法国各个葡萄酒产区的主要葡萄品种是哪些?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-14
法国知名的葡萄酒庄园是哪五个?分别在法国的哪些区域?

法国葡萄酒产地波尔多
波尔多地区位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。
波尔多由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有种类的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或舔味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等,从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有.波尔多地区尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王。
波尔多葡萄酒通常可分为普遍地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒也就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围愈小,就表示品质愈高.波尔多地区的葡萄酒商按AOC的固定,分别利用其独特的配方进行酿酒,因此,既使同为波尔多产区的酒,风味也并非相同。
所谓特定葡萄园的葡萄酒,是指那些从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后入瓶,都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒,这些葡萄酒贴好商标后直接卖给酒商。因为波尔多地方习惯称葡萄园为“Chateau”(城堡的意思),故这类葡萄园被称为“城堡葡萄园”。
波尔多地区用于酿酒的主要葡萄品种有:
红葡萄酒品种:卡白乃*酥味浓(Cabernet Blanc),纯卡白乃(Cabernet Blanc),麦尔卢(Maibec),马尔贝克(Maibec),小韦多特(Petit Verdot)等。白葡萄酒品种有:塞米里翁(Semillon),酥味浓(Sauvignon),莫氏卡苔尔(Muscadelle)等。
(1)麦多克(Medoc)
麦多克地区位于吉龙德河左岸,波尔多地区的西北部,地势十分平坦,表土多为沙乐鹅卵石质,下层土为赤褐色铁土质。
用于生产葡萄酒的红葡萄品种有:马尔贝克,韦多特,麦尔卢,卡白乃和卡白乃*马尔贝等。
较好的葡萄酒来自奥*麦多克村等八个地区,并以村名作葡萄酒名。
圣*爱斯台夫村(St*Estephe)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色,以卡白乃等葡萄为原料,故略带涩味,但其浓郁甘美的风味,必须经长期陈酿后,才能发
其真实价值所在,名酒有:Ch*Lafit Rothschild(拉费特*罗氏查尔德堡),Ch*Latour(拉杜堡)等。
圣*于连堡(St*Julien)与普衣克毗邻,是一扇形的冲积河谷带,所产葡萄呈稍带紫色的浓红色,因为涩味与酸度控制调和得很圆满,所以该地产的葡萄分外讨好,但产量不多,价格较贵。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等。
玛高村(Margaux)生产的葡萄酒色调十分美丽,呈红宝石色。以生产涩味较弱,口味柔软细腻的葡萄为主。因涩和酸味调配恰当,所以口味芳醇可口。此村拥有原产地地名监制法规,所有产品商标上都有注明,如头苑中的玛高堡(Ch.Margaux)
莫丽斯村(Moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。
麦多克地区葡萄种植园很多,产品也各自相对独立.为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行了分类,1973年又进行了第二次分类,其结果与1855年基本相同.这类葡萄酒分类是:
头苑4种; 二苑15种;三苑14种; 四苑10种;五苑18种
(2)格拉夫斯(Graves)
格拉夫斯地区位于加龙河左岸,北起波尔多城及周围地区,南到苏太尼城,几乎遍布了整个河左岸地区。
该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品.该区的葡萄产地从未像麦多克地区那样由官方进行分类,但较为有名的村庄有奥*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)。
1855年麦多克进行葡萄酒分类时,将该地名奥*伯里翁堡(C*Haut-Brion)划入了头苑。
(3)苏太尼斯地区(Sauternes)
苏太尼斯地区位于格拉夫斯地区南部并为之所包围,共有波米斯(Bomms),巴萨克(Bareac),普雷格纳克(Preignac),法尔居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五个村庄。该区土质是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土质。
葡萄品种有生产白葡萄酒的纯酥味浓,塞米里翁和莫氏卡苔尔.苏太尼斯地区出产世界最著名的甜白葡萄酒,且主产方法十分独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶落掉后,阳光直射葡萄,使得过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖份充足,而且会因菌类作用尔形成"贵腐"状(noblerot).这种现象更增加了葡萄内糖份的产生,因此发酵后葡萄中仍甜味残留,从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。
巴萨克村是苏太尼斯五个村庄中唯一具有AOC系统的种植园,葡萄酒口味与其他四村不太相同,甜味较少而香味则过之。
(4)圣*艾米利翁(St.Emilion)
圣*艾米利翁地

