用酸奶机做的酸奶，为什么闻着奶味很浓，但是吃上去只有酸味，完全没有奶的味道呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
用酸奶机做出来的酸奶太酸孩子不喜欢吃怎么办
因为你没放糖啊- -
外边的酸奶都是要加糖和添加剂再卖的
奶已经被发酵了啊！发酵了生成了酸，就没有奶的味道了。呵呵，加点蜂蜜就很好喝啦！要知道卖的都含添加剂的，自制的多天然。
用酸奶机做酸奶中途可不可以打开搅拌?为什么做出来的酸奶是臭的?
答：用酸奶机做酸奶根本不用中途搅拌。你做出来是臭的，那一定是你的牛奶坏了，或者是你的酸奶机里面的小盒不干净，每次做之前要把小盒洗净并用开水烫一下。牛奶也要新鲜。本人已使用四年多了。做出的酸奶从没坏过。
用酸奶机做的酸奶,为什么闻着奶味很浓,但是吃上去只有酸味,完全没有...
答：这是必然 我也最初做出来也就感觉那个酸啊！ 酸的胃都难受！ 其实发酵之后也就是这个味！如果你问为什么商店的酸奶都很好吃 其实这就是添加剂与香精的作用！ 我推荐你两种方法改善口感！ 一 相对缩短发酵时间 二 放些糖 或者果粒（自己切点 什么苹果 桃子 橙子都可以） 这样可以改善！ 有的时...
我自己用酸奶机做的酸奶,吃起来总是有一股牛奶的腥味,不像买的口感那么...
答：4、其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
我的自制酸奶做出来还是像牛奶一样是液体状的,尝起来也和牛奶一样,但...
答：你那个应该是没发酵到时候，或是菌粉没有放够。其实你可以用直接从超市买酸奶和牛奶混合一下，酸奶不用太多，大约是牛奶的三分之一就可以，搅拌均匀即可。放入酸奶机发酵8小时，肯定变酸奶，我每天都是这么做的。另外，你直接从超市买的牛奶也不用煮。还有就是，如果您那气温较低，酸奶机内加的水要...
...买的小熊酸奶机,怎么做出来的酸奶不好喝?奶味特别大,如果放糖就特别...
答：就是酸奶引子的问题，过去没有专用的酸奶发酵剂，只能用市售酸奶做引子。市售酸奶不但含有各种添加剂最关键是它的益生菌活性不好，做出的酸奶就是不好。还是用专用的酸奶发酵剂做引子好。建议你选用正规厂家生产的酸奶发酵剂，如“家家乐”就不错。在大连解放广场48中学对面“杰之杰百货”有售。
酸奶机做出来的酸奶为什么味道很特别?
答：超市里卖的酸奶都是调制型酸奶，也就是经过调配加果味的，口感当然要好些。
用酸奶机做得酸奶,每次都有种味道,不清楚是酸味还是恶臭?因为味道的原 ...
答：酸奶发酵出来都很酸很涩的，味道不好闻，不知道是不是你闻的那个味，要放糖，放很多糖就好了，我用的是蜂蜜，放糖发酵出来的就很正常，还有奶一定要好，我用的是保质期只有几天没有添加剂的牛奶
我自己用酸奶机做的酸奶,吃起来总是有一股牛奶的腥味,不像买的口感那么...
答：可以加一些蜂蜜，果糖来增加甜味。或者是加入自己喜欢的水果，干果甚至饼干之类的调后吃呀。反正是DIY，自己喜欢就是最好的。话说1楼很强大……做酸奶真的很高端么……大家自己做酸奶应该是觉得亲手做的比较有成就感或者是安全放心吧。如果你真的是相关人士，还是多关心关心如何让大家吃上放心的酸奶，才...
自己做的酸奶味道很奇怪
答：这是因为发酵时间过久，此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。这种水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用。发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现桔红色或有起泡现象或是发出了异味，就表示变质不能食用。
太酸的原因有两个:
原因之一:也许是温度太高
原因之二:也许是发酵时间太长
最容易的方法就是减短发酵时间，你可以发酵过程隔一定的时间拿出来试试够酸了就可以放冰箱了，不一定要按酸奶机的时间的。
主要是控制时间，乳酸的产量越多，当然越酸。
实在控制不好时间
就放点蜂蜜或糖吧~
但是不能在发酵前放糖，
吃的时候，再加点蜂蜜或糖~
希望你慢慢尝试，宝宝会喜欢吃哦，自制的酸奶没有各种添加剂安全一些。
牛奶经常杀菌本身的味道已经不浓厚了 为了让消费者喜欢 很多产品在GB(国标)许可的范围内加入了一些香精香料类的食品添加剂 使得奶的香味很浓厚
所以 很香的牛奶并不一定是奶本身的味道
因为你没放糖啊- -
外边的酸奶都是要加糖和添加剂再卖的
奶已经被发酵了啊！发酵了生成了酸，就没有奶的味道了。呵呵，加点蜂蜜就很好喝啦！要知道卖的都含添加剂的，自制的多天然。
答：用酸奶机做酸奶根本不用中途搅拌。你做出来是臭的，那一定是你的牛奶坏了，或者是你的酸奶机里面的小盒不干净，每次做之前要把小盒洗净并用开水烫一下。牛奶也要新鲜。本人已使用四年多了。做出的酸奶从没坏过。
答：这是必然 我也最初做出来也就感觉那个酸啊！ 酸的胃都难受！ 其实发酵之后也就是这个味！如果你问为什么商店的酸奶都很好吃 其实这就是添加剂与香精的作用！ 我推荐你两种方法改善口感！ 一 相对缩短发酵时间 二 放些糖 或者果粒（自己切点 什么苹果 桃子 橙子都可以） 这样可以改善！ 有的时...
答：4、其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
答：你那个应该是没发酵到时候，或是菌粉没有放够。其实你可以用直接从超市买酸奶和牛奶混合一下，酸奶不用太多，大约是牛奶的三分之一就可以，搅拌均匀即可。放入酸奶机发酵8小时，肯定变酸奶，我每天都是这么做的。另外，你直接从超市买的牛奶也不用煮。还有就是，如果您那气温较低，酸奶机内加的水要...
答：就是酸奶引子的问题，过去没有专用的酸奶发酵剂，只能用市售酸奶做引子。市售酸奶不但含有各种添加剂最关键是它的益生菌活性不好，做出的酸奶就是不好。还是用专用的酸奶发酵剂做引子好。建议你选用正规厂家生产的酸奶发酵剂，如“家家乐”就不错。在大连解放广场48中学对面“杰之杰百货”有售。
答：超市里卖的酸奶都是调制型酸奶，也就是经过调配加果味的，口感当然要好些。
答：酸奶发酵出来都很酸很涩的，味道不好闻，不知道是不是你闻的那个味，要放糖，放很多糖就好了，我用的是蜂蜜，放糖发酵出来的就很正常，还有奶一定要好，我用的是保质期只有几天没有添加剂的牛奶
答：可以加一些蜂蜜，果糖来增加甜味。或者是加入自己喜欢的水果，干果甚至饼干之类的调后吃呀。反正是DIY，自己喜欢就是最好的。话说1楼很强大……做酸奶真的很高端么……大家自己做酸奶应该是觉得亲手做的比较有成就感或者是安全放心吧。如果你真的是相关人士，还是多关心关心如何让大家吃上放心的酸奶，才...
答：这是因为发酵时间过久，此为正常的“离水现象”并非坏掉变质。这种水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用。发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现桔红色或有起泡现象或是发出了异味，就表示变质不能食用。
