包粽子的六个步骤

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
包粽子的六个步骤分别是?

1、准备馅料
五花肉切成小块加姜,葱,酒,生抽,老抽,盐和糖。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点。

2、准备粽叶
已经裂开来了,一张裂开的粽叶和一张好的一起用就可以了。

把有裂缝的粽叶放在上面。叶子都有正反面,都是叶子的正面朝上。两片叶子2/3的部分重叠在一起。如果叶子比较软,比较大也可以尝试用一张叶子包。


3、放入馅料
先放一勺米,压压实。

再放肉,我的肉块是属于比较大的。

肉块周围的缝隙都要填满糯米,压实,然后上面再盖上糯米。不能装太满,大概八分满。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的,不会塌下去。

大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子,然后把靠近自己的粽叶往上翻,盖住糯米。

4、盖叶子
盖住糯米过后,手指调整一下,把盖上去的叶子也捏住。

粽子往右转,有多余出来的一些叶子的末端。

往下折一下,用大拇指压住。这样一个粽子就基本成型了。


5、绑粽子
也是先大拇指压好线的一段。

绕两圈,绕紧一点,如果里面米没压实,绑线一绕紧就容易散,压实的话绕紧一点都没有问题。

横着绕两圈,打结就完成了。这个粽子一边包一边拍照,包的不怎么好。

6、上锅
水基本没过粽子,大火烧开。肉粽再中小火烧一个小时。


工具/原料:圆糯米、粽叶、粽绳、粽叶。

方法/步骤:

1、折叠粽叶:将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔。

2、放入糯米:在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好。

3、加入辅料:在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)。

4、覆盖糯米:在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可。

5、合上粽叶:将后面的粽叶覆盖在糯米上,长出的部分按紧折叠好。

6、裹上绳子:将绳子在粽子上多绕几圈,绑紧打结就完成了。



包粽子的六个步骤如下:
1. 准备食材:选择适合自己的馅料,如糯米、肉类、蜜饯等,并准备好粽叶、绳子等工具。
2. 处理粽叶:将粽叶洗净后,加食盐浸泡数小时,使其软化。
3. 准备糯米:将糯米浸泡4-5小时,使其更容易煮熟。
4. 准备其他食材:将肉类、蜜饯等食材准备好,腌制或洗净备用。
5. 包粽子:将粽叶铺好,放入已准备好的食材,再用糯米盖住,把粽叶包好,绳子绑好,避免散开漏米。
6. 蒸粽子:将包好的粽子放入锅中,蒸煮30分钟左右,即可出锅享用。
总之,包粽子需要准备好食材和工具,处理粽叶,浸泡糯米,准备其他食材,包粽子,最后蒸粽子,就可以享用到美味的粽子了。

1.折叠粽叶 将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔
2.放入糯米 在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好
3.加入辅料 在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)
4.覆盖糯米 在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可

  • 包粽子的步骤6步 包粽子的步骤6步文字
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