白葡萄品种   CHARDONNAY 中文译本:莎当妮,霞当妮   特性:西柚,菠萝;牛油,果仁味道   最昂贵的干白葡萄酒就是来自莎当妮葡萄,它在法国布根地最为著名,酒质也是最好的。它富有西柚,菠萝,苹果的味道,经蕴藏在橡木桶的莎当妮,更有优香的香草牛油及干果仁味道,顶级的莎当妮葡萄酒更有甘香的楱实(Hazelnut)味道,余韵悠长持久。无论是产自法国,意大利,西班牙,澳洲,智利,加州的莎当妮葡都有极出色的表现。     PINOT GRIS 中文译本:灰皮诺,灰品诺   特性:香料, 烟薰味道   灰皮诺在意大利称(PINOT GRIGIO)皮诺杰治奥,酒体中性,温和,酸度不高,富有烟薰及香料味道,这是一种较适合早期饮用的葡萄品种,其味道广泛,由干口至半干口以及带甜的都有,除了意大利外,德国,匈牙利,加拿大,俄纳冈州,新西兰等,都有种植灰皮诺葡萄。个人还是喜欢意大利的灰皮诺葡萄酒。   SAUVIGNON BLANC 中文译本:白苏维翁,长相思   特性:热情果,青草;烟薰,柠檬,西柚味道   法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁,富有热情果,及很明显的烟薰青草及香草味,在波尔多的白苏维翁有柠檬,西柚以至菠萝的味道。近年来,新西兰的白苏维翁也冒出头来,但笔者则觉得其果香像香水似的,十分芬香,酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多,因此一瓶法国的白苏维翁与一瓶新西兰的白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁,那一款不是,这些香气十足的新西兰葡萄酒一般的消费者都会较为喜欢,而真正的饮家则喜欢。味道较传统的法国白苏维翁。美州加州的白苏维翁称为“Fume Blanc”而很少用“Sauvignon Blanc”这个名字。   SEMILLON 中文译本:赛蜜蓉   特性:青柠,蜜糖;橙皮果酱,苹果味道   赛蜜蓉是法国波尔多苏岱区的主要白葡萄品种,是用来酿造甜白葡萄酒的主要材料,赛蜜蓉通常会与白苏维翁一起调配,它有很富丰的蜜糖,橙皮果酱以至甜苹果的味道。在澳洲猎人山谷种植的赛蜜蓉更有青草似的特性,它是用来酿造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因赛蜜蓉的酸性较低一般都会与酸性较的葡萄品种调配,如白苏维翁或莎当妮等。   RIESLING 中文译本:薏丝琳,雷司令,依斯琳   特性:蜂蜜,苹果;青柠,蜜桃味道   在法国瓦尔萨斯出产的薏丝琳较干口没有原产地德国出产的薏丝琳般较多样化,由干口以至用来酿做冰酒类型的都有,主要决定于葡萄的成熟程度。它有蜂蜜,苹果,青柠及蜜桃味道,果味芳香,是女仕们较喜爱的葡萄品种之一。在澳洲,新世兰出产的薏丝琳都有很好的表现,但价格不便宜。   VIOGNIER 中文译本:维欧芝,维奥利亚   特性:水蜜桃,香料;茉莉花,杏的味道   维欧芝葡萄酒在一些试酒会中很多时被误以为是法国瓦尔萨斯的灰皮诺葡萄酒。维欧芝的酒精度较高,因此它的水蜜桃,雪梨果实气味,特别容易被察觉,还有幽香的茉莉花气味,十分吸引。在法国罗纳河谷,美国加州及澳洲都有种植。   CHENIN BLANC 中文译本:自千宁,白仙浓   特性:蜂蜜,苹果;杏仁,蜜桃   自千宁葡萄是法国罗瓦尔河谷的经典白葡萄品种,充满花香,蜂蜜及苹果似的气味,口感清爽。发酵过程在低温时酿造出来的自千宁葡萄酒会有十分明显的水蜜桃味道。成熟的自千宁葡萄如果受到“贵腐”的影响可酿出蜂蜜及大麦糖似的甜美味道。在罗瓦尔出产的自千宁葡萄酒带有一点甜的感觉。   GEWURZTRAMINER 中文译本:琼瑶浆,特浓查曼娜   特性:荔枝,水蜜桃;香料,玉桂   开了一瓶琼瑶浆白葡萄酒就仿如置身于百货公司的香水柜台前。这是一种十分容易 别的白葡萄品种,它富有浓郁芬芳的荔枝香气,更有水蜜桃,香料,玉桂,玫瑰花等清新口感,是女仕们最喜欢的白葡萄酒,在法国瓦尔萨斯区,德国,东欧,澳洲,加州及新西兰都有种植这个品种,用琼瑶浆酿造的葡萄酒由干性,半干或半甜都有,视乎国家,地区而定。但总的来说可以用一个字来形容琼瑶浆白葡萄酒那就是“香”。

