加州鲈养殖现状和病害的详细介绍，建议收藏！
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
近几年，加州鲈鱼的养殖面积在稳步地增加，主要的养殖面积在广东，随着消费经济的拉动，不少省份都在开始养殖加州鲈鱼。随着产业变迁与消费升级,加州鲈迅速走红,被业界称为“第五大家鱼”。
一、基本信息
加州鲈鱼，体侧扁，呈纺锤形；背肉稍厚，墨绿色，体侧青绿；头部和背部散布密麻黑色斑，排列呈带状；体被细鳞，口大。牙为绒毛细齿，锐利。原产于美洲淡水湖泊中，水螅类，自1983年引入我国养殖，经人工驯化，可在1%以下的咸淡水中正常生长，喜欢栖息在较清澈的水层，且有水生植物分布的水域。
二、原产地介绍
原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名加州鲈鱼贵肉食性鱼类。广东深圳、惠阳、佛山、浙江等地也于1983年引进加州鲈鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖，而且都取得较好的经济效益。
三、加州鲈特性及其养殖
特性： 加州鲈最突出的优势是生长速度快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5千克，达到上市规格。加州鲈不但可以在池塘中单一品种高密度集约化养殖，亩产量达2500千克以上，而且还可以与其他品种混养。这是因为加州鲈为典型的肉食性鱼类，在养殖传统的四大家鱼或其他名优新品种时混养一定数量的加州鲈，能够有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖，可谓一举多得。
池塘养殖： 鲈鱼养殖池塘条件塘口要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深2-2.5m，水质良好，无污染，通风透光，底质为壤土。因鲈喜欢栖息在水质清新、不混浊的静水环境中，活动于中下水层，有占据栖息习性。适宜生长水温为12-30℃。喜欢偏碱性池塘，PH在7.5-8.5最为适宜。单个塘口面积在5~8亩左右。每每亩用生石灰50~80kg，全池泼洒，再经3~5天晒塘后，灌入新水。在苗种下塘前使用肥料培育水色即可。
四、养殖现状
据统计， 2018年我国淡水鲈鱼（主要为加州鲈）养殖产量43.2万吨，主要集中分布在广东、浙江、江苏、江西、四川、湖北、福建等7省份，占全国产总量近94%，其中广东占60% 。加州鲈养殖分布具体如下。
广东： 养殖主要集中分布在珠江三角洲的佛山市，主要为池塘精养。通过调研，2018年广东的养殖面积有8万亩， 产量为25.84万吨 。其中佛山的顺德区池塘养殖加州鲈有3.3万亩，主要分布在勒流、杏坛、乐从、龙江和均安等镇。佛山市南海区有2万多亩，主要分布在九江镇。顺德和南海两地加州鲈的平均亩产在3吨左右，最高产量高达6吨，据此推算，仅顺德、南海两区加州鲈养殖产量近20万吨。
江苏： 养殖主要集中分布在南京、苏州两市，主要是池塘养殖。之前河道湖泊网箱养殖面积较大，但由于环境保护的原因，网箱养殖已大面积减少。通过调研，苏州市吴江区池塘养殖加州鲈有3万多亩，南京市高淳区和溧水区有1.5万亩左右，平均亩产在1吨多，据此推算，总产量约4万吨。
浙江： 近两年，浙江加州鲈养殖产量不断上升，养殖主要集中分布在杭嘉湖一带。据介绍和资料显示，仅湖州池塘养殖加州鲈在2万亩以上，养殖产量已经超过江苏，在5万吨以上。为加州鲈养殖第二大省。
此外， 江西、四川过去网箱养殖加州鲈都较多，现在基本上网箱养殖都已退出。目前，江西没有集中的养殖区，实际产量并不多；四川池塘养殖集中分布在成都、绵阳、德阳、攀枝花等市，平均亩产在1吨~1.5吨，实际总产量在3万吨左右；福建养殖规模很小，处于试养阶段，主要集中在漳州市郊区一带，而且为从台湾引进的苗种，湖北虽然养殖量不大，这两年加州鲈养殖产量上升势头很高，有非常大的潜力。
五、放养模式
