南瓜花炒鹅蛋怎么做好吃又简单，做法图解

南瓜花炒鸡蛋的做法步骤


1
新鲜南瓜花去茎去蒂，去芯，清洗一下。


2
将南瓜花放人盆里倒入适量凉水加少许食盐，浸泡3分钟左右。取出。。


3
蛤蜊淘洗干净放入锅里加入适量凉水煮熟。取肉。图中的蛤蜊我只用了一少部分，剩下的另作他用。


4
锅中加水烧沸，放南瓜花焯一下。


5
鸡蛋放碗里搅打均匀。


6
焯过水的南瓜花、木耳切碎放入鸡蛋液中，加入蛤蜊肉。放入适量食盐搅匀。可以加入适量凉水。


7
不粘锅加入适量食用油，6、7成热加入葱花，炒出香味。


8
倒入调好的南瓜花鸡蛋糊炒熟即可。


9
色泽金黄油润，鲜香味美可口。

1.

将新鲜的南瓜花从尾部摘除花蕊，清洗干净后晾干备用





2.

将面粉、鸡蛋、盐、香葱、鸡精加水调和均匀





3.

将南瓜花放入调好的面糊糊中裹均匀





4.

不用太厚，薄薄的一层就好





5.

油锅烧热，将调好的南瓜花入油锅炸至金黄色

主料

• 鹅蛋 ：2个

• 鸡蛋 ：1个

• 南瓜花 ：6朵

辅料

• 葱花 ：少许

• 盐 ：少许

• 油 ：少许

• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1. 锅中放油，加入混合液体煎至两面金黄色即可。

• 第二步

  2. 南瓜花洗净切碎，放入鹅蛋和鸡蛋的混合液体中，再加入少许料酒、葱花和盐调匀。