朗格多克产区,
属于波尔多产区,位于法国南部地中海沿岸,该地区是中央高原山脚下的丘陵地,全法国有三分之一的葡萄园座落在这个区域。据说,公元前八世纪就有希腊人在此种植葡萄和酿酒了,科比埃法定产区内的葡萄藤,也被认为是全法国历史最悠久的葡萄。拥有三百多年历史的法国吉洛酒庄也位于此地。
该地区属于地中海气候,是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区。朗格多克地区出产各种各样的葡萄酒,以地区餐酒居多,但AOC等级的酒也日见增多。
朗格多克可种植的葡萄品种众多,红葡萄主要有佳利酿(Carignan),神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah),白葡萄主要有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、马家婆(Macabeo)、莫札克(Mauzac)、白诗南(Chenin Blanc)等。
香气宜人,饮用起来非常流畅顺口,这是该地区大多数葡萄酒的特性。

香槟产区
香槟产区位于法国北部,以大陆性气候为主,这里气候寒冷且土壤干硬,但是阳光很充足,大部分是钙质高原上完全朝阳的山坡地。香槟产区有1万多个葡萄园,产品三分之一供出口。香槟是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。由于原产地命名的原因,只有该地区的气泡葡萄酒才能称为香槟,其他地区的只能成为气泡葡萄酒。
香槟可用红葡萄酿造,也可用白葡萄酿造,用红葡萄酿造而成的称为“红白香槟”,白葡萄酿造而成的称为“白白香槟”。
这里的葡萄品种主要有黑品乐(Pinot Noir)和莫尼耶品乐(Pinot Meunier)葡萄、霞多丽(Chardonnay)葡萄,所产香槟酒通常用这三种葡萄混合酿造,通过几种名葡萄的混合,香槟酒强健活力,香气浓烈。
香槟的诞生有个故事,1668年,法国香槟地区奥维利修道院的管家丹·佩里农立志酿造出甘甜可口的葡萄酒。他把各种葡萄酒勾兑,进行第二次发酵后,用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天,当他把那些酒瓶取出时,发现瓶内酒色清澈,明亮诱人。一摇酒瓶“砰”一声巨响,瓶塞不翼而飞,酒喷出了瓶口,芳香四溢。大家争着品尝新酒,并把这种酒称为“爆塞酒”、“魔鬼酒”。历史上第一瓶香槟酒就此诞生。