山东、北方地区： 北方地区，开春晚，入冬早，加州鲈鱼苗要选择大苗，1斤20-50尾左右的鱼苗，在4月底到5月初开始放苗。9-10月份出鱼。 放养密度为2500～3000尾/亩，混养黄颡鱼300尾/亩、花鲢30尾/亩、白鲢30尾/亩，也有少量搭养青鱼。亩产达到2000-2500斤。
两湖地区： 加州鲈主要养殖模式为在主养塘中套养少量其他鱼类。苗种来源有3月底至4月初从广东引进和本地繁育两种。 放养密度为2500～3000尾/亩，混养黄颡鱼300尾/亩、花鲢30尾/亩、白鲢30尾/亩。亩产达到2000-2500斤。
珠三角地区： 加州鲈鱼种投放密度为6000尾-8000尾/亩左右。此外混搭鳙鱼100尾/亩、鲫鱼400-500尾/亩、黄颡鱼1500-2000尾/亩。亩产5000-10000斤的都有。
六、疾病大全
1、烂身病
（1）症状： 躯干肌肉深度腐烂，严重者腹腔穿孔，可见内脏，或整个尾部肌肉缺失，或侧线以上肌肉全部缺失；病鱼鳃丝淡白，肌肉疏松，恶臭味浓烈。该类病鱼，多数未感染寄生虫病，
（2）病原： 病灶常见大量杆状活细菌，内脏偶尔能分离到疑似致病菌，但内脏感染致病菌的比例较低；后肾及肌肉的虹彩病毒阳性率极高，达95%以上，且病毒量大，绝大多数呈强烈阳性；因此，基本可认为本病乃虹彩病毒病。
（3）流行特点： 本病主要感染全长10cm以上的加州鲈，成鱼也可发病，但以全长为15-25cm的加州鲈为主。在暴雨后发病率较高，也常见于长期水质差（氨氮、亚盐长期超标)、投喂不当(使用劣质饲料，过度投喂等)、管理不善的池塘。
（4）防治方法： 池塘养殖用生石灰彻底清塘，每二氧化氯，碘制剂交替进行全池泼洒消毒。在投喂的饲料中添加维生素C，添加量为饲料鱼重量的1‰-3‰。可以采取外消内服（水体消毒、内服抗菌药物）的方法进行预防和控制。在夏季高温期间可以采取增加养殖池塘水深、适量减少饲料投喂量、保证饵料质量、不投喂变质不洁的饵料及调节水质环境等预防措施，维持水质环境的稳定，减少应激造成的病害发生。
2、花身病（虹彩病毒病）
（1）症状： 体表点状或块状浅表性溃疡，乍看似钉虫咬伤，但仔细观察无虫体，镜检常可见大量活泼细菌；部分病鱼鳃盖红肿甚至溃烂，臀鳍、胸鳍基部等充血发红；解剖偶可见肝脏有白斑，或蜡黄萎缩。
（2）病原： 该类病鱼，多数未检测到寄生虫；病灶常可见活泼肝脏细菌，但内脏往往分离不到疑似致病菌；后肾及鳃颊肉虹彩病毒阳性率极高，达95%以上，且病毒量大，绝大多数呈强烈阳性；因此，基本可认为是虹彩病毒病。
（3）流行特点： 本病主要危害全长8-15cm左右的鱼种，密度过大的鱼种塘容易发病，在鱼种过塘后10天内发病率极高，常与柱状黄杆菌混合感染，发病十分迅猛，死亡率极高，治疗难度大，疗期长，损耗甚至可达80%以上；本病也可危害成鱼。
（4）防治方法： 目前还没有有效的防控措施，一般的治疗效果也不佳，水温下降病情会缓解。
3、诺卡氏菌病
（1）症状： 体表花身，创口鲜红，或体表有浓疮，挤压有乳白色脓液流出；解剖可见肝、脾、肾等有白色结节，后肾常见巨大的囊肿物，剪开肌肉可见灰白色结节。
白色结节
（2）病原： 取病灶或后肾脓液压片镜检，见交错成团的分枝菌丝即可诊断。
（3）流行特点： 本病主要感染存塘旧鱼。由于体质弱，塘水质较差，诺卡氏菌侵染病鱼免疫器官。本病的治疗难度很大，且高温期发病快，病情急，一旦发病损失往往十分惨重。
（4）防治方法： 采取外消内服（水体消毒、内服抗菌药物）的方法进行预防和控制。另外，在夏季高温期间可以采取增加养殖池塘水深、适量减少饲料投喂量、保证饵料质量、不投喂变质不洁的饵料及调节水质环境等预防措施，维持水质环境的稳定，减少应激造成的病害发生。
4、烂嘴烂尾病
（1）症状： 嘴部或尾部浅表性溃疡，粘附较多有机物；有时也出现背部、腹部浅表性溃疡等。
（2）病原： 取病灶处粘液、鳞片镜检，可见大量柱状黄杆菌(长杆状，一头摇摆，常形成仙人柱或仙人球状菌落。其对pH较敏感，当水体pH达8.0或以上时生长受抑制)。该病为柱状黄杆菌感染所致。
