旅行中让你最难忘的美食有哪些？

哈和浩特的烧麦。





吃过很多地方的当地特色小吃，都很好吃或者很特别。唯独呼和浩特的烧麦，确实难忘。美食是记忆的载体，最难忘的可能还是一起吃的人。
之前去内蒙古旅游的时候，在一个微信群里认识了一个呼和浩特的当地男孩，北方人很热情，知道我要去他的家乡玩，很热情的主动要求给我当导游。提前一个月就给我科普了很多呼市的美食。焖面，酿皮 大窑嘉宾，还有稀果羹。他说早晨可以吃呼市的特色烧麦、焙子、羊杂碎，而且吃烧麦一定要喝砖茶解腻。我一直以为烧麦是外来的洋货呢！




于是他很认真的给我讲起了历史。 他说以前呼市不叫呼市叫绥远城，这个我知道，立刻想起电视剧【情深深雨蒙蒙】了。 绥远城里，有很多的茶楼，茶楼点心有很多，稍卖就是其中的一种。为什么叫稍卖因为不入流，所以捎带着卖， 后来因为喜欢的人多了，名字慢慢就叫开了!就叫稍卖。 清朝和民国年间最好的茶楼叫德顺源。那里的稍卖是一绝，皮薄馅大白里透红。白的是皮红的是肉馅。那时候论碟子上，一碟子是四个，分吃了几碟子。现在论两了。我很喜欢听故事，这些故事我没有考证过哈。后来我们还聊了很多有意思的事，直到今日我们还是很聊得来的朋友。所以一提起烧麦，就想起我的朋友，怎么不难忘？










一方水土养育一方人，其实羊肉味的烧麦，我真的是有点吃不惯的，但是我还是记忆深刻，因为想念那个老朋友。

一方水土，一方食味。地方美食是历史的沉淀，人文风俗的荟萃，更是游子们离家千里之时的一缕魂牵梦绕。
在中国巨大的版图上汇聚了各式各样的美食：这其中既有耳熟能详的经典菜肴，也有等待着大家去发现的小众食物。
今天我就给大家带来旅行中贵州让我流连忘返的美食TOP排名吧。

1. 凯里酸汤砂锅粉






砂锅酸汤粉可谓是凯里人早餐的最爱，让胃被酸汤粉唤醒是再幸福不过的事了。
热气腾腾的砂锅中，正宗的苗家红酸汤色泽鲜美，酸中带甜甚是开胃，南方的圆米粉爽滑劲道，再配上鹌鹑蛋、火腿肠、肉丸、包菜和猪肝……有的店还会加入豆芽和香菇。
喜欢辣的朋友还可以将白白嫩嫩的圆粉放入由辣椒面、折耳根和小葱组成的蘸料中，体验更加富有层次感的味道。嗦一口米粉，再喝一口酸汤——上头！


2. 凯里酸汤牛肉火锅







酸汤虽可以用来搭配各式各样的美味佳肴，但酸汤与带皮黄牛肉二者的搭档可谓是口渴的遇见了卖茶人——合适。
汤底可以选用大米发酵的白酸汤，也可选用西红柿和木姜子做的红酸汤（相对辣一点）。让带皮牛肉在锅里沸腾的同时，可以先来一碗清爽的酸汤，令人一下胃口大开。待肉片浮起，将浸透着酸汤鲜香的糯糯的带皮牛肉放入传统的苗族风味蘸水中，令人欲罢不能。
锅里还可加入牛肚、黄喉、五花肉、各式蔬菜等，满足感瞬间max！

3. 洋芋粑粑






提到贵州街边小吃，洋芋粑粑必须拥有姓名。
先将土豆煮沸后捣成泥，加入盐、鸡精、糯米粉等食材后揉成小圆饼，再将小圆饼放到平底锅上煎。在煎的同时加入葱，用平底铲翻来覆去地碾压，给它做一个快乐的全套马杀鸡。煎至金黄后，一份香喷喷的洋芋粑粑就大功告成啦。用筷子摘下一小块金灿灿的洋芋粑粑，蘸一点辣椒面，入口皮脆内糯，超级香！
儿时的大街小巷，无处不散发着洋芋粑粑的飘香。对于一代又一代贵州人民来说，这就是童年不可替代的味道。

