候要顺着肉的纹理切，这样出来的口感更好。
撒入1小勺淀粉。
用手抓匀。
一块姜切碎，加30克生抽，15克料酒，5克白酒，3克盐，5克淀粉，5克芝麻油，搅匀备用。
平底锅倒油，油热后放入里脊片，煎到两面变色。
然后放入洋葱丝翻炒。
看到洋葱变软后，倒入之前调好的料汁，翻炒到汁收的差不多，就可以出锅了。
这道菜做法简单，味道可不赖呢，忙碌了一天的你，下班后好好享受一下吧。
用料
猪里脊 250克
洋葱 半个
姜 1块切末
料酒 1大勺约15克
生抽 2大勺约30克
白酒 1小勺约5克
芝麻油 1小勺约5克
淀粉 10克
盐 3克
姜汁烧肉的做法
先把猪里脊切薄片。如果用猪梅花肉，口感会更好。切的时候要顺着肉的纹理切，这样出来的口感更好。
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撒入1小勺淀粉。
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用手抓匀。
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一块姜切碎，加30克生抽，15克料酒，5克白酒，3克盐，5克淀粉，5克芝麻油，搅匀备用。
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平底锅倒油，油热后放入里脊片，煎到两面变色。
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然后放入洋葱丝翻炒。
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看到洋葱变软后，倒入之前调好的料汁，翻炒到汁收的差不多，就可以出锅了。
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这道菜做法简单，味道可不赖呢，忙碌了一天的你，下班后好好享受一下吧。
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你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
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原料：梅花猪肉300G、大洋葱1个、小生姜1根（约80G）、白芝麻适量、配菜随意。调料：A 油1大勺、B 酱油3勺、味霖3勺、米酒2勺、红糖1/2勺、清水适量。 冰冻梅花猪肉，自然状态下放置约半小时，切薄片。 2，生姜磨成泥后与所有调料混合均匀，洋葱切条状。 3，锅内入油，烧热后放入洋葱炒香。 4，放入猪肉片，将混合后的所有调料倒入。 5，大火烧开后改中火至汤汁浓稠。 6，加入炒香后的白芝麻混合即可
主料2人份
梅头肉300克
辅料
洋葱1个 姜1个 植物油1大勺 酱油3勺 白芝麻适量 味霖3勺 江米酒2勺 红糖1/2勺 水适量
展开全部辅料
步骤1
冰冻梅花猪肉，自然状态下放置约半小时，切薄片
步骤2
生姜磨成泥后与所有调料混合均匀，洋葱切条状
步骤3
锅内入油，烧热后放入洋葱炒香
步骤4
放入猪肉片，将混合后的所有调料倒入
步骤5
大火烧开后改中火至汤汁浓稠
步骤6
加入炒香后的白芝麻混合即可
成品图

烹饪技巧
鲜美甘甜的梅花猪肉，很适合做成便当菜。日式风味，一口肉一口饭，连汤汁都一扫而光~
红糖+生姜的组合，更是一道可以驱走寒意的大肉菜哦~
材料
猪肉片150公克，高丽菜2片，芦笋2支，姜泥1小匙，细砂糖30㏄，味淋25㏄，酒15㏄
做法
1.猪肉片用腌料腌10分钟；高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用；芦笋切小段，汆烫后泡冷水备用。
2.将酱汁材料全部拌匀备用。
3.热油锅，先放入猪肉片煎至双面皆上色，接着淋入作法2的酱汁煮至略收干，再放入姜泥拌匀。
4.将煎好的猪肉片排入盘中，放上少许姜泥(份量外)，再用高丽菜片及芦笋段装饰即可。
姜汁烧肉盖饭的做法图解1
1.猪肉片＋酱油＋米酒＋调味米酒＋姜泥抓腌20分钟
2.洋葱切丁，葱切末。
热锅，下葱白跟洋葱，把洋葱炒到半透明后加入金针菇拌炒到软3.猪肉连同腌料一起下锅炒到熟，撒入葱绿翻炒两三下起锅
4.热腾腾的白饭铺上姜汁烧肉，捞颗生蛋黄摆中间，洒上柚子辣粉+柴鱼酱油2滴
1.
先将磨好的姜泥与酱油、米酒、砂糖调味搅拌均匀。
2.
将两三片猪里脊叠成一片之后，洒上面粉拍平，并且注意肉片之间不要重叠。
3.
