中国人的饮食卫生在外国人的眼里到底有多“脏”？
西红柿
可以生吃，可以糖拌，可以炒蛋，可以打汤，可以炖牛腩，可以做番茄酱搭配薯条……原始又无处不在。
闻香观色品咖啡
你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。
步骤：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；
第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味， 微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含 在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
温度：饮品咖啡的最佳温度是85-88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为 61-62 度，最为理想。
一般来说，趁热品尝主人为你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本礼节。若是一杯品质优良的咖啡，放凉以后除香味会有减少外，口感表现与热时是一致的，甚至更佳。
味道：咖啡豆中含有大约5-8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
适量：喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝几杯，普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不要造成恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。
咖啡风情：玫瑰浪漫曲
浓浓的咖啡香混合着酒香，令人心醉神驰！最美丽的是咖啡上桌的一刹，花颜灿烂，情人对视微笑，多少情意缱绻花瓣间……
特色：鲜艳的玫瑰悬浮杯中，宛如雪里红，美丽动人。
诀窍：选用鲜红的玫瑰花，才能产生对比之美。亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。
味道：香醇、浓烈。
材料：炭烧浓咖啡1杯、咖啡糖1~2个，白兰地(brandy)5~6滴、鲜奶油适量、红玫瑰1朵。
程序：炭烧浓咖啡1杯约7分满，加入咖啡糖1~2个、白兰地5~6滴，上面再旋转加入一层鲜奶油，最后放一朵红玫瑰，增添无限浪漫气息。
适合饮用时间：餐后、恋爱时
◎美国：百无禁忌美式风
美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。
一般而言，美国生活比较忙碌紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，表现在喝咖啡上头，经常就是一大壶电热过滤式咖啡(Drip Coffee Marker)，从早到晚，由于水加得多，咖啡少(一杯十公克的咖啡量对两百CC的水)，滋味特别淡薄，因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。其实，在美国各地，咖啡嗜好者只要多费点心力，还是可以品尝到自己喜爱的咖啡口味。如果单纯美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。
另外，美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家，但美国本身喝即溶咖啡的人却不多。近年来他们日益重视饮食健康的结果，市场尚无咖啡因(Coffeeineless Coffee)的销路渐增，而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。
◎土耳其：摄人心魄土耳其
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长达三百年的回教宗教界禁止角色，咖啡在十六世纪正式传入土耳其，开始商业化，并且迅速传至欧洲大陆。这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持着早期宗教仪式话的神秘感。传统土耳其咖啡的做法，是使用烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉，连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里(IBRIK)，以小火慢煮，经反复搅拌和加水过程，大约二十分钟后，一小杯五十cc又香又浓的咖啡才算大功告成。