（3）流行特点： 主要危害当年新鱼。需要指出，柱状黄杆菌主要由体表入侵，形成体表病灶，但也可侵入肝、脾、肾等内脏组织。
（4）防治方法： 彻底清塘(生石灰清塘)，暴雨或“白撞雨”后及时使用碘制剂等温和型消毒剂进行水体消毒；平时定期施用乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌，以占领生态位；以及使用适量的微肥等维持水体适宜的肥度，维持水体pH弱碱性等，都是有效的预防措施。治疗时遵循外消内服治疗方案。
5、水霉病
（1）症状： 患有水霉病的加州鲈在水面离群游动，在水里可见鱼体有白絮状，食欲减退；
（2）病原： 体表水霉菌；
（3）流行特点： 在水温低时易发生，多发于冬春两季；尤其在鱼体受损之后容易发生。对加州鲈鱼苗危害很大，可造成大批量死亡。
（4）防治方法： ①对鱼进行操作时要小心，尽量避免鱼体受伤，这样可以有效地减少霉菌的感染；②池塘中发生此病时，可用浓度4克/立方米的食盐和4克/立方米的小苏打全池泼洒。
6、车轮虫病
（1）症状： 患车轮虫的加州鲈会在塘边离群独游，体色暗淡，行动迟缓，会出翻转打转的现象，车轮虫多寄生于鱼体鳃上，打开鳃盖可观察到鳃上黏液较多，取鳃丝镜检可见如车轮状的虫体来回滑动；
（2）病原： 车轮虫和小车轮虫；
（3）流行特点： 2～6月最为流行，适宜水温为18～29.5℃；对鱼苗、鱼种危害较大。该病传播速度快，感染率高，感染强度大，且易发生继发感染
7、小瓜虫病
（1）症状： 病鱼鱼体消瘦，体色发黑，游动缓慢，鳃部、体表皮肤粘液增多，鳃上皮肤及体表产生白色的胞囊，镜检可见大量小瓜虫；
（2）病原： 多子小瓜虫；
（3）流行特点： 每年4～5月和8～9月水温15～25℃时最为流行，对鱼苗、鱼种危害较大；
8、锚头鳋病
（1）症状： 体表有红点，仔细观察可见虫体；
（2）病原： 锚头鳋；
（3）流行特点： 对各龄鱼都可危害，感染率高，感染强度大，流行季节长。锚头鳋在水温12～33℃都可以繁殖，故主要流行于夏季
9、杯体虫病
（1）症状： 杯体虫感染加州鲈苗种时，成丛的寄生于鱼类的皮肤、鳃、鳍条等处，常引起组织炎症，导致大量黏液分泌，体表、鳍条粘附是棉絮状物；鱼体消瘦、发黑，苗种活动不正常，即漂游于水面或游动缓慢、呼吸困难，如浮头状，严重时可引起苗种死亡；镜检可见大量杯体虫；
（2）病原： 杯体虫；
（3）流行特点： 多见于加州鲈苗种养殖期，常发生于养殖密度高、有机质含量高的养殖水体
10、花肝病
（1）症状： 体表无明显症状，解剖腹部观察肝脏颜色有红白色、淡黄红色；
（2）病原： 造成花肝的原因可能是饵料单一，缺乏维生素，亦可能饲料质量差，未能满足加州鲈生长的营养需求
（3）流行特点： 多见于加州鲈驯化后饲料喂养，饲料质量差塘口，和投饵率高的塘口。
（4）治疗方案： 不改变饵料很难治好花肝，在肝脏损伤不是很严重的情况下，水温降低有助于改善肝脏状况，建议第二年养的时候把塘挖深点，选择品质好的饲料。
另外，也可以用氟苯尼考100克拌料40斤投喂，严重者就再加100克强力霉素，但加州鲈如果喂冰鲜拌料效果就不好，所以发病时养殖户一般会拿饲料用来拌药。
备注： 加州鲈寄生虫性疾病和一般家鱼寄生虫疾病防治方法大致相同，这里不做阐述。其实加州鲈养殖要预防疾病无非注意密度，环境，投喂情况。
1、控制放养密度： 由于池塘的容量有限,在一定范围内,池塘苗种的放养量与经济效益是成正比的,但超过池塘的最大载鱼量后,盲目增大苗种的放养量往往会得不偿失。
2、培养良好水质： 笔者调查发现，所有水质较好的池塘，加州鲈代谢障碍的发病都较少，即使发病,死亡数量也比较少，也能很好控制。反之水质差的池塘，发病率与死亡率都较高。因此,在高温季节，要重视对水质的管理，重在解毒调水。
3、科学投喂： 在加州鲈吃食正常的时候，同样需注意投喂量，切忌过量投喂。天气不好时，减料投喂或不投喂。选好料是加州鲈养殖成功必备的前提。
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加州鲈养殖过程中常见的病害有哪些?
