秋天适合种什么菜

秋季适合种植菠菜、萝卜、生菜。

菠菜一年四季都可种植，不过更喜冷凉的环境，是十大适合秋天种的菜之一。秋菠菜一般是在立秋之后开始种植的，立秋之后，白天气温感觉还很高，但晚上就凉了，气温逐渐下降，此时种植的菠菜，正适合生长。一般菠菜播种时间从“立秋”节气开始，一直到“霜降”节气，都可以进行播种，只不过收获的时间不同。

“立秋”前后播种的菠菜，一般经过30-50天就可收获。小白菜的种植期比较短，而且它的耐受能力又很强，在一年中的很多时段都可以种植，其中以秋小白菜最受欢迎。一般在秋季种植小白菜，最适合的播种时期是八月的上旬，且对温度的要求较为严格。

种植技巧

最适宜的生长温度在10～22℃之间，温度高于25℃或是低于10℃，都会使菜品质量差、难吃，高于30℃或是低于5℃则会使白菜停止生长。秋季种植小白菜品种以京秋一号以及中白四号等比较好，选择比较开阔、光照充足、排水良好的地块，小白菜播种后一般40天左右即可采收。

生菜非常适合秋季种植，大部分生菜都是在8月份种植，在9-10月份收获，最晚不能晚于9月底播种，生菜不耐霜冻，要在11月中下旬采收完。生菜的生长周期不是很长，一般从播种到收获需要30-40天左右。