由于当地人喝咖啡是不过滤的，这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底还有渣渣。在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。阿拉伯人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但要焚香，还要撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具，更充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它：麝香一般摄人心魂了。
◎意大利：热情洋溢意大利
到意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！
英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字；作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上到处可见叫做BAR的咖啡小店，贩卖一杯四百里拉左右，约合台币十多元的咖啡，供人站着一饮而尽。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了！
◎中北欧：温和理智中欧式
不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法，从奥地利、瑞士、德国，以致于北欧几个国家，品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异，他们深深了解中庸之道，完全属于中浓度口味。
中、北欧人民在家煮咖啡，最常使用的大多式简便的手冲式滤纸咖啡壶，以及台湾常见的家庭用电热咖啡壶(Drip Coffee Maker)。其中，滤纸冲泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中欧，是德国人MERITA夫人在本世纪初发明，并在欧陆各国广为流传。但是营业场所的咖啡，由于需要大量快速供应，还是Espresso咖啡机的天下，只不过使用的咖啡豆口味不同。在这些国家的咖啡馆喝咖啡，与台湾最大的差别，可能是他们把咖啡、糖、奶三项分得很清楚，许多咖啡馆的价目表上都名列黑咖啡与加奶咖啡的不同价格，有些甚至连份量也列入价格差别差异的因素。中欧一些国家，像奥地利、瑞士，点心做得有名，花样繁出的各式糕点，理所当然也跃为咖啡桌上另一项出色的演出。
近几年来，北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上)，他们对咖啡的钟爱，用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当：这么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陈年佳酿更醉人！
随着时代的发展，在大多数外国人眼中，中国已经不陌生，其中中国美食更是让很多外国人津津乐道，但是，也有很多外国人为中国的饮食卫生感到担忧。在他们的眼中，中国的饮食卫生实在太差了，主要体现在以下几个方面：
第一个方面，中国的食材卫生令人担忧。在中国蔬菜市场，可以看到猪肉整天躺在桌子上，既没有包装也没有冷冻。蔬菜也被随意铺在肮脏的地上，靠近成堆的腐烂蔬菜。苍蝇和其他害虫到处飞。
第二个方面，中国厨房卫生差。在西方，很多餐馆都是开放式厨房，厨师在透明玻璃后操作烹饪，但是在中国，大多数饭店厨房都是封闭式的，操作不透明，就餐者很难看到厨房操作，因此经常存在地板脏，烹饪用具经常陈旧生锈等问题。同时厨师在同一个地方切蔬菜和肉，外国人认为中国的烹饪过程太不卫生，这是非常关心厨房环境卫生的外国人所不能接受的。
第三方面，中国的餐馆就餐体验差。在中国有很多路边摊和所谓的苍蝇餐馆，就餐时，随处可以看到胡乱飞舞的苍蝇和虫子，食客大声交谈，大吼大叫，人来人往，而且很多餐馆不禁烟，餐馆内烟雾缭绕，让人难以呼吸。用餐体验差，这样吵闹的用餐环境让外国人觉得中国菜难以接受。
总而言之，按照西方标准，中国餐馆和市场远低于他们对卫生的期望。
我有一个朋友是外国人，他对中国的第一印象是明显缺乏卫生意识，尤其是在饮食方面。在中国的蔬菜市场，你可以看到猪肉整天躺在桌子上，既没有包装也没有冷冻。蔬菜也被撒在肮脏的地上，和成堆的腐烂蔬菜靠得很近。苍蝇和其他害虫到处飞。中国餐馆更糟糕:地面很脏，烹饪用具经常陈旧生锈，厨师在同一块砧板上处理蔬菜和肉。按照外国标准，中国餐馆和市场远低于我们对卫生的期望。
而且中国人对于食物的接受程度也普遍比外国人高，尤其是中国人能够接受外国人不能接受的内脏。众所周知，外国人对于动物内脏是相当抵触的，因为他们觉得动物内脏有着各种各样的细菌，而且吃内脏也会有一种茹毛饮血的野蛮感，这些都是外国人不能够理解和接受的，所以他们会觉得中国人食用内脏，在这点饮食习惯上他们觉得中国人都很不讲究饮食问题。但是，只有我们知道，中国对于食物的烹饪方式要比外国更加干净，就连对于内脏，我们也专门清洗过后烹饪至完全熟透才吃的。