答：病灶部位鳞片或鳍条脱落，肌肉腐烂，严重时露出骨骼。如病灶发生在头部，常可见头骨裸露。2 真菌性疾病（水霉病）病原为水霉和绵霉，加州鲈的受精卵和各种规格鱼体都可发生此病。该病全年都可发生，以早春晚冬最为流行，尤其在20℃以下的低水温梅雨季节。在繁殖季节，由于受精卵感染水霉菌，其绒状菌丝...
加州鲈苗期的病害有哪些?
答：如何走好养殖第一步——提高苗种成活率，减少疾病的发生是每一位加州鲈养殖户最关心的问题！然而苗期的烂嘴烂尾病十分常见，是加州鲈鱼苗阶段的主要病害之一。烂嘴烂尾病是一种多发于8朝-12朝鱼的细菌性感染病，柱状黄杆菌是加州鲈苗烂嘴烂尾病的最主要病原，而寄生虫感染也可能是重要诱因。一般规格越...
如何正确处理加州鲈花身烂身?
答：2、现在鱼价比较高，养殖朋友会大量投喂，让鱼快速生长，但是如果已经出现花身烂身的加州鲈，这个时候就要停料或者减料，以免大量投喂造成鱼体肝脏，肠道造成不小的负担，要有“稳投喂”的意识。3、加州鲈的免疫器官主要是肝脏和肾脏， 实践养殖中经常发现加州鲈肝脏和肾脏差的塘口更容易烂身 ，因为...
连绵阴雨是加州鲈花身烂身的诱因,根本原因是自身免疫力降低!
答：加州鲈花身烂身爆发的原因，降雨天气只是诱因，最根本的原因是自身免疫力的下降。那么如何减少花身烂身的发病率？首先做好日常水质调节。 高温期虽然吃料吃的猛，但也要控料；定时巡塘，避免鱼出现缺氧的情况；定时消毒，有效控制住病菌的繁殖。其次做好保健工作，鱼体免疫力。 在饲料中添加胆汁酸和...
加州鲈鱼养殖方法及注意事项 关于加州鲈鱼养殖方法及注意事项
答：5、饲料选择；加州鲈饲料关注点：高温期稳定加料，肝脏红润，病害少；出鱼更早，出鱼比例更高；养殖周期短，清塘料比低，养殖成本低。如何选择一款好饲料？大品牌市场占有率高（多人使用，口碑良好）；定期打样，了解长速和肝脏健康状况；高温期吃料情况；配套服务人员的技能好。6、投喂操作 （1）加州...
养殖加州鲈,知道这八点,让你的加州鲈不在难养
答：通过筛选后，鱼苗长至3寸以上，每箱可投放2500至4000尾。成鱼阶段，投喂量控制在1%至2%，日投2次，饲料中加入鲜鱼可降低病害风险，促进鱼体健康。八、疾病防控，关键环节 在养殖过程中，寄生虫和肝胆综合症是两大威胁。预防寄生虫和加强肝胆综合症管理，是提升加州鲈养殖成功率的关键。只要细心操作，...
气温回升,湖北省4月份重点关注这些病害
答：伴随着气温的逐渐回升，湖北省全省逐渐进入到养殖生产期，各类养殖病害发生率均有所上升。湖北省4月份需重点关注以下病害。1、淡水鱼细菌性败血症：主要危害为鲫鱼、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼、加州鲈等。具有发病快、死亡率高等特点。2、烂鳃病：水温15°C以上容易发生，水温越高越容易爆发，致死时间短，是一...
加州鲈成鱼养殖
答：加州鲈鱼成鱼的养殖方法有混养和单养两种，下面分别进行介绍：混养是在不改变原有鱼塘主要养殖品种的前提下，适量增加加州鲈鱼。这种方法能有效清除池塘中的野杂鱼虾、水生昆虫和底栖生物，减轻它们对主养品种的影响，同时也能增加加州鲈鱼的收益，提高鱼塘经济效益。一般每亩鱼塘放养30至40尾成鱼，不额外...
加州鲈花肝、黄肝严重,怎么治疗?
答：对于加州鲈“烂身”，养殖户需要坚持“防大于治”，做好平时预防、水体消毒、底质改良以及投喂等管理，避免发生病害影响养殖效益！1、降低投喂量，减轻鱼类的代谢能力，减轻肝胆负荷，内服胆汁酸。胆汁酸来源于肝脏分泌的胆汁，天然具有保肝护胆的作用，可以促进脂肪的消化吸收、清除体内毒素、修复肝胆损伤...