用大火热锅，加入1大匙沙拉油，将手放置锅子上方10公分处感温，只要温度变热就可以开始下肉片。
答：做法步骤：步骤1：准备好姜汁烧肉所需要的食材，包括五花肉、味淋、洋葱、鸡蛋、生姜、熟白芝麻等，如下图所示。步骤2：五花肉切片，如下图所示。猪肉需要有肥、也有瘦的，全瘦或者全肥都是不OK的，只有“五层楼”的肉肉才好吃哦。步骤3：洋葱切丝。不要切片啊，切成丝才好炒、才好夹起来吃呢。步骤...
答：做法步骤 1、食材大集合 2、五花肉切片 3、洋葱切丝 4、姜去皮 5、磨成姜泥 6、五花肉、洋葱、姜泥、生抽、酒、味淋、白砂糖、少许盐，一起搅拌均匀，腌制15分钟。7、锅中放少许油，倒入腌制好的猪肉 8、中火炒至肉变白，熟了，即可起锅。小贴士 注意事项: 1、锅中不用放太多油，五花肉自己...
答：猪里脊 250克 洋葱 半个 姜 1块切末 料酒 1大勺约15克 生抽 2大勺约30克 白酒 1小勺约5克 芝麻油 1小勺约5克 淀粉 10克 盐 3克 姜汁烧肉的做法 先把猪里脊切薄片。如果用猪梅花肉，口感会更好。切的时候要顺着肉的纹理切，这样出来的口感更好。请点击输入图...
答：炖煮肉块：在锅中加入足够的水，放入腌好的肉块，再加入生姜片、蒜瓣、青葱段、八角、桂皮和香叶。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。制作姜汁：在肉块炖煮的同时，取一小块生姜，剁成姜末，加入适量的水和盐，搅拌均匀备用。调整味道：待肉块炖至八成熟时，加入之前制作的姜汁，继续炖煮，同...
答：姜汁烧肉的做法 1 里脊肉洗净备用1 2 肉切片 3 姜切末，洋葱切丝 4 里脊肉加淀粉搅匀，锅中放油烧热，肉煎至两面金黄色，放入洋葱丝翻炒均匀 5 倒入之前调好的料汁，收汁即可 小贴士 日式经典姜汁烧肉，原来做法比中式家常菜还简单 姜汁烧肉是日本的一道家常菜，平常喜欢吃日料的朋友应该会喜欢这...
答：7. 姜汁烧肉 姜汁烧肉是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理。较多采用的食材是猪肉，是日本的特色料理。姜汁烧肉加入葱或者浅葱的称为若草烧；加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧，也有用牛排、汉堡面包制作的方式。8. 日式咖喱 据2016年统计，日本人一年就吃掉了100亿盘咖喱，受欢迎程度...
答：7、姜汁烧肉 姜汁烧肉是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理，较多采用的食材是猪肉，是日本的特色料理。姜汁烧肉加入葱或者浅葱的称为若草烧；加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧，也有用牛排、汉堡面包制作的方式。8、日式咖喱 据2016年统计日本人一年就吃掉了100亿盘咖喱，受欢迎程度远远...
答：寿喜烧，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，暖身又暖心。还有咖喱蛋包饭，蛋香浓郁，咖喱与米饭的完美融合。叉烧酱油拉面，面条筋道，叉烧甜咸适中，让人欲罢不能。以上只是冰山一角，从姜汁烧肉到金平牛蒡，每一道菜都值得细细品味。继续探索，你会发现更多和风美食的奥秘，如土瓶蒸、什锦煎饼等，让人食欲大增。
答：2021-11-14 姜汁烧肉怎么做才好吃? 2021-10-25 姜汁烧肉怎样做好吃? 36 2021-12-09 谁知道姜汁烧肉的经典做法? 2021-12-07 姜汁烧肉怎么做? 2021-10-31 姜汁烧肉怎么做? 2021-10-16 姜汁烧肉怎样做好吃? 2018-06-09 姜汁烧肉,姜汁烧肉的做法,姜汁烧肉怎么做 2021-12-02 姜汁烧肉的做法?
答：不说了,下面看看具体的经典做法~~~ 准备食材:五花肉150g 、味淋2勺 、洋葱半个、鸡蛋1个 、姜一块、酒少量、生抽少量、白砂糖少量 、熟白芝麻少量等。 做法步骤: 步骤1:准备好姜汁烧肉所需要的食材,包括五花肉、味淋、洋葱、鸡蛋、生姜、熟白芝麻等,如下图所示。 步骤2:五花肉切片,如下图所示。猪肉需要有...