在中国，随处可见的路边摊和苍蝇馆子特别多。这些路边摊和苍蝇馆子都是中国饮食文化的一部分，对于外国人来说，让他们坐在街边吃饭，用餐环境还飞着各种烦人的苍蝇，他们也是很难接受的，也是觉得中国人饮食卫生很脏的一部分。但事实上，这些路边摊和苍蝇馆子不一定就存在着严重的卫生问题，而且像这样吃饭的地方，有时候更是藏龙卧虎的餐馆。中国有句古话：“大菌吃小菌，小菌变没菌。”可能外国人不能理解，毕竟外国对于餐饮的管制比较严，也不会有随处可见的路边摊和苍蝇馆子。
所以，在外国人眼里，中国人的某些饮食卫生真的很脏，但是这种脏在咱们理解看来，不是不讲卫生，而是不同的饮食习惯环境导致的。
外国人有多脏是你想象不到的，我之前去外国留学，到朋友家，他们的某些发面和在国内听到的吹捧出来的那些截然不同，恶心到让我作呕，他们居然把球鞋放进洗衣机里洗，出过门的衣服到家之后不换直接躺床上，还带鞋一起躺的，更令人难以想象的是，他们治标不治本，身体臭还不洗澡，硬要往死里喷香水，用浓烈的香水遮住身上的汗臭味和狐臭味儿，真的，那时候我就很纳闷儿，洗个澡有那么难吗？饮食方面，咱们中国人还是挺有讲究的，比较注重卫生，在外饭店里叫盆热水消毒，在家拿消毒柜消毒，但外国却不这么做，可能觉得麻烦费时间吧，他们普遍在家只拿洗碗液清洗清洗便罢了，消毒柜这种在中国每家每户普遍的厨具，他们那儿只有在餐馆中才能见的着，其实说白了，这个世界每一处的地方都一样，讲不讲卫生都靠这个城市的发展如何？就比如你拿一线城市和18线城市相比，档次和卫生方面就截然不同，没有什么外国人比中国要讲究卫生懂礼貌什么的，人人都是地球人，behave和style都一样儿一样儿的，并没有什么差异之分，但是如果从养生方面说起的话，咱们亚洲人确实比他们那儿要注重的多很多
因为外国人觉得中国的厨房环境非常的脏乱差。
一些外国人吃中国菜总是觉得中国菜做的不卫生，多种食物混炒，一把厨刀一张案板就处理了所有菜，认为这是不卫生不专业的表现，以至于一些外国人表示：“中国菜好吃但是我要看了后厨才放心。”
答：8. 因此，在外国人眼中，中国人的某些饮食卫生习惯可能显得很脏，但在我们看来，这并非不讲卫生，而是由于不同的饮食习惯和环境所导致的。
答：第二个方面，中国厨房卫生差。在西方，很多餐馆都是开放式厨房，厨师在透明玻璃后操作烹饪，但是在中国，大多数饭店厨房都是封闭式的，操作不透明，就餐者很难看到厨房操作，因此经常存在地板脏，烹饪用具经常陈旧生锈等问题。同时厨师在同一个地方切蔬菜和肉，外国人认为中国的烹饪过程太不卫生，这是非常...
答：所以，在外国人眼里，中国人的某些饮食卫生真的很脏，但是这种脏在咱们理解看来，不是不讲卫生，而是不同的饮食习惯环境导致的。
答：但在外国人眼里，这是很浪费食物的一种行为。还有一个例子是发生在日本，我们知道日本人在公共场合上是非常讲究礼仪的。一般他们在用餐的时候都会保持安静，或者低声讲话。中国人则喜欢烧烤摊式的聚餐，一边喝酒一边撸串。当有些中国游客到日本旅游时，在餐厅用餐的时候，他们习惯性地大声讲话。小编看过一...
答：一些外国人还觉得：“中国菜不卫生，不健康。”事实上中国菜比西餐更健康更卫生，有一个打脸老外的例子。一位在我国留学的美国留学生曾经就提问“中餐和西餐的区别是什么？”她说：自己曾经患有严重的胃病，但是有幸在中国留学治好了自己多年的胃病，但是回到美国自己的胃病又开始犯了。还有一些外国人觉得...
答：还有各种蔬菜，一顿下来，吃个7.8分饱腹感，既保护了肠胃，还能满足舌尖的味蕾，营养摄入还全面，这就叫精良健康科学！上流社会的人，一般下午不搬砖，所以，人家没必要跟力工吃盒饭似的，三两个菜两斤米饭吃的肚子撑起 所以见多识广的老外们一比较，就觉得中国菜不够科学、卫生 ...
答：普通外国人在国外旅游中看到的中国人，往往给他们留下暴发户的印象：有钱、粗鲁、大声喧哗、炫耀财富、随地吐痰、不讲卫生。在外国人的眼中，中国学生通常是勤奋、刻苦、数理化成绩优异的。因此，他们认为中国商人勤劳、勇敢，愿意从小生意做起，但也会为了自己的利益而与同胞相互竞争，甚至不惜牺牲自己的...
答：我们中国人在外国人的眼里是不讲卫生的代名词，这是对中国人的一种偏见，因为中国人原来经济比较落后，但是现在中国实力已经在壮大了。
答：看过一个纪录片，说的是就目前中国的饮食文化还超越西方国家2000年，对，你没看错，就是在21世纪的今天仍然超越西方欧美国家2000年！老婆的大学老师条件不错举家移民加拿大，半年后回国，主要原因就是吃的不习惯。话说如果国外有中国饮食高度的一半，我相信更多土豪会选择移民的。我妹妹在美国上学，交了...
答：3. 食用动物内脏：中国人对动物内脏的热爱让外国人感到震惊。像北京卤煮、九转大肠这样的美食，在外国人看来可能难以接受，他们对这些食物持有的怪异眼神，仿佛在观看某种奇特的食用行为。4. 晨练：中国老年人晨练的场景，如打太极、跳广场舞，让外国人联想到中国人都精通武术。这种每天早晨的锻炼习惯，在...