一、基本信息
加州鲈鱼，体侧扁，呈纺锤形；背肉稍厚，墨绿色，体侧青绿；头部和背部散布密麻黑色斑，排列呈带状；体被细鳞，口大。牙为绒毛细齿，锐利。原产于美洲淡水湖泊中，水螅类，自1983年引入我国养殖，经人工驯化，可在1%以下的咸淡水中正常生长，喜欢栖息在较清澈的水层，且有水生植物分布的水域。
二、原产地介绍
原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名加州鲈鱼贵肉食性鱼类。广东深圳、惠阳、佛山、浙江等地也于1983年引进加州鲈鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖，而且都取得较好的经济效益。
三、加州鲈特性及其养殖
特性： 加州鲈最突出的优势是生长速度快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5千克，达到上市规格。加州鲈不但可以在池塘中单一品种高密度集约化养殖，亩产量达2500千克以上，而且还可以与其他品种混养。这是因为加州鲈为典型的肉食性鱼类，在养殖传统的四大家鱼或其他名优新品种时混养一定数量的加州鲈，能够有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖，可谓一举多得。
池塘养殖： 鲈鱼养殖池塘条件塘口要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深2-2.5m，水质良好，无污染，通风透光，底质为壤土。因鲈喜欢栖息在水质清新、不混浊的静水环境中，活动于中下水层，有占据栖息习性。适宜生长水温为12-30℃。喜欢偏碱性池塘，PH在7.5-8.5最为适宜。单个塘口面积在5~8亩左右。每每亩用生石灰50~80kg，全池泼洒，再经3~5天晒塘后，灌入新水。在苗种下塘前使用肥料培育水色即可。
四、养殖现状
据统计， 2018年我国淡水鲈鱼（主要为加州鲈）养殖产量43.2万吨，主要集中分布在广东、浙江、江苏、江西、四川、湖北、福建等7省份，占全国产总量近94%，其中广东占60% 。加州鲈养殖分布具体如下。
广东： 养殖主要集中分布在珠江三角洲的佛山市，主要为池塘精养。通过调研，2018年广东的养殖面积有8万亩， 产量为25.84万吨 。其中佛山的顺德区池塘养殖加州鲈有3.3万亩，主要分布在勒流、杏坛、乐从、龙江和均安等镇。佛山市南海区有2万多亩，主要分布在九江镇。顺德和南海两地加州鲈的平均亩产在3吨左右，最高产量高达6吨，据此推算，仅顺德、南海两区加州鲈养殖产量近20万吨。
江苏： 养殖主要集中分布在南京、苏州两市，主要是池塘养殖。之前河道湖泊网箱养殖面积较大，但由于环境保护的原因，网箱养殖已大面积减少。通过调研，苏州市吴江区池塘养殖加州鲈有3万多亩，南京市高淳区和溧水区有1.5万亩左右，平均亩产在1吨多，据此推算，总产量约4万吨。
浙江： 近两年，浙江加州鲈养殖产量不断上升，养殖主要集中分布在杭嘉湖一带。据介绍和资料显示，仅湖州池塘养殖加州鲈在2万亩以上，养殖产量已经超过江苏，在5万吨以上。为加州鲈养殖第二大省。
此外， 江西、四川过去网箱养殖加州鲈都较多，现在基本上网箱养殖都已退出。目前，江西没有集中的养殖区，实际产量并不多；四川池塘养殖集中分布在成都、绵阳、德阳、攀枝花等市，平均亩产在1吨~1.5吨，实际总产量在3万吨左右；福建养殖规模很小，处于试养阶段，主要集中在漳州市郊区一带，而且为从台湾引进的苗种，湖北虽然养殖量不大，这两年加州鲈养殖产量上升势头很高，有非常大的潜力。
五、放养模式
山东、北方地区： 北方地区，开春晚，入冬早，加州鲈鱼苗要选择大苗，1斤20-50尾左右的鱼苗，在4月底到5月初开始放苗。9-10月份出鱼。 放养密度为2500～3000尾/亩，混养黄颡鱼300尾/亩、花鲢30尾/亩、白鲢30尾/亩，也有少量搭养青鱼。亩产达到2000-2500斤。