分享下我在旅行中吃过的最让自己难忘的美食哦！对于无辣不欢的我而言，排名第一的当属四川的麻辣火锅哈！

1.四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称， 作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。这红海似的汤，诱人的虾滑、粉粉嫩嫩的撒尿牛丸、现切牛肉，毛肚千层肚，黄喉、鹅肠鸭肠、鸭血、藕片……真的让人回味无穷！

爆灯九宫格火锅，太好吃了

2.桂林米粉

是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料口味酸香顺滑、美味可口。

搭配酸菜更美味

3.南京的鸭血粉丝汤

是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

浓郁的汤味，很诱人

4.重庆的豆花

原料是黄豆、内脂粉、牛肉、碎米芽菜、姜、蒜、小葱、豆豉、辣椒油，一碗豆花配上一碟油辣子，我可以“刨”上几碗米饭！

飘的一层红油，看着就很香

5.西安羊肉泡馍

不少人说：“没吃过羊肉泡馍，就不算真正到了西安。”为了证实我去过了西安，无论如何我也要好好享用一顿羊肉泡馍。在泛白的羊汤里，一条条红色的羊血，脆绿色的香菜和葱，再加上香喷喷的肉片，伴着又香又翠的金黄色的饼子散落其间，真是令人垂涎三尺，赞叹不绝啊！

馍馍一定要自己用手掰哦

好了，就啰嗦到这里吧！美食可以让我们忘记一切的烦恼，让大家生活更加的美好。

作为一个土生土长的广东人，我最大的标签是一名标准的吃货。因为我大学读的专业是旅游管理，所以我顺理成章的成为了一名光荣的驴友，也成为了一名一边吃一边“走”的吃货。看到这里应该猜到我这篇文章想说的是什么了吧？！没错！就是吃。那么今天我们就来絮叨絮叨我在旅行中让我最为难忘的美食。

每个人旅行的起点一定是你人生起航的第一站，而我的第一站就是我的老家潮汕，作为一个胶己人，最让我难忘也是让无数人魂牵梦绕的美食：潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

第二个让我难忘的美食是胶己人的汕尾：菜头丸

菜头丸是潮汕地区的特色小吃。菜头丸由白萝卜做成的丸子放在油里煎炒而成，在潮汕地区的早点档口、油炸摊都经常可以见到，是逢年过节家家必备的食品。

第三个让我难忘的美食则是我上学的地方广州：粤式早茶

粤式早茶是广东省 早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，粤式早茶也是粤菜的重要组成部分。喝茶主要点茶喝，三种常见茶:铁观音、普洱、菊花。

第四个地方是我去我宿友家吃到的茂名：化州香油鸡

化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。

这四地的这四种美食让我每次都吃得流连忘返。相信我！宝贝们有机会吃的时候你就会发现我这种大老实人说的都是大大滴实话。

人生就是一场旅行，出去旅游开拓视野，提升见识是非常好的，但走南闯北的旅行哪里不能少得了美食，旅行中让我最难忘的美食简直太多了，无法一一列举，就介绍几个印象深刻的特色美食吧。

第一，   重庆美食

重庆的美食最特色的就是香辣，口味重，典型的美食是重庆火锅，牛油火锅的味道实在是太赞了，虽然只是要了微微辣，但是味道真的是非常好，除了锅底，还有很多特色美食，比如火锅配菜，大刀腰片、鸭肠、脑花等，小吃有红糖糍粑、酥肉、豌杂面、抄手等。

重庆火锅锅底，只是微微辣，就已经让我们承受不了，但香味真是太美了：

重庆锅底

大刀腰片

脑花

红糖糍粑

抄手

豌杂面

第一，   山西美食

去山西的时候去了平遥古城、悬空寺、王家大院等，吃了平遥牛肉等当地特色美食，还有很多叫不出名字的美食，特别是面食，山西的面食确实名不虚传，有一道类似炒面的美食印象很深，可惜忘记了名字。

