生绿豆芽怎样防止产生须根,须根有害吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
发绿豆芽时为什么会长根须,怎么做才能不长?

  发绿豆芽时长根须,原因是没有做到勤换水,而且温度要适宜。
  自发绿豆芽的做法
  1.准备当年新绿豆

  2.用手把杂质和干瘪有缺口的绿豆捡除干净,留下饱满无伤痕的绿豆备用

  3.选好的绿豆用清水冲洗干净
  4.洗好的绿豆重新泡入清水里,浸泡至绿豆吸收水分明显变大,皮的中间有开裂

  5.准备电饭锅里备有的蒸锅一个,没有的话可以用沥水篮代替

  6.准备一个干净的百洁布,用清水浸湿挤掉多余的水分,铺在蒸锅里(也可以用粽叶或者是荷叶用清水浸泡后垫底)
  7.泡好的绿豆均匀的铺在百洁布上

  8.再取一块干净的百洁布,用清水浸湿挤掉多余的水分,盖在绿豆上
  9.在覆盖好的百洁布上,放一个比蒸笼直径略小的容器比如盆或者是盘子之类
  10.在盆里加放一个比盆直径略小的深一点的容器如不锈钢饭盒或密封碗之类,里面加满水

  11.盖好饭盒的盖子,把蒸锅放在电饭锅的内胆里
  12.把电饭锅装在原先包装电饭锅的纸盒里
  13.饭盒的上面把电饭锅的盖子盖好,然后盖好纸箱的盖子,放在一边让豆子发芽
  14.第一天晚上把豆子放在蒸笼里,第二天早晨打开就可以看到豆芽已经发芽

  15.用手取一个豆芽看看,已经长出长长的嫩芽
  16.盖好百洁布,往百洁布上淋入适量的冷清水

  17.继续压好重物盖好盖子让豆芽生长
  18.第二天晚上再打开看看,豆芽长势很快
  19.取一根豆芽,发芽率明显比早晨看的时候长很多

  20.盖好百洁布,往百洁布上淋入适量的冷清水,继续压好重物盖好盖子让豆芽生长
  21.第三天早晨打开的样子,夏天的豆芽长势很快,两片嫩黄的叶子已经展开
  22.掀开看看底部,自己发的绿豆芽会有根须存在


老人们所过的一个经验:有须根的使用传统的方法生产的,没有须根的上了化肥的。不信的话,你可以去问问老人,当然了,你问卖豆芽的,他们不会告诉你实话的。
这里介绍如何生绿豆芽
http://life.163.com/05/0607/10/1LKSTGIN00041A6G.html

须根无害。

  • 生绿豆芽怎样防止产生须根,须根有害吗?
    答:老人们所过的一个经验:有须根的使用传统的方法生产的,没有须根的上了化肥的。不信的话,你可以去问问老人,当然了,你问卖豆芽的,他们不会告诉你实话的。这里介绍如何生绿豆芽 http://life.163.com/05/0607/10/1LKSTGIN00041A6G.html ...
  • 生绿豆芽怎样不长根须,怎么生绿豆芽不长须根
    答:2. 适时淋水:在绿豆发芽过程中,需要保持适宜的温度和湿度。因此,应定期淋水以降低温度和增加水分,防止豆芽因热量积聚而腐烂或产生不良气味。3. 淋水频率:根据季节的不同,淋水的频率也会有所调整。在炎热的夏季,通常每4小时淋水一次,每次淋两遍。4. 药液处理:为了促进豆芽生长,可以使用植物...
  • 怎样生豆芽才不长须根
    答:4、每天浇水三到五次,浇水是慢慢浇,免得把豆子冲起来,水量可以多一点,起到冲洗的作用。注意保持排水通畅,积水会泡坏豆芽。5、最快两天,一般三到五天,麦饭石球铺满罐子时就可以收获了。6、水分充足,几乎无根,须少,豆芽粗。完全遮光,豆芽不会发红发苦。7、81克绿豆大约能发442克的无根豆芽。
  • 生绿豆芽根长是什么原因,不长须根的窍门
    答:二、不长须根的窍门1、调整水温:在生绿豆芽的时候,水温太高会导致只长须根不长胚轴,为了避免这个情况,要降低水温,用冷水来降低温度。2、延长浇水间隔:浇水之后短时间内不要再次浇水,浇水时一定不能太频繁,拉开浇水的间隔。3、生长环境:养在适宜的生长环境中,保证遮光不见强光,在绿豆芽四周遮...
  • 生绿豆芽怎样不长根须,怎么生绿豆芽不长须根
    答:2.淋水:豆子发芽时呼吸产生的热量要及时散发掉,及时淋水散热、降温,增加水分,否则,会腐烂变质并发出酸臭的气味。3.淋水的次数和数量,随季节变化而增减,夏季气温高,一般4小时淋一次,一次淋2遍。4.药液处理:用NE109植物生长调节剂一号粉剂第一次浸泡黄豆种1分钟,当豆芽长5厘米,即浸种的第4...
  • 绿豆芽根长是什么原因不长须根的小技巧?
    答:世界上一些没有根,看起来很白很肥的绿豆芽,一般都是用化学药剂浸泡过的,长期食用会对身体有害二、不长须根的窍门1.调节水温:绿豆芽出生时,水温过高,会造成只有须根而没有下胚轴。要避免这种情况,降低水温,用冷水降温。2.延长浇水间隔:浇水后短时间内不要再浇水。浇水不要太频繁,并且打开浇水...
  • 阻止豆芽长须根的方法
    答:1、干扰电流:在生绿豆芽附近撒一些食用醋,食醋能够使绿豆芽的芽子中的蛋白质被破坏,使绿豆芽的营养价值降低,从而达到抑制生长的作用。2、用醋浸泡:生绿豆芽中含有丰富的维生素C,用醋浸泡可以使绿豆芽中的维生素C被破坏,从而使绿豆芽的营养价值降低,达到抑制生长的作用。3、加热煮沸:用热水加热...
  • 绿豆芽长须根的原因
    答:1、原因解释 绿豆芽长须根,可能是培育过程中使用的清水温度过高,或者浇水频率过多,促使绿豆芽的生长速度变快,从而长出了须根,属于正常现象,烹饪前将须根切除即可。2、保存方法 保存绿豆芽的过程中,为了延长其保鲜期,最好将绿豆芽放入盆中,并向其中倒入清水,淹没豆芽后,再将其放在阴凉的环境中...
  • 绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂有哪些?
    答:绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是:1.二氧化钛:色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中 2.二氧化硫:对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。3.亚硫酸钠:对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。4.过氧化苯甲酰:水解后对植物有防腐的...
  • 绿豆芽长须根是否是水温过高或浇水频繁导致的?
    答:绿豆芽长出须根,通常是因为水温过高或浇水过于频繁,这是一种正常的生长现象。在食用前,只需将多余的须根轻轻剔除即可。在保存绿豆芽时,推荐将其置于清水中,置于阴凉且避光的环境中,以保持其新鲜。每日更换一次水,清洗豆芽是保持其营养的关键。值得注意的是,尽管绿豆芽富含多种维生素,但食用时应...