两湖地区： 加州鲈主要养殖模式为在主养塘中套养少量其他鱼类。苗种来源有3月底至4月初从广东引进和本地繁育两种。 放养密度为2500～3000尾/亩，混养黄颡鱼300尾/亩、花鲢30尾/亩、白鲢30尾/亩。亩产达到2000-2500斤。
珠三角地区： 加州鲈鱼种投放密度为6000尾-8000尾/亩左右。此外混搭鳙鱼100尾/亩、鲫鱼400-500尾/亩、黄颡鱼1500-2000尾/亩。亩产5000-10000斤的都有。
六、疾病大全
1、烂身病
（1）症状： 躯干肌肉深度腐烂，严重者腹腔穿孔，可见内脏，或整个尾部肌肉缺失，或侧线以上肌肉全部缺失；病鱼鳃丝淡白，肌肉疏松，恶臭味浓烈。该类病鱼，多数未感染寄生虫病，
（2）病原： 病灶常见大量杆状活细菌，内脏偶尔能分离到疑似致病菌，但内脏感染致病菌的比例较低；后肾及肌肉的虹彩病毒阳性率极高，达95%以上，且病毒量大，绝大多数呈强烈阳性；因此，基本可认为本病乃虹彩病毒病。
（3）流行特点： 本病主要感染全长10cm以上的加州鲈，成鱼也可发病，但以全长为15-25cm的加州鲈为主。在暴雨后发病率较高，也常见于长期水质差（氨氮、亚盐长期超标)、投喂不当(使用劣质饲料，过度投喂等)、管理不善的池塘。
（4）防治方法： 池塘养殖用生石灰彻底清塘，每二氧化氯，碘制剂交替进行全池泼洒消毒。在投喂的饲料中添加维生素C，添加量为饲料鱼重量的1‰-3‰。可以采取外消内服（水体消毒、内服抗菌药物）的方法进行预防和控制。在夏季高温期间可以采取增加养殖池塘水深、适量减少饲料投喂量、保证饵料质量、不投喂变质不洁的饵料及调节水质环境等预防措施，维持水质环境的稳定，减少应激造成的病害发生。
2、花身病（虹彩病毒病）
（1）症状： 体表点状或块状浅表性溃疡，乍看似钉虫咬伤，但仔细观察无虫体，镜检常可见大量活泼细菌；部分病鱼鳃盖红肿甚至溃烂，臀鳍、胸鳍基部等充血发红；解剖偶可见肝脏有白斑，或蜡黄萎缩。
（2）病原： 该类病鱼，多数未检测到寄生虫；病灶常可见活泼肝脏细菌，但内脏往往分离不到疑似致病菌；后肾及鳃颊肉虹彩病毒阳性率极高，达95%以上，且病毒量大，绝大多数呈强烈阳性；因此，基本可认为是虹彩病毒病。
（3）流行特点： 本病主要危害全长8-15cm左右的鱼种，密度过大的鱼种塘容易发病，在鱼种过塘后10天内发病率极高，常与柱状黄杆菌混合感染，发病十分迅猛，死亡率极高，治疗难度大，疗期长，损耗甚至可达80%以上；本病也可危害成鱼。
（4）防治方法： 目前还没有有效的防控措施，一般的治疗效果也不佳，水温下降病情会缓解。
3、诺卡氏菌病
（1）症状： 体表花身，创口鲜红，或体表有浓疮，挤压有乳白色脓液流出；解剖可见肝、脾、肾等有白色结节，后肾常见巨大的囊肿物，剪开肌肉可见灰白色结节。
白色结节
（2）病原： 取病灶或后肾脓液压片镜检，见交错成团的分枝菌丝即可诊断。
（3）流行特点： 本病主要感染存塘旧鱼。由于体质弱，塘水质较差，诺卡氏菌侵染病鱼免疫器官。本病的治疗难度很大，且高温期发病快，病情急，一旦发病损失往往十分惨重。
（4）防治方法： 采取外消内服（水体消毒、内服抗菌药物）的方法进行预防和控制。另外，在夏季高温期间可以采取增加养殖池塘水深、适量减少饲料投喂量、保证饵料质量、不投喂变质不洁的饵料及调节水质环境等预防措施，维持水质环境的稳定，减少应激造成的病害发生。
4、烂嘴烂尾病
（1）症状： 嘴部或尾部浅表性溃疡，粘附较多有机物；有时也出现背部、腹部浅表性溃疡等。
（2）病原： 取病灶处粘液、鳞片镜检，可见大量柱状黄杆菌(长杆状，一头摇摆，常形成仙人柱或仙人球状菌落。其对pH较敏感，当水体pH达8.0或以上时生长受抑制)。该病为柱状黄杆菌感染所致。
（3）流行特点： 主要危害当年新鱼。需要指出，柱状黄杆菌主要由体表入侵，形成体表病灶，但也可侵入肝、脾、肾等内脏组织。
