凉拌菜品种有哪些？怎么做？

凉拌菜有哪些种类？

凉拌黄瓜，凉拌芹菜，蒜茄子，东北拉皮，凉拌面筋，红油拌粉皮肚丝，凉拌竹笋，拌芹菜凉拌三鲜，凉拌藕片，三丝抱豆，杏仁豆腐，小葱拌豆腐，

凉菜，好吃美味

凉拌菜的品种有那些
答：做法 1. 干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。2. 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。3. 取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。豆腐皮、色拉油、辣...

凉拌怎么做?
答：制法: 将海带洗净沙,直刀切成细丝,入开水汆透捞出;水粉丝推切成五寸段,青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内,然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入,搅拌均匀,装盘上桌即可。 特点: 丝长味香,色彩喜人。 拌韭菜 原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 制法: 将韭菜拣好...

凉拌菜品种有哪些?怎么做?
答：凉拌黄瓜，凉拌芹菜，蒜茄子，东北拉皮，凉拌面筋，红油拌粉皮肚丝，凉拌竹笋，拌芹菜凉拌三鲜，凉拌藕片，三丝抱豆，杏仁豆腐，小葱拌豆腐，

办酒凉拌菜有哪些
答：凉拌干豆腐丝 这道菜采用东北干豆腐做主料，配圆葱丝，红椒丝，香菜梗，蒜蓉，盐，味精，白糖，小磨香油，花椒油一同拌制，鲜咸适口，拌均装盘即可。备注:吃辣，加辣椒油，炸香的树椒段拌均。清爽金针菇 凉拌金针菇是我最长吃的一道凉拌菜，主料金针菇，配料尖椒丝、胡萝卜丝，蒜蓉，盐，味精，...

市场超市里卖的凉拌菜应该怎么做?
答：一、肉菜类的凉拌菜的做法：1、一些可以生吃的素菜，比如生菜、番茄、黄瓜、青笋等，最省事，直接洗干净后，根据需要切成块、片、丝就可以了。木耳、笋、菌菇、粉丝等，也都是凉拌的佳品，锅里放入水，煮熟便好，做凉拌菜，食材还是爽脆一点才好，煮久了口感绵软，不适合凉拌。2、肉类食材，首先要...

凉拌菜有哪些种类?
答：凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。代表菜品：1、拌洋葱头 原料：洋葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱、精盐五钱、香油三分 制法：将洋葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗...

凉菜都有哪些菜品种
答：一、菠菜拌粉条 此道菜选材普通，制作方便、快捷。其吃起来酸爽顺滑、香辣可口，还非常开胃，很适合夏秋两季食用。具体制作方法 1、取适量纯红薯粉条，清水冲洗干净，放入沸水中焯烫一分多钟，直接捞入冷水中浸泡10~15分钟。2、新鲜菠菜淘洗干净，放入沸水中焯至断生，直接捞入冷水中浸泡降温，等温度...