勃艮第产区
勃艮第地区位于法国东北部,地理位置较波尔多偏北,属大陆性气候,较为寒冷,土质也相对比较单一,以石灰质黏土和砂质土为主,适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。勃艮第是法国古老的葡萄酒产区,也是法国著名的三大产区之一。它的名气来源于勃艮第公爵(Dukes of Burgundy)。勃艮第葡萄产区绵延250公里,涵盖三个县,包括夏布利(Chablis)的Yonne县,夜丘(Cote de Nuits)和布蒙之谷(Cote de beaune)的金丘(Cote d ’or),莎隆(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnaise)的Saone-et-Loire。
主流的红白葡萄各仅有一种,红葡萄为黑皮诺(Pinot Noir),白葡萄为霞多丽(Chardonnay),非主流红葡萄品种如佳美(Gamay),白葡萄品种如阿力高特(Aligote)、灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)等,但都仅仅占非常少的种植面积(同时,在勃艮第一个很有意思的法律规定是:作为白葡萄品种的灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)只能加入红葡萄酒的调配,既不能用来单独酿造白葡萄酒,也不能和霞多丽混合)。
朗格多克产区,
属于波尔多产区,位于法国南部地中海沿岸,该地区是中央高原山脚下的丘陵地,全法国有三分之一的葡萄园座落在这个区域。据说,公元前八世纪就有希腊人在此种植葡萄和酿酒了,科比埃法定产区内的葡萄藤,也被认为是全法国历史最悠久的葡萄。拥有三百多年历史的法国吉洛酒庄也位于此地。
该地区属于地中海气候,是全法国最炎热且最干燥的葡萄酒产区。朗格多克地区出产各种各样的葡萄酒,以地区餐酒居多,但AOC等级的酒也日见增多。
朗格多克可种植的葡萄品种众多,红葡萄主要有佳利酿(Carignan),神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah),白葡萄主要有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、马家婆(Macabeo)、莫札克(Mauzac)、白诗南(Chenin Blanc)等。
香气宜人,饮用起来非常流畅顺口,这是该地区大多数葡萄酒的特性。

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法国五大葡萄酒产区

产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎 (Médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)
庞马鲁 (Pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)
圣达美莉安 (St-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)
苏玳 (Sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)

法国五大名酒庄
Chateau Margaux (位于梅铎区)
Chateau Latour (位于梅铎区)
Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)
Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区)

梅铎(Médoc)
  梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。

【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为:
圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩

庞马赫鲁 (Pomerol)
  本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。

圣达美莉安(St-Emilion)
  本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Ch执行-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。

格拉夫(Graves)
  自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac Leognan。最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。

  『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:

  莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),
前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。

  『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。

  梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。

  柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。

  圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc)。

  格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。

  『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque).

  附:法国葡萄酒酒标用语
  appellation 〓〓〓〓 Controlee: 法定产区葡萄酒(AOC)
  blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄酿的白酒)
  brut: 香槟酒用语,不甜
  Cave cooperative: 制酒合作社
  chateau: 城堡酒庄
  demi-Sec: 半干型葡萄酒,含些微糖份
  domaine: 独立酒庄
  grand cru: 特等葡萄园,特等酒庄
  mies en bouteille an (du de)在……装瓶
  mllesime: 年份
  negociant: 葡萄酒商·(向酒农购买葡萄或已酿好的葡萄酒,经加工后装瓶出售)。
  premier(ler) Cru: 一等葡萄园,勃艮第的分级,介于特等葡萄园和普通葡萄园之间。
  proprietaire recoltant: 自己生产和酿造的葡萄农
  rose: 玫瑰红酒
  rouge: 红葡萄酒
  sec: 干型葡萄酒,不会糖份
  Vin: 葡萄酒
  Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒
  V. V. Q. S. : 优良地区葡萄酒
  village: 法定产区中较优良品产地出产的葡萄酒,通常加在法定产区名之后
  Vin de pays: 地区葡萄酒,乡镇酒。
  Vin de table:日常餐酒

波尔多:赤霞珠、美乐、品丽珠、小维多、长相思
勃艮第:黑品诺、佳美、霞多丽
香槟区:黑品诺、霞多丽
罗纳河谷:歌海娜、色拉子
朗格多克-鲁西荣:歌海娜、佳丽酿、色拉子、幕维多
阿尔萨斯:雷司令、琼瑶浆
卢瓦尔河谷:品丽珠、长相思、白诗南
普罗旺斯:歌海娜、色拉子。