（4）防治方法： 彻底清塘(生石灰清塘)，暴雨或“白撞雨”后及时使用碘制剂等温和型消毒剂进行水体消毒；平时定期施用乳酸菌、芽孢杆菌等有益菌，以占领生态位；以及使用适量的微肥等维持水体适宜的肥度，维持水体pH弱碱性等，都是有效的预防措施。治疗时遵循外消内服治疗方案。
5、水霉病
（1）症状： 患有水霉病的加州鲈在水面离群游动，在水里可见鱼体有白絮状，食欲减退；
（2）病原： 体表水霉菌；
（3）流行特点： 在水温低时易发生，多发于冬春两季；尤其在鱼体受损之后容易发生。对加州鲈鱼苗危害很大，可造成大批量死亡。
（4）防治方法： ①对鱼进行操作时要小心，尽量避免鱼体受伤，这样可以有效地减少霉菌的感染；②池塘中发生此病时，可用浓度4克/立方米的食盐和4克/立方米的小苏打全池泼洒。
6、车轮虫病
（1）症状： 患车轮虫的加州鲈会在塘边离群独游，体色暗淡，行动迟缓，会出翻转打转的现象，车轮虫多寄生于鱼体鳃上，打开鳃盖可观察到鳃上黏液较多，取鳃丝镜检可见如车轮状的虫体来回滑动；
（2）病原： 车轮虫和小车轮虫；
（3）流行特点： 2～6月最为流行，适宜水温为18～29.5℃；对鱼苗、鱼种危害较大。该病传播速度快，感染率高，感染强度大，且易发生继发感染
7、小瓜虫病
（1）症状： 病鱼鱼体消瘦，体色发黑，游动缓慢，鳃部、体表皮肤粘液增多，鳃上皮肤及体表产生白色的胞囊，镜检可见大量小瓜虫；
（2）病原： 多子小瓜虫；
（3）流行特点： 每年4～5月和8～9月水温15～25℃时最为流行，对鱼苗、鱼种危害较大；
8、锚头鳋病
（1）症状： 体表有红点，仔细观察可见虫体；
（2）病原： 锚头鳋；
（3）流行特点： 对各龄鱼都可危害，感染率高，感染强度大，流行季节长。锚头鳋在水温12～33℃都可以繁殖，故主要流行于夏季
9、杯体虫病
（1）症状： 杯体虫感染加州鲈苗种时，成丛的寄生于鱼类的皮肤、鳃、鳍条等处，常引起组织炎症，导致大量黏液分泌，体表、鳍条粘附是棉絮状物；鱼体消瘦、发黑，苗种活动不正常，即漂游于水面或游动缓慢、呼吸困难，如浮头状，严重时可引起苗种死亡；镜检可见大量杯体虫；
（2）病原： 杯体虫；
（3）流行特点： 多见于加州鲈苗种养殖期，常发生于养殖密度高、有机质含量高的养殖水体
10、花肝病
（1）症状： 体表无明显症状，解剖腹部观察肝脏颜色有红白色、淡黄红色；
（2）病原： 造成花肝的原因可能是饵料单一，缺乏维生素，亦可能饲料质量差，未能满足加州鲈生长的营养需求
（3）流行特点： 多见于加州鲈驯化后饲料喂养，饲料质量差塘口，和投饵率高的塘口。
（4）治疗方案： 不改变饵料很难治好花肝，在肝脏损伤不是很严重的情况下，水温降低有助于改善肝脏状况，建议第二年养的时候把塘挖深点，选择品质好的饲料。
另外，也可以用氟苯尼考100克拌料40斤投喂，严重者就再加100克强力霉素，但加州鲈如果喂冰鲜拌料效果就不好，所以发病时养殖户一般会拿饲料用来拌药。
备注： 加州鲈寄生虫性疾病和一般家鱼寄生虫疾病防治方法大致相同，这里不做阐述。其实加州鲈养殖要预防疾病无非注意密度，环境，投喂情况。
1、控制放养密度： 由于池塘的容量有限,在一定范围内,池塘苗种的放养量与经济效益是成正比的,但超过池塘的最大载鱼量后,盲目增大苗种的放养量往往会得不偿失。
2、培养良好水质： 笔者调查发现，所有水质较好的池塘，加州鲈代谢障碍的发病都较少，即使发病,死亡数量也比较少，也能很好控制。反之水质差的池塘，发病率与死亡率都较高。因此,在高温季节，要重视对水质的管理，重在解毒调水。
3、科学投喂： 在加州鲈吃食正常的时候，同样需注意投喂量，切忌过量投喂。天气不好时，减料投喂或不投喂。选好料是加州鲈养殖成功必备的前提。
答：通过调研,苏州市吴江区池塘养殖加州鲈有3万多亩,南京市高淳区和溧水区有1.5万亩左右,平均亩产在1吨多,据此推算,总产量约4万吨。 浙江: 近两年,浙江加州鲈养殖产量不断上升,养殖主要集中分布在杭嘉湖一带。据介绍和资料显示,仅湖州池塘养殖加州鲈在2万亩以上,养殖产量已经超过江苏,在5万吨以上。为加州鲈养殖第...