炒面

第一，   厦门美食

厦门的美食主要是以海鲜为主，比如手工鱼丸、土笋冻、各色海鲜等，小吃有大肠包小肠，煎牡蛎等等，水果比如芭乐都是特色。

手工鱼丸

芭乐

第一，   杭州美食

杭州的美食是典型的江浙一带的特色，河鲜、特色蔬菜、猪肉都是常用的食材，只是制作的方式和口味都和北方以及其他地方的不一样，甜是比较典型的特色，东坡肉肥而不腻，搭配米饭特别好吃。杭州的小笼包子也是特色，那一个个汤汁满满的小笼包，蟹黄小笼是最好吃的，一口咬下去，鲜香四溢，非常满足。

特色鸭舌，一道非常好吃的凉菜

海鲜杂拼，大虾、鸡块、秋葵、花螺等

东坡肉，肥而不腻，搭配米饭好吃极了

蟹黄小笼，人间美味啊

炒杂菌，上面还有木鱼花提鲜

杭州本地近些年比较火的景点比如千岛湖的特色就和杭州市里不一样了，千岛湖鱼的味道那是非常的不一样，光一个鱼头就让人回味不已。

千岛湖野生鱼头汤，鲜美好吃

还有很多好吃的，比如梅菜烧饼、各种山野菌类等，都是可以好好尝尝，感受下旅行中美食给带来的美好记忆。

以上就是旅行中难忘的美食，大家不要忘记将来去当地，一定要好好品尝。

相比每个人出去旅行的时候，除了赏美景，也都会去体验一下当地风土人情，品尝一下当地的美食。

那么，热爱旅行的你，有什么特别忘不了的美食？

重庆火锅一定让很多人忘不了；

泰国的冬阴汤，必然也是很多人的心头好；

韩国烤肉也会有不少的粉丝；

普吉岛的海鲜呢？

这个。。。哈哈，是北京烤鸭啦！

韩国炸鸡也不错；

其实，要我说，简单的街边的早点，也是生活终最踏实的小幸福。每当你走在一个陌生的城市，在升腾着烟火气的小吃街边，吃一份带着热气的早点，那种感觉，真的叫踏实温暖令人难忘。

旅行不仅是欣赏美妙的风景，不仅是品鉴厚重的历史文化，旅行更是人生阅历丰富的过程，是遍尝人间烟火的百味之旅。品尝当地美食是旅行中的重要内容。多年之后，可能我们会在照片中回忆起当时的风景，但是那个城市的味道却是跟这个城市的名字紧紧连在一起，久久挥之不去。

1.辽宁的海鲜。辽宁地处我国东北渤海湾，气候寒冷，海水温度较低，海产品生长速度慢，肉结实紧致，尤其是螃蟹和皮皮虾吃起来弹牙，真的是跟南方的海鲜有明显的区别。炸蛎蝗，海胆蒸蛋都是特别的鲜美。

2.北京的卤煮火烧。在我的印象中，北京的美食不少，烤鸭，京酱肉丝，老北京炸酱面，驴打滚，豌豆黄，炒肝等等多了去了，但是我觉得最有滋味的还是那一碗卤煮火烧。卤制的大锅里翻滚着小肠，肺，大肠，猪肚，油豆腐，色泽红亮，滋味绵长。来一碗卤煮，配一瓶北冰洋，那真是舒服，过瘾。

3.西安的腊汁肉夹馍，葫芦头，biangbiang面。之前不少城市都有卖肉夹馍的，但仅仅就是这三个字的写实。到了西安才知道地道的腊汁肉夹馍，味道浓郁，香气扑鼻，夹肉的馍必须是白吉馍。羊肉泡是山西的著名美食了，西安羊肉泡遍地都是，但是有一家叫作葫芦头的又有点特别，汤里不只有羊肉，还有羊肠。biangbiang面又称裤带面，宽厚劲道，配上咸鲜的卤，浇上一口辣子，真是人间值得。