  • 法国各个葡萄酒产区的主要葡萄品种是哪些?
    答:这里的葡萄品种主要有黑品乐(Pinot Noir)和莫尼耶品乐(Pinot Meunier)葡萄、霞多丽(Chardonnay)葡萄,所产香槟酒通常用这三种葡萄混合酿造,通过几种名葡萄的混合,香槟酒强健活力,香气浓烈。香槟的诞生有个故事,1668年,法国香槟地区奥维利修道院的管家丹·佩里农立志酿造出甘甜可口的葡萄酒。他把各...
  • 法国葡萄酒的10大产区是什么啊?
    答:1. 波尔多(Bordeaux):以生产红葡萄酒为主,口感柔和、细腻,被誉为“法国葡萄酒王后”。波尔多葡萄酒注重混酿,主要品种包括赤霞珠、品丽珠、梅洛和少量的小维尔多。这些葡萄酒通常复杂、和谐、高雅。2. 勃艮第(Bourgogne):被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”,以生产结构丰富、风格鲜明的葡萄酒著称。
  • 法国出名的葡萄酒有什么?
    答:波尔多(Bordeaux):波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一,以生产红葡萄酒而闻名于世。波尔多的葡萄酒以其优雅、复杂和耐久性而著称。主要葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。勃艮第(Burgundy):勃艮第是法国另一个著名的葡萄酒产区,以生产白葡萄酒和红葡...
  • 法国葡萄酒一般采用什么葡萄品种?
    答:法国勃艮第及香槟产区是黑皮诺在法国的优质产区,其中在勃艮第,黑皮诺是惟一一种被允许用来酿造红葡萄酒的葡萄品种。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅,单宁含量适中偏低。第十名:阿拉蒙 最后将要揭晓的是第十名的得主:阿拉蒙(Aramon)。该葡萄在法国的总种植面积接近1万公顷,主要分布在法国...
  • 法国葡萄酒产区
    答:4. 勃艮第产区(Burgundy)勃艮第以其复杂性和高品质的葡萄酒而闻名,这里的葡萄酒大多采用单一葡萄品种酿制,展现出不同的风土特征。5. 罗讷河谷产区(Rhone Valley)罗讷河谷拥有21个法定葡萄品种,其中北罗讷的西拉和南罗讷的歌海娜是主流品种,各子产区的法定葡萄品种各具特色。6. 汝拉-萨瓦产区(...
  • 盘点法国最著名的十大葡萄酒区产
    答:10. 西南产区与朗格多克-鲁西雍古老的土地,丰富的土壤孕育出多样化的品种,马尔贝克和塔那等本土特色葡萄,与国际葡萄的交融,展现着区域的活力与传统。普罗旺斯,阳光的馈赠,国际与本土葡萄的交织,在这里谱写出独特的地中海风味。每一处法国葡萄酒产区,都是大自然和人类智慧的结晶,每一滴酒液都承载...
  • 法国葡萄品种有哪些 法国最著名4大品种
    答:在法国,南罗纳河谷中的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)是最知名的优质歌海娜产区,使用歌海娜混酿出产的红葡萄酒口感圆润、酒精度高、风味甜美,深受人们喜爱。(3)黑皮诺(Pinot Noir)由于黑皮诺是一种比较微妙精致的葡萄品种,它对气候非常挑剔,喜好在春天较长、雨水天气频繁的地区生长。黑皮诺果实...
  • 法国最著名的葡萄酒产区有几个
    答:3. 阿尔萨斯产区出产的葡萄酒以其独特的甜味和花香闻名,如酩悦香槟、荔枝的甜美和陈皮的干爽。该产区主要种植琼瑶浆、灰皮诺、麝香和雷司令等葡萄品种。土壤主要由泥灰岩和花岗岩组成,这种土壤非常适合白葡萄的生长。4. 卢瓦尔河谷产区拥有相对温和的气候,年温差较小,因此被誉为“法国的花园”。5. ...
  • 法国红酒的口碑怎么样?
    答:首先,法国拥有世界上最著名的葡萄酒产区,如波尔多、勃艮第、香槟等。这些产区的葡萄酒以其独特的风味和卓越的品质赢得了全球消费者的喜爱。波尔多产区以赤霞珠、梅洛等红葡萄品种为主,其红酒以浓郁的果香、丰富的单宁和优雅的橡木香气著称;勃艮第产区则以黑皮诺、霞多丽等白葡萄品种为主,其红酒以优雅的...
  • 法国最著名的葡萄酒产区有几个
    答:(2)阿尔萨斯产区 葡萄酒特点:水蜜桃的甜美,玫瑰的醇香,酩悦香槟,荔枝的甜润,陈皮的干爽。葡萄品种:琼瑶浆,灰皮诺,麝香想,雷司令。土壤以泥灰岩和花岗岩为主,这也是白葡萄们所喜欢的一种土制。(3)卢瓦尔河谷产区 常年的温差不是非常的大,气候相对比较温和一点点,美誉叫做法国花园。(4)...