答：病灶部位鳞片或鳍条脱落，肌肉腐烂，严重时露出骨骼。如病灶发生在头部，常可见头骨裸露。2 真菌性疾病（水霉病）病原为水霉和绵霉，加州鲈的受精卵和各种规格鱼体都可发生此病。该病全年都可发生，以早春晚冬最为流行，尤其在20℃以下的低水温梅雨季节。在繁殖季节，由于受精卵感染水霉菌，其绒状菌丝...
答：如何走好养殖第一步——提高苗种成活率，减少疾病的发生是每一位加州鲈养殖户最关心的问题！然而苗期的烂嘴烂尾病十分常见，是加州鲈鱼苗阶段的主要病害之一。烂嘴烂尾病是一种多发于8朝-12朝鱼的细菌性感染病，柱状黄杆菌是加州鲈苗烂嘴烂尾病的最主要病原，而寄生虫感染也可能是重要诱因。一般规格越...
答：2、现在鱼价比较高，养殖朋友会大量投喂，让鱼快速生长，但是如果已经出现花身烂身的加州鲈，这个时候就要停料或者减料，以免大量投喂造成鱼体肝脏，肠道造成不小的负担，要有“稳投喂”的意识。3、加州鲈的免疫器官主要是肝脏和肾脏， 实践养殖中经常发现加州鲈肝脏和肾脏差的塘口更容易烂身 ，因为...
答：加州鲈花身烂身爆发的原因，降雨天气只是诱因，最根本的原因是自身免疫力的下降。那么如何减少花身烂身的发病率？首先做好日常水质调节。 高温期虽然吃料吃的猛，但也要控料；定时巡塘，避免鱼出现缺氧的情况；定时消毒，有效控制住病菌的繁殖。其次做好保健工作，鱼体免疫力。 在饲料中添加胆汁酸和...
答：5、饲料选择；加州鲈饲料关注点：高温期稳定加料，肝脏红润，病害少；出鱼更早，出鱼比例更高；养殖周期短，清塘料比低，养殖成本低。如何选择一款好饲料？大品牌市场占有率高（多人使用，口碑良好）；定期打样，了解长速和肝脏健康状况；高温期吃料情况；配套服务人员的技能好。6、投喂操作 （1）加州...
答：通过筛选后，鱼苗长至3寸以上，每箱可投放2500至4000尾。成鱼阶段，投喂量控制在1%至2%，日投2次，饲料中加入鲜鱼可降低病害风险，促进鱼体健康。八、疾病防控，关键环节 在养殖过程中，寄生虫和肝胆综合症是两大威胁。预防寄生虫和加强肝胆综合症管理，是提升加州鲈养殖成功率的关键。只要细心操作，...
答：伴随着气温的逐渐回升，湖北省全省逐渐进入到养殖生产期，各类养殖病害发生率均有所上升。湖北省4月份需重点关注以下病害。1、淡水鱼细菌性败血症：主要危害为鲫鱼、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼、加州鲈等。具有发病快、死亡率高等特点。2、烂鳃病：水温15°C以上容易发生，水温越高越容易爆发，致死时间短，是一...
答：加州鲈鱼成鱼的养殖方法有混养和单养两种，下面分别进行介绍：混养是在不改变原有鱼塘主要养殖品种的前提下，适量增加加州鲈鱼。这种方法能有效清除池塘中的野杂鱼虾、水生昆虫和底栖生物，减轻它们对主养品种的影响，同时也能增加加州鲈鱼的收益，提高鱼塘经济效益。一般每亩鱼塘放养30至40尾成鱼，不额外...
答：对于加州鲈“烂身”，养殖户需要坚持“防大于治”，做好平时预防、水体消毒、底质改良以及投喂等管理，避免发生病害影响养殖效益！1、降低投喂量，减轻鱼类的代谢能力，减轻肝胆负荷，内服胆汁酸。胆汁酸来源于肝脏分泌的胆汁，天然具有保肝护胆的作用，可以促进脂肪的消化吸收、清除体内毒素、修复肝胆损伤...
